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ミセスサッカロミセスサッカロ
愛知県在住 2023年暮れ頃からボチボチ日本酒を呑み始めた新参者です。 ニックネームは酵母の属名サッカロミセスから、ミセスグリーンアップル風に😎

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Ookura山廃特別純米 直汲み 無濾過生原
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ミセスサッカロ
山廃特別純米 直汲み 無濾過生原酒 先日古酒バーで飲んだ大倉 ちょっとアイテム違うけど🤔 奈良旅行で購入😎 家飲み😆 冷酒、お燗でいただく😆 温度によって立つ香りが変わる🤓 複雑な香り🤔 ラベルの色に影響され、 オレンジの香りもする?
Kidあがらの生原酒
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ミセスサッカロ
あがらの生原酒 平和どぶろく兜町醸造所にて😎 甘さ控えめの紀土をリクエスト😎 あまりないらしいが 限定品とのことで…😆😆 うん、確かに甘さ控えめ👍 というか甘い香りが控えめ? 米の旨味がよくのってて美味🤓 このお店 販売もあり、 稲とアガベ『花風』に似た フュージョン紀土をお家に🤫
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ミセスサッカロ
紀土の平和酒造が運営する 『平和どぶろく兜町醸造所』 にて😎 https://maps.app.goo.gl/ENWMWor7tysrAVQRA 写真 左が黒豆 右が青唐辛子レモン 平和酒造の技術者が 和歌山から東京兜町のお店に 来て仕込んでいる、とのこと🧐 青唐辛子レモン うま〜い😆😆 甘さ控えめで、レモンの香りと ピリッとした唐辛子の辛さがマッチ👍 黒豆はボディ感あって つまみがなくても十分😁
旭興ROSSO きもと磨き九割九分 樫樽熟成
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ミセスサッカロ
ROSSO 樫樽熟成 外飲み😎 前から飲みたかったお酒😆 クセつよ〜ww😆😆😆 熟成感あってカラメルっぽさも あるけど、 遠くの方に、味噌醤油工場の 大豆を蒸したような香りが…😅 う~ん🤔 イメージと違ったけど おもしろ〜い😆😆
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ミセスサッカロ
こをろこをろ 語り部のつぶやき 純米吟醸一貫造り 奈良旅行にて😍 ほどよい熟成感と レーズンっぽい風味があり🍇 コクと柔らかい甘みがある😋 日本酒にちょっとバルサミコ酢を 足した感じ🤔 知らんけど…😅 おもしろいお酒ww😎😎
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ミセスサッカロ
花風 ハツシボリ このお酒いいなぁ😆😆 やっぱりクラフトビールと白ワインと日本酒を混ぜた感じ😆😆 酸味と甘みがほどよく、 柑橘っぽい香りと ポップの苦味がグレープフルーツ感を 出すのか🤔 ぶどうっぽさもあるし🧐 シュワッと感もいいし😁
Takachiyoシンタカチヨ 想 Nタイプ
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シンタカチヨ 想 NOCTURNE 外飲み😎 なんとなく注文したが 大当たり😆😆😆 クエン酸系?の酸味とちょっとハチミツっぽい甘みのバランスがいい🤩 新政を薄めた感じ🦆🦆 知らんけど😎😎ww 低アルでグイグイ👏👏👏
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ミセスサッカロ
純米熟成酒2019 古酒バーにて😆 樽で熟成させた風味の お酒をリクエスト😎 これは洋酒っぽいです (洋酒はあまり飲まないから、 種類は知らない…ww😎) とろっとした口当たり 赤ワインの熟成香らしき物を感じる🤔 美味しい😆😆 米だけで こうなるのかと感動✨✨✨
Kozaemon山廃仕込み むろかなた
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小左衛門 無濾過生原酒 古酒バーにて② 生酒の熟成酒をリクエスト ちょっと甘め 少し酸味と熟成感のバランスが 足りない🦆 と店主😎 確かにそう言われればそういう感じ🤔 ただ段々甘さがまろやかになって キャラメルっぽく感じる ちびちび飲むには👍 小左衛門は火入れの方が人気らしいが、これもありww😆😆