フニャコ
2024/8
Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
时间轴
ヒロ
店飲み。
定期的に飲みたくなる十四代😆
スマホ📱を持っていたら店員さんが気を遣ってくれまして、一升瓶を置いて行ってくれました🥰
色は透明。
もちろん甘い薫り。
柔らかい甘さのある味わいで微炭酸🫧
吟醸香も豊か。
十四代は忘れた頃に飲んで味を思い出しておきたいです🤗
ヒロ
店飲み。
色は薄い琥珀色。
ここの店はいつもやや色が付いているように見える😅
ライト💡のせいかも💦
薫りは微かに甘い。
味わいは甘苦。苦味が強めに感じる。
喉越しはまろやか☺️
吟醸香あり。
後味まで苦味が残る。
味わうと甘味が増してまろやかになる😊
飲み甲斐のあるお酒🍶
ヒロ
家飲み。
荷札酒は色々買って試しています。荷札酒らしさの中にそれぞれの特色があって面白いです😆
秋田県産酒こまち 80%
色は透明。
開栓すると薄く甘い薫り。荷札酒の定番になりつつあります🙂↕️
味わいは甘さの中に微かな酸味。
口当たりは微炭酸🫧
喉越しはすっきりしていて、引っ掛かりを感じない。
きれは酸味のせいか良く感じて、余韻が少ない。
荷札酒らしさがあるものの、アクセントになっている個性が特徴的なお酒🍶
荷札酒が好きで試してない方は是非🤗
ヒロ
家飲み。
荷札シリーズで一番飲みたかった酒未来😊
色は透明。
開栓すると甘さ少々、酸っぱさがちらほら。レモン🍋を想起させられる薫り。
どの酒米でも荷札酒の独特の匂いが取れる🧐
喉越しは微炭酸🫧
味わいは、かなり控えめの甘さ。すっきり。酸味があってレモン🍋っぽく感じる。
吟醸香は荷札酒にしては控えめ。
後味は甘さが残る。
荷札酒にしては甘さがかなり隠れている。
ラベル🏷️に淡麗と書いてあるので、これが荷札酒の淡麗という表現なのか😳と学ぶ。
フニャコ
2024/7
ヒロ
家飲み。
みむろ杉の十周年感謝酒とあれば、買わない訳にはいかない😤
奈良県産山田錦100%
色は透明。
薫りは少ない。みむろ杉っぽくない。
口にするとまず微炭酸🫧
口当たりは水のように流れる感じ。菩提酛に比べると硬めのテクスチャに感じる🤨
箱の裏書きを読むと速醸らしいが、その辺の速醸より生酛に似たまろやかさが感じられる。しかし、菩提酛と比べると速醸なのかなぁと感じる🤔
後味でみむろ杉っぽい甘さと苦味が登場。
甘苦が口の中で広がって溶けていく🤗
入りが水のように綺麗で透き通っているイメージ…からの、みむろ杉っぽさ。
みむろ杉が飲みたい❗️という期待に応えてくれている😆
新しいみむろ杉を飲んだなぁと思う楽しさ😙
素晴らしいお酒🍶には、驚きの記憶が共にあります😊
Mimurosugi木桶菩提酛 露葉風
ヒロ
家飲み。
奈良県産 露葉風100%
色は透明。
開栓すると甘酸っぱい独特な薫り。みむろ杉らしい甘さの薫り。
味わいはすっきりした甘さ。さっぱりしたメロン🍈のような甘味。もしくは、濃いめの洋梨🍐のよう。
口当たりは超微炭酸🫧
後味に引き締まった渋みと微々たる酸味。
喉越しはすっきりと通り抜ける軽快さがある。
以前に飲んだ山田錦の菩提酛より大人しめかなぁ…🤔
味わいが複雑で、ゆっくりと噛み締めるように楽しみたくなるお酒🍶
フニャコ
2024/7
フニャコ
2024/7
Atagonomatsuひと夏の恋 純米吟醸
よすけ
真っ白な風にさらわれそう。あと口にほろ苦さが漂う。
ペアリング:イカそうめん
フニャコ
2024/7
ヒロ
家飲み。
兵庫県産愛山（特等）80%使用
色は透明。
開栓すると甘い薫り。バナナ風味🍌のほわんとした薫り。
味わいはキレのある甘味。とろっとした感じではなく、さくらんぼ🍒のようなイメージ。
酸味もあり、それほどまろやかさは感じない。丁度よい酸味加減で酸っぱさはなく、いい働きをしている🙂↕️
吟醸香は最初は弱めながらも甘い薫りが増幅してくる。
きれもよく、足早に消えていく。
荷札酒はどの種類を飲んでも「らしさ」を感じられるのがいいですね😊
Gakki MasamuneFuzzy Green 備前雄町
ヒロ
店飲み。
席を移動していたらグラス🥂の写真を撮り忘れてしまいました😭
無念😖
色は極微かに黄色がかって見えるけど、ほぼ透明。
薫りは薄く甘い薫りがほんのり。
味わいは、はっきりした甘味。イメージはすっきりとした桃🍑のような甘味。
喉越しはまろやか。
後味に渋味がある。
僅かに炭酸🫧
含み香も甘い薫りで芳醇。
くどくない甘さと微炭酸で飲みやすいお酒🍶
ヒロ
店飲み。
この日は飲んだことのない銘柄を狙って選びました😄
色は薄黄色。
薫り取れず。
味わいは米🌾の旨み。苦味も少々。
口当たりはまろやかで柔らかい。
後味に甘味と渋味。
グイグイ飲むよりは、チビチビと飲む方が合っていそうなお酒🍶
Tomo-kichi
記念すべき700チェックインは日本酒の聖地『鈴傳』さんの角打ちで大好きな新政⤴️
超低精白でこのスッキリクリア感はさすが新政さん。
マスカットの香りから芳醇かつ複雑な甘酸味は梅酒の様。
ニルガメは2度目ですが本当に美味しいです😆👍️❤️
Rafa papa
Tomo-kichiさん 700チェックインおめでとうございます㊗️🎉🎊
ニルガメでキリ番とは素晴らしいですね👍私は最近新政はご無沙汰なのでとても羨ましいです🤣
熊谷 朋之
Tomo-kichiさん、こんにちは！😄
700チェックイン、誠におめでとうございました！🎉🎉🎉
新政の涅槃亀でのキリ番、素晴らしいですねぇ～👍
日本酒の聖地っていうのも凄いです！😁
ポンちゃん
Tomo-kichiさん、700チェックインおめでとうございます🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉
鈴傳さんでニルガメ、素晴らしいキリ番のお祝いですね✨
まえちん
tomo-kichiさん、こんにちは☀️😀
700チェックインおめでとうございます🎉🎊🎉キリ番にニルガメは、最高ですね😚👍最近新政すら目にしなくなったので、羨ましい限りです✨🥺
アラジン
Tomo-kichiさん、700チェックインおめでとうございます㊗️🎊🎉🎈🎉🎊㊗️
涅槃亀は万年ということでめでたいですね☺️
鈴傳さん、一度は行ってみたいです🥹
引き続き素晴らしい日本酒ライフを👍🍶
ジェイ&ノビィ
Tomo-kichiさん、こんばんは😃
700チェックイン㊗️㊗️㊗️㊗️㊗️㊗️㊗️おめでとうございます🎉ニルガメ！飲んだ事ありませんが🥲スッキリクリアは飲んでみたいです🤗
ひるぺこ
Tomo-kochiさん、700チェックインおめでとうございます㊗️🎉日本酒の聖地でニルガメでのお祝い素敵です。これからも素敵なお酒ちゃん達に出会えますように😊
Tomo-kichi
まさにイチゴスカッシュ🍓
甘酸っぱくて美味しい。
ラベルの色でどのフルーツを表現しているのかが伝わる『ひらがなたかちよ』ですが、本当に見事ね。
ヒロ
店飲み。
秋田酒こまち 100%
色はそこそこの黄色🟡具合。
薫りで杉の薫りがする。木桶です。
口当たりは微炭酸🫧
味わいは薄い甘さでさっぱり系、酸味もしっかり強め。味わっているとりんご🍎のような甘味を感じる。
低精米なので、全体を通して米🌾の旨みがベースにある。
最後はすーっと引いていく。
帰り際にカウンターの横に瓶が置いてあったので、写真を撮らせてもらいました🙏
裏書きを読んだところ、杜氏さんが退職されたようで、今年は苦戦したようです🤔
ということは、今年は仮の姿🫥
来年も飲まなきゃなりません❗️
ヒロ
店飲み。
この店は金曜に限って十四代の本丸が出ます。
いつもは満席で入れないのですが、運良く入れました😊
色は透明。
薫りはしっとりと甘い薫り。
口当たりは微炭酸。
味わいは桃🍑やメロン🍈のような柔らかい甘味。後味で苦味がある。
立ち飲みのせいか落ち着かず、飲むペースが早くなりすぎてしまった😅
ちょっと勿体ない気分🤣
まつちよ
ヒロさんおはようございます🌞
昔は水金だったと思ったんですが、金曜日のみになったんですか。
しかも100円値上がりしてる🙄
ヒロ
まつちよさん、おはようございます☀
昔の話は興味深いです😆
自分が行き始めたのは3ヶ月前くらいですが、既に金曜だけでした。値段も変わってるとは色々と世知辛いですねぇ😂
ヒロ
家飲み。
色々な荷札酒を飲みたいと思って購入。
酒米は五百万石
色は透明。
薫りは荷札酒にしては弱めに感じる。
口当たりは超微炭酸🫧で、開栓後2日でなくなりそう😆
味わいは桃🍑やメロン🍈系の円やかな甘味。荷札酒らしい🙂↕️
口当たりも柔らかい。しかし、時折、テクスチャを感じされる硬派な部分も見え隠れする。五百万石の特徴でしょうか🤔
後味に微妙な渋味がある。
ここまでワンセット😄
どの酒米でも「あぁ荷札酒っぽいなぁ」と思わせてくれるのは凄い。
飲めば飲むほど、違うバージョンも飲んでみたくなるお酒🍶😊