風の島の菊鹿
どうしたんだ、ざるほう!？
いつもの、ふわっとした、蔵特有の米の甘みが出てこない。
数日かけて飲んだけど、単に辛いだけで旨味が感じられない。辛口だからか。。
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Akishika八八八 槽絞直汲
風の島の菊鹿
好きすぎて 秋鹿、第４弾。
甘みが先行も、すぐ辛くなり切れる。
蔵特有の酸は、常に並行で走る。
時折、紹興酒のような風味もみせる。
微発泡もあり、味と風味のオンパレード。
相反する要素が絡み合う。
この複雑さが好きすぎる。
いいことばかりじゃないけど、悪いことばかりでもない。そう思わせる大人の飲み物。
風の島の菊鹿
KITTE大阪で購入。300ml で400円台と良心的。
純米 無濾過（火入れ 加水あり）は、珍しい。
辛口ながらも、旨味も感じさせる逸品でした。酸も少しあって飲み飽きしない。最近飲んだ中では、寸鉄に似ている。
おきゃくとは、土佐弁で酒宴のことを意味するらしい。今宵は夜桜でおきゃくです。
風の島の菊鹿
倉敷の美観地区、八木商店さんでいただく。有料試飲。
濃厚辛口、キンキンに冷やしてることでキレがいい。名刀のごとき。旨い。
しかし値段は 300ml で1000円とややを高め。もう少し安ければ、自分の土産に即買いだったのにな。
倉敷 2日目は 太陽の丘公園と未来館 サイピアでプラネタリウム。プラネタリウム なんて 何年ぶりだろう。楽しんだのもつかの間、子供たちと共に爆睡。
Sanzen純米吟醸あらばしり 土手森酒店
風の島の菊鹿
倉敷の夜にいただく。甘みの強い酒。さらっと流れるわけでもないが、不思議といやな感じはしない。濃厚なので、炭酸割り でちょうどいい。
しかし 美観地区で売っているお酒は、500ml サイズで、字面がゴツいのが多い。。
Mannen'yuki森田の白 荒にごり
風の島の菊鹿
岡山倉敷で出会った数あるお酒の中で、一番うまかったし、一番安かった。美観地区では お土産 価格 基準だけども、これはとっても日常価格。
濃いけれどあまくない、まさしく芳醇辛口、発泡感バチバチある、アル添の嫌なところは 全くなし。
蔵元さんから、色々と説明していただきました。勉強になりました。ありがとうございます😄。説明 ご担当の方が個人的に一番と、お進めいただいたこれ、確かに一番うまかった。
大正の鶴Rising
風の島の菊鹿
倉敷でいただく。蔵元で1年 熟成させてから、出荷してるみたい。
軽くて するっと入ってきた。その後旨味が膨らむ。熟成感はあまり感じられないが、味は薄くはなく、乗っている感じはする。酸はすくない。
美観地区の夜は、人が少なくて好きだわ。
風の島の菊鹿
山口のマックスバリュで購入。やまぐち桜酵母ってはじめて聞くが、これも立派な地酒やん。
しっとりと 甘く、さりとてしつこくなく、さらりと流れる。酸はあまりない。十四代に似ている。
今日の釣果は20cm ぐらいのキジハタ。もう少し大きければ食べたのにな。。もっと大きくなって帰ってきてね。
宮寒梅純米吟醸 おりがらみ
風の島の菊鹿
近くの酒店さんで取り扱いが始まったので、即購入。やっぱりこの独特の甘さがいいよなあ。酸も少しあって、バランスがいい。
ランニングコースにも春が来ました。
風の島の菊鹿
物産展では、いつもと違う感じで酒を選びます。
数ある商品の中で一番安かったこちらを購入。原材料には 醸造アルコールに加え糖類も。普段なら敬遠しがちなスペックです。こちらの蔵元が誇る貴醸酒のブレンドが特徴か。では、いただきます。
なんじゃこりゃ！? ふわっとした優しい 甘い香りが一気に口いっぱい 広がる、そして、すぐに消えた。え、何、激ウマじゃないか。これは生濁りも買わなくちゃ。
茹ですぎた 温泉卵の黄身を味噌漬けに。
風の島の菊鹿
約8年ぶり。初めて飲んだ時、 何気に 美味しい印象が残っていた。ずいぶん時が経った今、改めて頂く。
うまい！ グイグイ飲んでしまった。でもなんだろう、うまさの理由が分からない。。バランス型だとは思うんだが、何が特徴なんだろう。何も特徴がないわけではない、でもそれが何かわからない。日によっては 苦味や甘みを感じる。いつも違う顔を見せてくれる。飽きない、ずっと飲んでいたい。
風の島の菊鹿
香りは、酒店さんいわくマスカット。たしかにそうだ。
甘みわずか、全体的に薄くはないが軽い。そして辛くて酸っぱい。乱暴に言えば、香りを除けば、秋鹿の超辛口のライトバージョンか。
独創性があって面白い。いつも片手間に持っていたい酒。精米歩合70%アルコール度数 13度の原酒。もしかして、これ、すごい酒ではないか。
奥丹波活性にごり 醪
風の島の菊鹿
入りがとてもスムース。これは、他の活性濁りにはない最大の特徴。その分、後味の苦味が強く感じてしまう。自分はアルコールに弱いので炭酸で割ると、苦味もいい感じになりました。後半の苦味は飲み手を選ぶかもしれない。
風の島の菊鹿
これまた銘酒確定です！超辛口なので、
あの宮寒梅の蜜のような甘さが感じられるか不安でしたが、なんてことない、寒梅DNAを感じさせるさわやかな甘さが一瞬、鼻腔をくすぐり、そして、さらっとキレる。うまい、旨いよ。
これで一升瓶税込 2000円、信じられん。
風の島の菊鹿
何やら人気 急上昇中だとか。
かどや酒店さんでも 取り扱いが始まったので、早速 購入。基本、新しい銘柄は一番安いものから 試します。
これはうまい!人気なのも、頷ける。甘さと酸が上品。このお酒はシリーズの中でもドライな方らしいが、十分 旨味の感じる銘酒でした。一緒に飲んだ郷（GO）普通酒のうまさも際立たせる、まさしく自分の酒哲学にもあう銘酒。数日後 2本目、 購入。
ジェイ&ノビィ
風の島の菊鹿さん、こんばんは😃
マサヨさん！人気が右肩上がりみたいですね👍色んな味わいお楽しみ下さい〜👋
風の島の菊鹿
ジェイ&ノビィさん コメントありがとうございます！人気急上昇なのも、うなずけるお酒でした。ジェイ&ノビィさんも、いろんなお酒飲まれていますね、参考にさせていただきます✨
風の島の菊鹿
スーパーに行くと必ず酒 コーナーをチェックしてます。普段見かけない こちらを購入。普通酒です。
開けたては、普通の普通酒。アル添も感じる。
2日目からはほんのり甘い 砂糖水のようになりました。後の方には、アルコールのピリピリさがくる。
これ 2日目からかなりいいね。
この瓶もかなりおしゃれでいいね。アウトドア用だとか。
Iwakikotobukiしぼりたて 本醸造
風の島の菊鹿
これも我が家の風物詩。
本醸造たが、アル添を感じさせないお米サイダー。
味の奥に、ほんのり 海のミネラルや醤油の風味を感じる。これが何とも言えず心地いい。
1年前に行った震災遺構、浪江町立 請戸小学校を思い出す。
Kidしぼりたて 純米吟醸
風の島の菊鹿
尊敬する蔵。甘辛酸のバランスがいい。すべて一歩引いた感じが杯を誘う。
あれ、この感想、前にどこかで書いた気が。。
そうか、田酒か。ということで、飲み比べ。
結果、バカ舌には全く同じに感じられる。
Masumi純米吟醸 樽酒 あらばしり
風の島の菊鹿
我が家の風物詩。
杉樽の香りがしっかりと、でも優しく立つ。
これを枡で飲むと風味 マシマシで、やめられない。
しかし毎年疑問 なのだが、この酒はあらばしり。ならばその中取りや責めはどこかで売ってるのかしら。どなたが知ってる人がいたら、教えてください。
石川県の紅ズワイガニの塩麹漬けとともに。