翠玉特別純米酒 無濾過 生
みもみよ🐾
第一印象、全てにおいて控え目なお味です。ひとくち飲んで甘味を感じ、お米の旨味、苦味が後から来るんですが、良い意味で控え目なんです。同じ酒造さんの花邑と飲み比べて見たいなあ。
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Harushika裏春鹿 無圧搾り 純米吟醸生原酒
みもみよ🐾
限定600本のお酒らしいです。
甘口で微かに酸味あり、旨味もしっかりあってバランスのよいお味でした。
川鶴純米 限定生原酒 さぬきよいまい
みもみよ🐾
甘味と酸味を感じますが、どちらも主張することなく、バランスの良いお味でした！
みもみよ🐾
柔らかい！が第一印象。
酸味もあって、アルコール度数17度とのことですが、それほど度数を感じる事なく美味でした！
みもみよ🐾
個性的なラベルに惹かれてオーダー。
ほのかな酸味から旨味がやって来ます。
基本的には辛口でキレも良くて、飲みやすいお酒でした。ご馳走さまでした！
Kirei純米無濾過生原酒 92
みもみよ🐾
精米歩合92%のお酒です！92って普通に売ってるお米ですよね？そこから美味しいお酒が出来るなんて。お味は雑味が強いと思いきや、しっかりと旨味があって微かに酸味があって、以外とキレもヨカッタです。
日本酒って不思議な飲み物ですねぇ。
みもみよ🐾
前々から気になっていたお酒に会いました。全体的にはスッキリ爽やかな印象。
少々辛口で旨味もあり、苦味と一緒にキレていく。また会いたいお酒です。
Suishin超軟水仕込 五割磨き原酒 純米大吟醸
みもみよ🐾
開栓直後は、濃厚な旨味と程よい甘味。案外キレも良し。日を追うにつれ甘味が増していく。自分は開栓直後のお味が好みでした。
みもみよ🐾
酸味があって、結構ピリ辛。
美味しい魚をアテに飲みたいお酒！
一合瓶なので、一瞬でなくなりました。
Choryu露葉風 純米酒
みもみよ🐾
2021年産の熟成酒です。
こってりとコクのあるお味、この後に2018年産も頂きましたが、日本酒初心者の自分に熟成酒は、まだ早かったようです。
勉強します！
Haginishiki生酛 純米酒 HAZY
みもみよ🐾
程よい酸味で辛口。旨味もしっかり感じます。さすが萩錦さん、好きです！
Biden山廃純米 にごり 活性生
みもみよ🐾
にごりにしては、サッパリとした甘味そして酸味もある。キレも良くて美味でした！
みもみよ🐾
ハマグリ風味（やったかな？）のお塩を肴に。スッキリ爽やか旨味たっぷり。美味です。
Yasakatsuru亀の尾蔵舞生酒③2024
みもみよ🐾
甘口やけどクドくない。
爽やかな飲み口。
Daina純米大吟醸 かどや酒店頒布会2025
Joyo試験醸造2024 純米大辛口
みもみよ🐾
旨味があって、さわやか！
日本酒度＋10でスペック的にも大辛口ではありますが、自分的にはあまり辛口は感じず、米の旨味が勝って美味でした。
Okunokami純米無調整生 荒責
みもみよ🐾
初めての東京のお酒。
荒ばしりと責をブレンドしたお酒とのこと。甘口やけど、お米の旨味もしっかりあって、微かな苦味でキレていく。好きです！
盛典Technique 限定生原酒
みもみよ🐾
フルーティーで甘口やけど、後口クドくなく、スッキリ爽やか！ご馳走さまでした。
みもみよ🐾
気になっていたお酒に出会いました！
甘口フルーティーも常にどこかにお米の苦味がある。美味いです。
7号酵母にも出会いたい。
ShuhoSPRING SUNSHINE80
みもみよ🐾
ネコさんラベルに惹かれてオーダー。
試験醸造とのこと。
お味は甘くてフルーティー。でも後口はしつこくなく、キレも良し！ご馳走さまでした！