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鷹来屋Takakiya
时间轴
ちーちゃん
後味超すっきりでした
しんしんSY
これも知らない
大分酒なんだ
いっちゃおう！
おりがらみなので甘いかと思いきや、意外と辛口でした
蘊蓄
■原材料 山田錦・自家栽培ひとめぼれ
■精米歩合 麹米50%/掛米55%
■アルコール度数 16%
■日本酒度 +6
■酸度 1.5
■酵母 協会9号
まおまお
定期的に飲む🍶
つかつ
55%磨きの特別純米。ここまで磨くと果実感や花感がはっきりたってもおかしくないけど、そういった吟醸香よりも米の強い風味や熟成感のあるカラメル香が印象強い。でも酸は弱めで余韻はさらっと流れていくのでそこでバランスを取っているのかも。
大分ならではの中津の唐揚げとかしっかり目のアテに負けない強さがあるということかなぁ。
サマンサ
うまい！
ハム酒
すっきりした入り。程よい甘旨で飲み飽きない。渋みでキレ良し。山田錦、日本晴。コッパハムと
soumacho
鹿児島に宮崎と南九州からの帰りに大分市に立ち寄った際にラベルが素敵だったので購入🚗
宮崎で買った千徳に続いてこちらも酒屋さんとのコラボ酒で、なんか得した気分に😇
精米歩合60%
アルコール分16%
ラベルのイメージでは華やかなモダンなタイプに見えますが、逆で香りは穏やか、水のように優しく入ってきて辛さがブワッと出た後スッとキレます😊
辛口ですが飲みやすく、いつの間にかお猪口から無くなるので、ついついおかわりを💦
アテは大分で買って帰ったシマアジ🐟️を塩焼きにし、鹿児島のさつま揚げと宮崎のピーナッツ豆腐で。
シマアジは旨みが引き立ち、さつま揚げは甘さが引き立つ。
食中酒としても食べ合わせがしやすいお酒🍶です😋
ジェイ&ノビィ
soumachoさん、こんばんは😃
コレは四角の瓶なんですか？たしかに変わったラベルが目を惹きますね😊飲み易い辛口は良いですね😙大分酒🍶はちえびじんと豊潤しか家飲みは無いので参考になります🤗
soumacho
ジェイ&ノビィさん、こんばんわ😃
確かに四角の瓶に見えますね😳
瓶は通常の四合瓶です😄
写真の撮り方で見え方って変わりますね。
私も大分酒🍶はちえびじんしか会えていなかったのでぜひ参考に😊
にこちゃん
2本目は久々の大分のお酒。
飲むと田園風景広がる豊後大野の自然豊かな景色が広がります。
okd
大分旅行にて、関サバ関アジや郷土料理のりゅうきゅうに合わせる。
辛口で魚介に合う
なまころ
若干辛口だが全体的にニュートラルな味わい。
遠くに感じる旨みと柑橘系の香りが心地よく、食中酒として非常に良い感じ🙆🏻
焼酎大国九州でも良い意味で普通の日本酒が作られている事が嬉しい☺️
yuki3738
飲みやすい辛口！
ニャンズ
初めて飲むお酒。辛口で食中酒向け。82点。
jepi
a4