yumari
3.5 通常の酔鯨より旨みがあって酸味が控えめ。食中酒としては、何にでも合うのでは。ただし、ここがいいという推しポイントもない。
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3.5 舌の辺縁をモザイク状に刺激する味わい。可愛らしい味。
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3.5 お店の人の塩辛ピーマンとのマリアージュで推奨された。確かにスッキリだけど力強い。ただ、クセがなさすぎて、記憶に残らないかも？美味しいのは、美味しい。
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3.6 スッキリした酸味。よくまとまっている味。あっさりした和食全般に合う。
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3.9 一口目はお米が立っている。美しくまとまった優しくふくよかな味。秋田のお酒が目指すべき方向性を示している。美味しい。
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3.55 さっぱりスッキリ、でも、旨みも感じられる。たまサウンドには、合わない。でも、揚げ物や猪ミンチ串には合う。後味スッキリ。
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3.5 どっしり辛口、確かにおにぎりという名前の通り、いろいろなおかずに合いそう、今回は宇和じゃこ天と。美味しい。
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3.4 スッキリと言えばスッキリ、まろやかと言えばまろやか、若干どっちつかずでもの足りない。少なくとも焼きそら豆とはあわず。
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3.5 最初の一口は生臭さを感じたけど、蟹を食べている間に生臭さがとれ、まろやかさが感じられた。旬の香住蟹とともに美味しくいただきました。生臭ささはお猪口の洗い方？
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3.4 角張ったアルコール臭が強め。と言っても、美味しくない訳ではない、普通。興味深いのは、デザートはチーズケーキと一緒に飲むと、お米の味が全面に出てきた。
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3.5 舌より口蓋を刺激する、ある意味、スッキリしている。変な酸味はない。ちょっと人工的か。
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3.6 スクエアな甘さ、すっとノドを通る、土佐のいも天と食べても負けない強さ、でもスクエア。相手を選ぶが、素敵なマリアージュを期待できる。
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3.3 舌の最奥の堤防に引っかかる酸味。鴨のつみれ汁との相性良くなかった。
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3.5 スッキリとまろやかのバランスの絶妙な発泡酒。ポジティブなサプライズ。穴子と山椒の和え物とともに。
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3.5 秋田特有の舌を広範囲に刺激する。一方で、雑味はうまく排除され、安定の品質。イタヤ貝と九条葱の酢味噌和えとともに。
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3.5 舌の奥側を狭い範囲でシャープに刺激する辛口。トロたくと共に。
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3.5 何を食べたかに依る。一口目に広がる米粒感、飲むうちにまとまってくる。濃い甘め。ふぐの白子焼きとともに。
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3.6 雑味がない、でもしっかりした米の旨み。鹿児島の新しい酒文化の先駆者。美味しい。
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3.5 半透明の濁りではあるが、ものすごくスッキリ。奈良県の有名ブランドみむろ杉が日本最古の醸造酒法に挑戦。やはり優等生。
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3.5 強めのジラジラ系。とは言え、乱れた感じはなく、規則的。