Shigeto Hori
メロン味の旨みをしっかり感じつつ、適度な辛口・酒感にキレ良し。刺身だけでなくアジフライにもどんな食事にも合いそう。
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かなりフレッシュなメロンの旨み。本当に新鮮なメロンみたいなフルーティさ。最後はほのかな苦酸でキレも良し。
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スーパーでひやおろし特集、悩んだ末に一ノ蔵を選択。丸みを感じる落ち着いた米の旨み、やや酸味も感じつつジワリとキレる。普段の一ノ蔵より柔らかな味わい。
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さくらという名前の通り、すごく華やかな甘旨み。酸味もバランス良く感じるので果物ならオレンジ系かな。キレも良いのでスッキリ飲みやすい。
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予約販売の鳳凰美田。シュワシュワぷちぷちの炭酸、カルピスソーダみたい。ジューシーな旨みもしっかり、余韻は苦メロンの旨みとキレ。美味しかった。
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ヨーグルトのような甘旨味と乳酸感、最後は少しの苦味とともにすっとキレる。冷たい夏野菜に冷たい酒がマッチ。
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大好きないずみ橋が横浜ベイスターズコラボ缶をイオンで発売。ついつい買ってしまった。1合としては高いかも・・。缶ということで普段と違う感じだけど、旨味がしっかりで苦味も強めでキレ良し。カレーにも合う。相変わらずのバランス良いお酒。
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落ち着いた乳酸感ある辛口の旨味じわりスッキリの夏酒。
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秋田の天の戸は旨辛スッキリ、山形の雅山流は柔らか丸みあるぶどうの旨味、奈良県の風の森はラムネ苦スッキリ。
塩ホルモンには天の戸と雅山流が良い感じ。
どちらかは悩むけど今日は柔らか丸みの雅山流が一番。
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水のような丸みある味わい。やさしいスッキリ酒。
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19度と強めの日本酒。当然アル感はあるけど、比較的スッキリ味わえる。熱燗にすると少し甘みもでて優しい酒になる。
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ちょいメロン味の旨味に適度な酸、苦味とキレ。濃いめのアオサ海苔豆腐にも負けないスッキリ旨口酒。
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生酒らしいフレッシュさ、ぶどうの旨味とヨーグルト味に苦酸じわりのスッキリとした飲みやすさ。
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ホタルイカに伯楽星。スッキリしつつキレイで丸みある米の旨味がホタルイカによく合う。
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温燗で注文。やさしくふくよかな旨味かひろがり、確かにカニに合う。
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ジワリと米の甘みと乳酸感を感じるけど、すぐに辛口の旨味が広がる。落ち着いた飲み口とキレで飲み飽きない食中酒。
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巨峰のようなジュワっとした旨味フルーティ、ヨーグルトのような乳酸感、ガス感も感じるフレッシュな酒。
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八海山 特別本醸造、天青 本醸造、緑川 純米の利き酒セット。
順番に、丸みのある甘旨みからの辛スッキリ、水のようなちょい甘からの辛スッキリ、この中では一番アル感ある辛スッキリ。
どれも辛スッキリでホタルイカに合うけど、一番は旨味をしっかり感じつつの辛スッキリの八海山かな。
Shigeto Hori
新潟県の荷札酒。初めて飲んだ。
辛さのない、ちょい酸の甘旨味スッキリ。
Shigeto Hori
スッキリしつつ旨味もしっかり。熱燗のがまろやかでより美味しいかな。