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鷹来屋Takakiya
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风味图表®

根据用户评论分析制作的风味图表。

Takakiya 风味图表

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商品信息更新于2/11/2025。

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Hamashima Shuzo的品牌

Takakiya華鷹

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所在地

381 Ogatamachi Shimojizai, Bungoono, Oita
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Takakiya純米吟醸生酛
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119
@水橋
鷹来屋 雄町純米吟醸 生酛 720ml 酒米(麹米/掛米)・山田錦(自家栽培)/雄町(岡山産) 精米歩合・50%/55% アルコール度数・16% ゆふいんきんりんどうさんにて試飲。ワンコイン200円です。昨晩、別府の居酒屋さんでここの本醸造の燗酒を頂きました。今日湯布院で試飲を見かけたので、少しだけ。 別府の後輩曰く、日本酒は最近ここのが1番人気とか。もっとじっくり飲んでみたいですね。 2枚目、いいちこの日本酒も売ってました。以前に比べると随分と美味しくなったとか。 3枚目は土曜日ランチした日田のけんちゃんうどんです😄
Takakiya特別純米生酛
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丹の
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吉報シモサ
新年会にて。乳酸菌を繁殖させて生酛作りの手間隙かけて作られた日本酒との事。 山田錦25%と雄町75%使用で甘いのかと思ったら辛味もありスッキリ系の味わい。思ってたよりも飲みやすいですが、料理と合わせたら真価を発揮してくれそうな感じ。居酒屋でつまみと一緒に楽しむのに良さそう。同僚が生酛作りという工程を想像しながら飲むと美味さがマシますよって言ってました。調べて納得でした。すごい。
Takakiya特別純米山廃生酒槽しぼり
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海と
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hoshiaki
特別純米🍶山廃夏越し生酒✨手造り槽しぼり🎉 香り強めのツンとした感じ。でも含むと重くなく、酸味の効いた味わい。辛さの裏に若干の熟成。後から旨味が感じられる。鶏皮柚子胡椒ポン酢で旨味マシマシ。こんにゃくピリ辛炒めでマイルドに変身。冷奴で甘み。 海と@高田馬場 20240918
Takakiya特別純米槽しぼり
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けいちゃん
浜嶋酒造 / 大分県 鷹来屋 特別純米酒 辛口 ■蔵元:浜島酒造合資会社 ■所在地:大分県豊後大野市緒方町下自在381 ■アルコール度数:15度 ■原材料:米・米麹 ■精米歩合:55% ■容量:1.8L(1800ml) ■保存:温度変化の少ない低温所にて 一年間の石高500石。鷹来屋は『完全手造り』『全量槽しぼり』の造り酒屋です。蔵のあるその土地の米と水で醸してこそ真の地酒。平成18年より五代目自ら田んぼに入り米作りを始めました。鷹来屋の1本には蔵人のいろんな思いが詰まっています。
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外飲み部
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とっきー
初めての銘柄かな? 辛口ですが、旨みがあっておいしいです! かすかな酸味がいい感じですね。 また見つけたら飲みたいです!
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Hamashima Shuzo的品牌

Takakiya華鷹

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