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Denshu純米吟醸 彗星純米吟醸
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メロンやパイナップルを思わせる甘い香り。 比較的すっきりした呑み口で、 強いがすっきりした甘味と軽快な酸味。 まろやかな旨味にやや強い苦味が締める。 甘味と苦味を強く感じる。 ★4.5/5
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香り薄いがフルーティー。 飲んだ感じは白ワイン。 口に含むと果実味のある甘味と酸味際立つ。 旨味はあまり感じられず、とにかくジューシー。 後口に苦味あるがわずか。 ★4.5/5
Kawanakajima Genbu特別純米 ひとごこち特別純米原酒生酒無濾過
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酸を感じる香り。 リンゴのようでややフルーティー。 口に含むと甘味はあるが控えめ。 酸味と旨味を強く感じる。 後口に若干の苦味。 ★4/5
Shichikenスパークリング 山ノ霞おりがらみ発泡
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酸味がかった華やかでフルーティーな香り。 強めのガス感でさわやかさ抜群。 控えめな甘味と軽やかな酸味。 米の旨味もしっかり。 後口の苦味は少し強く感じるが、全体のバランスを整えているように感じる。 ★4.5/5
Shinshu Kirei純米吟醸 山恵錦純米吟醸
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香りはフルーティーで割と酸を強く感じる。 口当たりはまったりしていて、しっかりした味わい。 口に含むと甘味と酸味が際立つ。 やや遅れて旨味と苦味が続く。 苦味はやや強め。 ★4/5
黒澤純米吟醸 山恵錦純米吟醸
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蔵開きの際に購入。 蔵開き限定だったような。 生酛らしいクラシカルな香り。 口に含むと強めの酸味としっかりした旨味が際立つ。 酸味強くジューシーに感じるところも。 甘味は少なくやや辛口か。 後口の苦味もわずかでキレもよい。 ★4/5
Kenkon'ichi特別純米 辛口特別純米
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香りは控えめだがややフルーティー。 呑み口もフルーティーさを感じるが、甘味は無い。 軽やかな酸味と旨味が広がる。 後口の苦味もスッとキレ、非常にすっきりした印象。食中酒に抜群。 ★4/5
Morishima美山錦 純米酒 無濾過生原酒純米原酒生酒無濾過
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香り弱めだがフルーティーさを感じる。 リンゴのよう。 若干あるガス感も影響しているのか、さわやかでさっぱりした口当たり。 口に含むとまず甘酸っぱさを感じる。 後口に心地よい苦味が来てスッとキレる。 ★4.5/5
Go中継ぎ 純米吟醸 うすにごり純米吟醸原酒生酒にごり酒
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しっかりフルーティーな香り。リンゴ。 わずかに発泡感あり。 若干の渋みの中に甘味と弱い酸味、しっかりした旨味を感じる。 苦味の余韻は長め。 ★4/5
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フルーティーで甘さを強く感じる香り。 呑み口はやや軽め。 甘味、酸味が際立ち、すっきりした旨味が続く。 全体を引き締めるような後口の苦味。 ゴクゴクいける。 ★4.5/5
Suienうま辛本醸本醸造
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クラシカルな日本酒らしい香り。 口当たりはすっきりしていて非常にライト。 甘味なく弱い酸味と淡い旨味がある。やや辛口。 後口の苦味もわずかで、キレも良い。 クリアな味わいなので、食中酒にいい感じ。 ★4/5
Nabeshima純米吟醸 山田錦純米吟醸
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爽やかなで甘くフルーティーな香り。 すっきりした甘味と酸味に、控えめ苦味と旨味が続く。 雑味なくバランス最高。 しっかりした味わいだが、後口はすっきり。 ★4.5/5
ma-ki-
lala190904さんナベ様のパープルはフルーティーな香りが印象的で美味しいお酒ですよね😍
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香り弱いがやや酸を感じる香りがある。 さっぱりした口当たり。 控えめな甘味とやや強い酸味。 旨味もあっさりしていて、全体的な印象もさっぱり。 ★3.5/5
北安大國&W ワイン酵母 純米吟醸 生酒純米吟醸生酒
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華やかで甘い香りがする。 呑み口はフルーティーでジューシー。 白ワインのよう。 甘味、酸味を強く感じる。旨味は軽快。 若干ある苦味と余韻で日本酒を感じられる。 低アルコールで飲みやすいので簡単に1本空いてしまう。 ★4.5/5
Honkin純米吟醸 雄町純米吟醸
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アルコールの香り強いが、フルーティーさもある。メロン。 口当たりはライトでさっぱり。 控えめな甘味と酸味のバランス良い。 スッキリとした旨味が続き、スッとキレる。 苦味はほとんどない。 ★4/5
Kamoshibitokuheijiうすにごり 黒田庄産 山田錦生酒おりがらみ
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青りんごのような爽やかな香り。 舌がチリチリする若干のガス感。 程よい甘味と酸味、苦味はやや強く感じる。 余韻長くしっかりした味わい。 ★4/5
DaishinshuKEG DRAFT純米おりがらみ発泡
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乳酸飲料的な香り。 若干メロンのようなところも。 程よい甘味と酸味。 旨味とともに強い苦味が来る。 あらばしりを感じる呑み口。 後口に若干の渋み。 ★4/5
Sariおり絡み本生 純米吟醸純米吟醸生酒おりがらみ
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クラシカルな香りの中に若干のフルーティーさがある。 口に含むと酸味がまず立つ。 淡い甘味としっかりとした旨味が続く。 後口の苦味は強く、余韻は長い。 ★3.5/5
井筒長生酛純米 ふなの郷純米生酛
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クラシカルな日本酒らしい香りだが、香り自体は弱い。 やや辛口で、程よい酸味としっかりとした旨味を感じる。 苦味の余韻は長め。 ★3.5/5
Yoshidagura u石川門 生酒純米山廃生酒
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フルーティーな香りの中に、うっすら山廃らしいクラシカルな香りも感じられる。 爽やかな甘味と酸味、旨味も軽やか。 さらっとした口当たりで、非常にスッキリしている。 後口の苦味もわずか。 低アルコールでスルスル飲めてしまう。 ★4.5/5
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