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鷹来屋Takakiya
时间轴
💠みんみん💠
🌸🌸🌸
五代目
辛口❤️
Tadashi Hamaoka
古き良き日本酒らしさを持ちながら辛口で旨みもある。
いいお酒です。
あまり見かけない大分のお酒。
kirby
色：クリア
ややアルコール感ある香り
スッキリ4 しっかり6
ちょっと香ばしい苦味あり
おじさん
備忘録として。
個人的好み：★★★★☆
ましらのやまさん
純米吟醸 生酒 ⭐️⭐️⭐️⭐️
精米歩合55% ALC16度
吟醸香はそれほど強くなく、僅かに感じる程度、口に含むと酸味と苦味も感じられ、その後に米の旨みが広がり、キレのやや辛口のお酒だと思います。
茅ヶ崎 星藤：20250529購入&開封
竹
淡麗さの中にドライさ際立つ。ドライ苦味、杉の香、切れ味鋭い。
ちーちゃん
後味超すっきりでした
しんしんSY
これも知らない
大分酒なんだ
いっちゃおう！
おりがらみなので甘いかと思いきや、意外と辛口でした
蘊蓄
■原材料 山田錦・自家栽培ひとめぼれ
■精米歩合 麹米50%/掛米55%
■アルコール度数 16%
■日本酒度 +6
■酸度 1.5
■酵母 協会9号
まおまお
定期的に飲む🍶
つかつ
55%磨きの特別純米。ここまで磨くと果実感や花感がはっきりたってもおかしくないけど、そういった吟醸香よりも米の強い風味や熟成感のあるカラメル香が印象強い。でも酸は弱めで余韻はさらっと流れていくのでそこでバランスを取っているのかも。
大分ならではの中津の唐揚げとかしっかり目のアテに負けない強さがあるということかなぁ。
サマンサ
うまい！
ハム酒
すっきりした入り。程よい甘旨で飲み飽きない。渋みでキレ良し。山田錦、日本晴。コッパハムと