Kumakichi
年始から激務続きで、日本酒は飲めているものの投稿できてないのでまとめて投稿
４本目は、山本 6号酵母
コチラも毎年恒例の一本！！6号酵母を使用した一本ですが、山本酒造さんが醸すとスッキリ透明感のある旨味と酸味の飲み心地でした！
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Kumakichi
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三本目は赤武のSNOW EXTRA
SNOWはXmasも飲めましたが、濁りのEXTRAも巡り会えました！！大好きな赤武の一本はオリを混ぜずにそのまま飲んでも美味、混ぜるとお米の甘旨が増されて一本で二度美味しいですね！
Kumakichi
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ニ本目は黒龍 垂れ口
こちらは毎年欠かせない一本！！
スッキリした味わいが美味な黒龍ですが、まるでトロリとした甘旨も感じさせる大好きな味わいでした。
終売の噂を耳にしたのですが、見つけたはマストバイの一本ですね
ma-ki-
Kumakichiさん、こんにちわ。
激務本当にお疲れ様です🍀
お酒は呑まれてたようで安心しました😃
こちら、今年初めていただいたのですが凄く美味しかったです😋
終売なら本当に残念です😥
Kumakichi
ma-ki-さん、こんにちわ。コメントありがとうございます。先程気になって調べてみたのですが、黒龍純吟垂れ口は今回で終売との事でした、、、残念です、、、
Kumakichi
年始から激務続きで、日本酒は飲めているものの投稿できてないのでまとめて投稿
一本目はソガペールエフィス ヌメロシス
こちらは毎年楽しみにしているものの、行きつけの酒屋さんでは購入タイミングが重要
今年は一発目からマグナムボトル買えました！
そのお味はフルーティながらもキレと酸味が楽しめました！
Kumakichi
クタクタに疲れた週末には低アルの優しい味わいのコチラを開栓
シン・タカチヨ【始】ＥTYPE
アルコール度数12％で大人のカルピス？のような優しい甘さとスッキリ乳酸系の酸味が美味でした！
Kumakichi
待ちにまった町田酒造さんの新酒&にごり酒いただきました！
昨年のシーズンオフの際に、無性に町田酒造が飲みたくなったのですが、店員さんに聞いたら町田酒造さんは新酒仕込みまではお休みするとのこと
知らなかったので首を長くして待っていました！！五百万石のにごり酒は、じっくりお米の旨味を楽しめる飲みごたえ十分な一本でした！！
Kumakichi
毎年年末に発売される寒菊さんの羽州誉、今年も買えました！！
というか、白銀海→銀海→愛山→39と連続発売されるので、販売卸切れてないのか年始でもいくつかのお店で残っていました！
羽州誉は寒菊の中でも5本の指に入る大好きな一本なので安心して買えるのはありがたい！とてもフルーティーで絶品でした
Kumakichi
今年は諦めていた田酒の干支ボトルですが、まさかの行きつけの酒屋さんで残ってたらしく年始に買えました
華想いを醸した純米吟醸の生酒スペックは外れなしの旨さ！！
何気なく、干支ボトル恒例の干支ダジャレ（裏面記載）が楽しみ
今年は「美味しい田酒はヘビー級！」でした！
Kumakichi
前々から気になってきた天狗舞をいただく機会があり初めていただきました
天狗舞 山廃純米酒
クラシックな佇まいでありながら、その味わいは甘み、旨味、酸味、苦味が程よいバランスでまとられている秀逸な一本でした
Kumakichi
毎年年末に限定販売される寒菊銘醸さんのスペシャルな一本を開栓
雄町を39%まで磨いた純米大吟醸は贅沢な逸品
雄町らしい芳醇な甘旨と立体的な味和居が絶品でした
Kumakichi
今夜はお寿司ということで、海鮮にあわせるなら間違いないコチラを開栓
勝駒 純米吟醸
上手くてキレイな味わいの勝駒は、クセのある海鮮であってもスッキリ洗い流して昇華させてくれる絶妙な一本でした
Kumakichi
先週開戦した大好きなヴィリジアン
とても繊細な味わいで、スッキリした口当たりからキレイな酸味がすーっとしみていきました
美郷錦をしようしたヴィリジアンも近々終売という噂もあるので噛み締めていただきました
Kumakichi
昨年末の愛山4本飲み比べ、最後は寒菊銘醸のPray for2024 愛山40
光栄菊、冩樂、加茂錦と飲んできた中で一番バランスがよく好みの味でした
寒菊らしい甘旨にくわえて伸びのある心地よい酸味も楽しめました！
Kumakichi
寒菊の白銀海と銀海飲み比べ
銀海は酒造好適米で作られた純米吟醸
白銀海よりも新酒感があってスッキリした味わいでした
Kumakichi
ようやくできた、寒菊の白銀海と銀海の飲み比べ
似たパッケージでしたが、米やスペックが異なるので似て非なる味わいでした
白銀海は新酒らしいフレッシュさがありながらも、五百万石のスッキリした甘旨で美味でした！！
Kumakichi
昨年飲んだお酒の備忘録
花泉 純米吟醸にごり酒
めちゃくちゃお米の甘旨が楽しめる一杯
キレもありごくごく飲めてしまいました
Kumakichi
年末年始に愛山飲み比べした3〜4本目のレビューできてなかったので備忘録
3本目には、加茂錦の高価な一本をお正月なので開栓
1万超えるお酒はめったに買えないのですが、福袋で入っていた一本
そのお味はとても上品でキレイな味わい、しかし、愛山なので甘み、旨味のバランスがよくスーッと飲みきってしまいました！
Kumakichi
雪だるま三兄弟の最後はUAスネーク！
こちらは同じくユナイテッドアローズコラボの干支ボトル
UAウサギ→UAドラゴンに続いて今年も飲むことができました！！
UAシリーズの干支ボトルはなんと、貴醸酒✕にごり酒✕雪だるまという甘旨好きの私にとっては最高のスペック
UAスネークは発泡感強めですが、しっかりと甘旨が楽しめる絶品でした！！
Kumakichi
年始開栓のお酒4〜6本目は雪だるまの飲み比べ
スッキリ味わえた雪だるまと比較して、UAはお米の甘旨をしっかり味わえる一本
特に、シュワシュワ感が強く、開栓直後にオリが混ざった直後は吹き出しそうになる発泡感でした！
これはとても大好きな味でした！
Kumakichi
コチラは親戚からいただいた越乃寒梅
吟撰は初めて飲みましたがサラリとミネラル感のある口当たりからスーッとキレて行くのでスイスイ飲めてしまいました
年始のお料理に合う一本でした！