Isojiman特別純米 雄町53
moby
父の日ということで、呑みたい呑みたいとアピールしてた焼津の「磯自慢」を嫁さんと子供たちが入手してきてくれました。ありがたや、ありがたや😭
こんな状況だと何飲んでも美味しい訳ですが、父の日補正抜きで、香りは品良く米の旨みが立ちつつ、甘味はあるがキリっと切れ良く抜けていく。
「磯」自慢だけあって刺身との相性も良く、これは美味い酒です。しばらくチビチビと楽しむ事にします。
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时间轴
moby
邪道！ですが、モヤっとしたヌルい気温だったので、スッキリしたのが呑みたくて、AKABUの炭酸割。炭酸はほんのちょっとで良いかと思います。炭酸のドライさが加わって爽快感抜群で、クイっといける反面、ビール感覚で飲むと回り過ぎて少々危ない逸品。
これは食中酒としても良いかもな。
moby
夏酒を探しに松戸の日暮商店に。越弌と悩みつつ、見た目の涼やかさとロゴの抜群なキュートさに心惹かれて「甲子 夏の香」を購入。
きのえね という音の響きも涼しげだしね。
開栓すると、プシュっとガスの音。爽やかでフレッシュな米の香りが香る。主張し過ぎずサッパリと吹き抜けていく爽やかな香りが気持ち良い。
シュワっとした微炭酸と同時に、甘味と酸味と旨みがきて、最後にほろ苦さが来る感じ。後味のキレが良い。ジメッとしてウダウダと暑い初夏の夜を締め直してくれるようなお酒。
美味い。夏の香りとは言い得て妙ですね！
日本酒の味を表現する上で、なんとなく「フルーティ」という言葉を使うのが気恥ずかしく、勝手にフルーティと言わない縛りをしてみたものの、なかなかこれはこれで難しい。
もうちょいとボキャブラリーと経験値を増やしたいものです。
晩酌保全委員会
moby さん、はじめまして。いい夏酒と出会いましたね。
フルーティという表現への戸惑い、わかります！
私もフルーツに例えるのが苦手で。グレープフルーツぐらいなら分かるのですが‥。
かと言って、他にいい表現を持ち合わせていません。。
moby
はじめまして！コメントありがとうございます。ついつい飲み過ぎてしまいそうなお酒です。初心者なもので、どうやって描写したら良いものか…なかなか難しいですが、悩むのも楽しみの一つですね！
うっち〜の超〜りっぱ
mobyさん、こんにちは。夏酒出始めましたね〜。私も表現力が乏しくて、もっぱら旨い！です😁
ジェイ&ノビィ
mobyさん、こんにちは😃
我々実家は千葉で娘が南柏に住んでいたので、松戸の酒屋さんにピン💡と反応しました😊あとmobyとノビィって似てますよね😆
私もなんか分からずにフルーティー…連発してます！
moby
>うっちーさん
はじめまして！まぁ、結局は「旨い！」の一言が一番フィットしますよね (笑)夏酒旨い！
>ノビィさん
柏にも良い酒屋さん沢山ありますよね。フルーティ連発！名前も感性も似てて嬉しいです😆
moby
子ども達と、母の日のプレゼントを買いに行こうとスカイツリーのソラマチを散策していたところ、はせがわ酒店が目に入ってしまい、子どもに今日はアナタの日ではないですよ、と詰られながらakabuを購入。
もちろん開栓は母の日以降にしましたが、甘い米の旨みが、優しく広がる福よかな味。名前だけの印象で、もっとキリっとしてるのかと思ってましたがこれはコレで美味しい。2日目くらいの方が味が落ち着いてきて好きな感じになってきました。
moby
巡米酒 まんさくの花ということで、酒米以外の条件を同一にして飲み比べるシリーズだそうで、4月の酒米は「星あかり」 。
キレが良くて、シャープな辛口。サッパリしているので、次第に暑苦しくなってくるこの季節には良いかも。一口飲んだ時に鼻に広がる香りは良いけど、スッと引いて米の旨みが印象的に残る感じがする。なんとなく潔くてカッコいい味。
最近フルーティな甘めの飲みやすいものを試してたので、こういうのもありですね。
Fusano Kankikuocean ninty nine 99 空海
moby
出先でたまたま見かけた地元のこだわり酒屋さんにふらりと立ち寄ったところ、呑んでみたいと思っていた寒菊銘醸さんのocean ninty nine が。ちょうど暑い日だったのもあり、「こんな日はおススメですよ」との店員さんの言葉にくすぐられ迷わず購入。開けてみるとプシュっと発泡の音が弾け、味はフルーティ&爽やかで、確かに「空海(そらうみ)」と名付けられた理由がわかる。これからの季節に打ってつけですね。これは。
moby
市川駅のリカージャックHARADAYAさんで購入。千葉に住んでいながら、千葉のお酒を全然知らずだったのでコチラを。お隣さんに頂いた春の恵みの筍を肴に頂きました。
香りは爽やで、まずは米の旨みがキレよく最初に来て、美味い！とか思ってると、香りが鼻に抜ける際に後追いで複雑な発酵の旨みが広がる感じ。日本酒初心者🔰で経験値も少ないので、皆さんの様なボキャブラリがなくて、うまいこと表現出来ないんですが、フルーティ系のものに比べて、深みのある美味しさです。これも好きやな。
moby
東国三社巡りで、唯一、未訪だった息栖神社に参詣した直後、「全国地酒の山中ストア」の看板を見かけて吸い寄せられるように入ってみると、素晴らしい品揃え。目移りしまくったんですが、まだ飲んだ事のなかった「醸し人九平次」を購入。
フルーティですが実に軽やかで、舌に甘さが残らず、スッとキレが良く、どんどん飲めちゃうキケンな味。これは美味い。
息栖神社は、縁をつなぐ神社とも言われてますが、これもご縁でしょうか。神社巡りと日本酒を覚えて、旅行と出張が3倍ぐらい楽しくなってきました。
Wataya純米吟醸酒 蔵の華
moby
少し前の仙台出張の際に、仙台駅中の酒屋「むとう屋」で自分用土産として購入。店内でスタンドバー的に飲めるのも楽しそうだったんですが、さすがに出張とはいえ、15時過ぎから飲むのは罪悪感あり、ひとまずは土産で。
さて、何を選ぶかと物色してた所、横に居た若めのカップルが「綿屋、好きじゃない人なんていないよね」と話してたのを耳ざとく盗み聞いて、しめしめと購入。
とっぷりとした存在感のある、厚みがある甘さというか、和菓子の様な雰囲気。フルーツ系の甘さとは違い酸味は全くないですね。照り焼き系とか、甘辛の肴と合いそうです！
moby
東京駅の はせがわ酒店で購入。初めての仙禽。とてもフレッシュで少し甘い爽やかな香りが最初に入ってきて、口に入れるとほんのり微炭酸。スッキリとしたドライなリンゴ系の甘味が特徴的ですね。コレも美味い！が、日本酒って、ほんとに味の幅が広いっすね。
これどういう食事と合うんだろう。色々試してみたいと思います！
ジェイ&ノビィ
mobyさん、こんにちは😃
初仙禽さん㊗️おめでとうございます🎉
東京駅中のはせがわさん！良いですよね🤗他にも旨い栃木酒沢山ありますのでお試し下さい〜👋
moby
わわ、コメントありがとうございます！大変、素晴らしいお酒ですね。栃木酒、勉強させて頂きます！！
やら
感想とても美味しそうな雰囲気です！
しっかり系の味付けよりも少し軽めで塩味の効いてるものが合いそうな雰囲気ですね！春巻とかビーフンとかが思い浮かびました🤔笑
moby
コメントありがとうございます！濃い味すぎると、勿体無い気もします。確かに春巻、ビーフンなど合いそうですね😊
moby
妻と子供が春休みで実家に帰っているので、1人酒。謀らずしも、サクで買ってきた鰤を肴に、作で飲ってる訳ですが、それはともかく、めちゃめちゃフルーティで、トロっとした甘味が特徴的。甘味がちょっと強いので、何と合わせるかだな。
moby
広島出張ついでに、ちょい飲みがてら購入。サラッとして、水のようで全くクセは無くてスッと味が消えていく感じ。この辺りがマボロシたる由縁でしょうか。
moby
最近、日本酒に目覚めて色々試してます。今日は田酒 特別純米酒を頂きました。通販で買えるのはホントありがたいですね。
田酒デビューは山廃仕込の方だったんですが、一口目の味は双方似ているものの、山廃は一口目の後に2段階目の奥行のある香りと味が立体的に広がっていくのに対して、こちらは福よかに味の余韻が膨らんでいく印象。これはこれで美味しいすね。いやー楽しいわ。
Denshu特別純米酒 山廃仕込
moby
やっと！初めて呑みましたが、なるほど納得の味。芳醇な香り、コクがあって甘味もあるのに、サラッとスッキリ抜けていく。
moby
これは美味い。半端なく呑みやすく清涼感と甘味が、杯を煽ります。
moby
初めて試しましたが、悪くないけど、そこまで特筆するほど個性がある訳じゃないなと感じてしまいました。素人舌なのでご寛恕。
moby
実験で燗にしてみたら、これが意外にも旨い。大人の甘酒
moby
スッキリ清涼感あり、スッと水のようにキレていく。とても上品な味に感じました。素人＆初心者なので🔰