Isojiman純米大吟醸エメラルド
なまころ
明けましておめでとうございます🎍
新春早々朝のお節に合わせたのは磯自慢の純米大吟醸エメラルド✨
非常に香り高く、飲む前からフルーティな心地いい香りが漂う。
飲むと桃のような甘みが広がり、後味に米のコクが広がる。
素晴らしい酒でした♪
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なまころ
ものすごくクリアな飲み口に後から米の旨みと甘みが広がる。
女性を落としたい時に是非使いたい一献🩷
なまころ
飲み口は柔らかめながら後から濃厚なコクと甘みを感じる。香りは多くも少なくも無く、濃い目の味のお刺身なんかと合いそうだ
なまころ
桃とライチのような甘みが印象的で、ものすごく膨らみのある味わい。単品でもスイスイ美味しく飲めてしまう。
若干の酸味もあるので甘ったるくなく、上質な味わい。
誰にでも美味しさを分かってもらえる美味しさ
なまころ
非常にまろやかで膨らみのある、穏やかでニュートラルな味わい。
飲み口から繊細な甘み、中庸な味わいを経てアフターに極めて繊細な酸味。
バランスが良すぎて、逆に面白味を感じないかもしれない、、、
一週間寝かせて昆布締めにしたヒラメをアテに飲んだが、主張しない酒のおかげでヒラメの旨みを存分に感じる事が出来た。
繊細な味わいの和食に是非合わせたい酒
なまころ
日高見らしい上品な酸味に生酒ならではのコクと旨み。超辛口純米より旨みがあるので魚を堪能しつつも単品でも美味しく飲めそう。
うっすらと霞んだ澱がまた幻想的で、薄濁り由来の遠く霞んだ味わいもまたよし。
魚介に合わせるなら絶対に間違いの無い一献
なまころ
アルコール度数が20度もあるので、酒屋のオヤジのオススメ通り氷を一個入れて飲んでみたら、スッキリ辛口で丁度良い塩梅に🙆🏻
魚をアテに飲むならベスト❗️天ぷらにも合う👍
なまころ
柔らかく穏やかな志太泉。その特徴から大きく外れた華やかでフルーティな香りの一献🍶
原酒らしくしっかりとした甘みがあり、コクもしっかりしている。しかし酸味が全くと言っていい程無いので、正直バランスは悪く重たい感じ💦
お花見の時期に桜🌸の下であんこの入ったお餅と一緒に飲むのなら最高だと思う。ただし食中酒には向いてない。
なまころ
ややあっさりした味わいの中に柔らかい甘みと若干の柑橘系の酸味が心地よい。バランスの取れた味わいで、値段にしては上質感もある。
今回は300mlを550円で購入したが、仮に720mlの価格が2倍強ならばかなりコスパは良い方かもしれない。
他のこの酒造メーカーの酒も飲んでみたい。
なまころ
昔ながらの日本酒といった味わい。アミノ酸多めで旨みは感じるが、スッキリ感は皆無だ。
若干のエグ味も感じる為、個人的には苦手。
なまころ
日高見の辛口らしく、しっかりスッキリした辛さながら、しっかりと旨みもあり、ここが超辛口との違いと感じる。
吟醸香やエグ味など皆無なので、食事と合わせるにはうってつけの酒🍶
当然ながら寿司との相性はバッチリ。寿司王子こと超辛口とは違い単品で飲んでもそれなりにイケるが、やはり食中酒として魚に合わせたい酒だ
なまころ
八海山らしくスッキリとした味わいの中にコクと旨みを感じる。寿司屋の大将曰く、ロックで飲んでも何故かあまり味が変わらない酒だそうで、確かにそのような印象。と、言うかロックで、ガッツリ冷やした方がよりスッキリ感が強くなって美味くなってる？
クールで美味く、寿司との相性はバッチリ👌
なまころ
甘味がしっかりしつつも甘ったるく無く、メロンのような吟醸香が心地よくも、微妙な酸味が支えているおかげでバランスが良い印象。
万人が美味しいと感じるであろう、完成度の高い酒🍶
寿司との相性は良好❤️
なまころ
甘味がしっかりしつつも甘ったるく無く、メロンのような吟醸香が心地よくも、微妙な酸味が支えているおかげでバランスが良い印象。
万人が美味しいと感じるであろう、完成度の高い酒🍶
寿司との相性は良好❤️
なまころ
まろやかでスッキリした味わいが印象的。
若干柑橘系🍊を思わせる香り。
気持ちエグみがあるのが気になるかな。
スーパーで1600円ぐらいで売っていたが、良い買い物だった
なまころ
柑橘類の酸味と上品な甘味が心地よい。
気持ち酸味が強めだがトゲがない上品な酸味。アフターが凄く長く、ずっと口の中で香りが残る。
非常に上品な酒🍶と言う印象で、高い寿司屋で出てきそうな印象。
特別純米と言うより純米吟醸のような味わいかなと。
美味👍だけど個人的には物足りないかな
なまころ
トロッとした飲み口にメロンのような吟醸香と若干の柑橘類を思わせる酸味。
非常にふくよかな味わいで、奥尻の米100%と奥尻の水100%の特徴が出ている印象。
奥尻島に旅行で訪問した際にセイコーマートでお土産に買って帰ったけど正解👍
4合瓶で1600円強でコスパ的にはそこまで良くはないが、奥尻島のテロワールを感じると言う意味ではマストバイかと😉
なまころ
やや辛口で、アミノ酸多めの味わい。
海に面している県だけあって魚に合わせる為に辛口で、しかも昔ながらの製法に拘ってそうな伝統的な酒蔵かと。
酒屋の若旦那にアテが刺身だと酒に負けるから、煮付けか何かにした方が良いとアドバイスされたけれど、正にその通り❗️
刺身は酢通ししたけど、それでも負けてしまい、もう一つのアテのべったら漬けにピッタリな味わい。
なまころ
辛口ではあるんだけれど、少しだけフルーティーな甘味も感じる味わい。
全体的にまろやかな味わいで、やや濃醇。「キリッとした辛口」とは対極な印象。
もし魚をアテに飲むなら、刺身や焼魚よりも、しっかりとした味付けの煮魚の方が合うかも。
なまころ
何かの記事で寿司にベストマッチの酒とあったので購入。税別1200円也
超辛口と謳う割に実際は全然辛くなく、むしろやんわりとした甘味すら感じるニュートラルな味わい。
寿司ではなく海鮮丼と合わせてみたが、なるほどなるほど、酢飯との相性がとても良く、魚の旨味を引き立てるような良い相棒といった感じ。
値段もリーズナブルでいい買い物をした