Sake angler
愛山ならではのジューシーな甘みと適度な酸味、キレもあり美味しかったです。
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Yoshidagura u石川門 Sparkling 2024 BY
Sake angler
山廃の複雑味もありながら、ベースはスッキリ飲みやすいスパークリング日本酒でした。
Sake angler
はじめて全国新酒鑑評会の出品酒をいただきました。
華やかな香りと程よく上品な甘み。
後味スッキリで綺麗なお酒でした。
ma-ki-
Sake anglerさん、こんばんわ
マサヨさんの六華キレイなお酒ですよね🎵
昨年妻と一緒に家呑みしたのですが、呑みやすくてバランスよくて本当にキレイで美味しいお酒でした😋
Sake angler
ma-ki-さん、こんにちは！
ほんとキレイという言葉がピッタリなお酒ですよね！
食事の邪魔をしないお酒なので、どんな料理にも合わせやすいと思いました😋
Sake angler
熟成酒ならではの重厚なボディが印象的でした。
HijiriHIZIRIZM 雄町50 生酛生酒
Sake angler
上品かつまろやかな甘みとキレ。
好きな味でした。おいしかった。
Sake angler
華やかな香りと軽快かつジューシーな甘みで飲みやすかったです。
Sake angler
しっかりとした甘みと適度な酸味が絶妙なバランスでした。
Sake angler
香りはかすかな吟醸香。
夏酒ということでレギュラーシリーズよりも軽めなのかと想像しますが、17度ありそれなりにボディが効いてます。
フルーティーながらも淡麗辛口な酒質なのでさっぱりとした食事に合いそうです。
Sake angler
定期的に飲みたくなる銘柄の一つ。
香りフルーティーでコクのあるお米の甘み。
余韻は残しながら最後は辛味で締めてくれます。
軽い夏酒に物足りなさを感じたら芳醇旨口の田酒特別純米ですね。
Sake angler
開栓直後はガス感も感じられて、梨のようなフレッシュな香りがします。
上澄みはみずみずしい梨のような甘みと酸味、後半はほのかな苦味で綺麗に消えていきます。
オリを混ぜると全体的にマイルドな印象に変わりました。
火入れでこのみずみずしさは脱帽もの。
山三はどれもおいしいです。
Tengumai純米吟醸 生酒 テンムスー
Sake angler
スパークリングタイプで開栓と同時に吹き出しそうになります。
うすにごりのお酒で、ガス感とフルーティーな甘み、後半の切れ味鋭い苦味が絶妙です。
あっという間に空いてしまいました。
Sake angler
香りは控えめで甘酸っぱく、後味はスッと消えていくタイプのお酒でした。
後味も苦味などなくまろやかな酒質なので、お酒単体で楽しめる印象です。
Nabeshima特別純米 吉川産山田錦
Sake angler
安定の美味しさですね。
穏やかなお米の甘みを感じる味わいで、奥行きのあるまったり楽しめるお酒でした。
くどくなく、後味もスッと綺麗に消えるので食中酒としても活躍しそうです。
アジの干物といただきましたが完璧でした。
Fusano Kankiku酒未来50 wonderland
Sake angler
気になってた酒未来を使った寒菊さん。
いつものフルーティーでジューシーな甘みというよりは、濃醇甘うま系のお酒でした。
occasionallシリーズ、上品な甘さが好きですね。
Sake angler
低アルでライトボディ。
甘酸っぱく酸が効いていて、夏でもすっきり飲めそうです。
Sake angler
辛口だけあって甘みはあまり感じませんが、香りフルーティーでスッキリモダンな味わいに感じました。
西京焼きのステーキとのペアリングでいただきましたが、濃いめの料理との相性が抜群でした。
OosakazukiART DECO 古式生酛 SAUVAGE
Sake angler
お初の銘柄。
ジューシーな甘みとガス感が美味しかったです。
13%の低アルかつ酵母無添加の生酛仕込みで、ライトボディながら奥行きのある味わいでした。
Sake angler
ずっと気になっていてようやく飲めたあべさん。
マスカットのような爽やかな甘みと、後半のピリッとした辛味で綺麗にキレていきます。
火入れだけどガス感も感じます。
スッキリ飲みやすいお酒でした。
Sake angler
香り控えめで、林檎のような甘みと酸味が特徴的でスッキリとしています。
苦味はほぼなくやわらかい酒質でした。
スポーツドリンクのようなお酒なので飲み過ぎ注意ですね。
Hououbidenミクマリ FLY HIGH 2nd
Sake angler
香りは控えめですが、強めのガス感とジューシーな甘み、後半は苦味が広がりすっきりとキレていきます。
ボディバランスもよく、夏場でも飲み疲れしないおいしいお酒でした。