うぴょん（豊盃こそ至高）
所用大米：五百万石
碾米比例：55
酒精含量：16%。
在一家知名酒类专卖店，我偶然看到视频中介绍的品牌，便毫不犹豫地买了下来。新潟叫上越，名字叫山间。
我先不说这个，说说它！它的香气非常宜人，带有玫瑰般的花香。顺滑、不粘稠的酿造水之后是清爽的酸度，这是未经过滤的生清酒的典型特征，加上大量的鲜味，造就了一款平静、轻松的清酒。最终酿造出的清酒易于饮用，并带有越后妻有典型的尖锐感。和我一起品尝的母亲也给予了高度评价。感谢您今晚的美酒佳肴！
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