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2022年末からSakenowa始めました。 美味しかったと感じたお酒を記録していきます。

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Fumigikuひやおろし特別純米ひやおろし
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季節のものをいただきましょうと言うことで冨美菊のひやおろしです。 こちらも綺麗な味わい(透明感というのか、スッキリと言うのか)でした。食中酒にぴったりでこの時期の食材、お料理といただきました。 個人的にははずれのない安心して買える銘柄です。
Fusano Kankiku愛山50 Red Diamond純米大吟醸原酒生酒無濾過
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スパークリングではないですがピチピチしたガス感があって、冷やして頂くのが良くあいます。 スッキリした甘みで、いくらでも飲めそうです。 こちらもあっという間に無くなってしまいました。
Fusano KankikuOcean99 橙海純米吟醸原酒無濾過
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一度入れにも関わらずピチピチしてます。 トロピカル感ありますが後味は落ち着いた感じです。 こちらも美味しい。
Fusano KankikuOcean99 星海純米大吟醸原酒生酒無濾過
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ガス感あってピチピチ、トロピカルなお酒。 あっという間に無くなってしまった一本でした。
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前から気になっています鳳凰美田。 ワイン酵母仕込のためか上品なお酒。 食事にも合うし、すいすい飲めてしまう。
Kudokijozu純米大吟醸生詰酒
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去年に山形に行って以来のくどき上手。 ずっしり目で甘さありの感じ。 久々に飲めて良かった!
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"空飛ぶかろやかさ"とラベルにあるとおり、夏にピッタリのお酒でした。酒屋さんのコメントではライチのようなとありましたが、個人的には白ぶどうのイメージです。余韻も含め良い感じです。
Maruishi純米生酛生酒無濾過
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ほのかな甘みに酸味も感じるお酒です。日を追うごとに酸味が増して来ます。脂身を感じるお刺身との相性が良いです。
Tedorigawakasumi純米大吟醸生酒
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発泡性なんだけど辛口って感じです。甘さがないのでスパークリングワインを飲んでるような感覚です。 甘さがない分、食中酒としてぐいぐい進みます。スパークリングのグラスで頂くのがオススメです。
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自分は甘めフルーティ好きなのですが、辛口も開拓しようと購入。 飲んだ瞬間ゔわって広がりスッと消えていく感じが良かったです。冷奴との相性抜群でした。この時期に良いお酒です。
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四合瓶を見かけたのでゲット ちょっとだけのつもりが封を切ったらあっという間になくなってしまいました。 食中酒としてもそうでなくても美味しくいただける、さすが花邑!リピート確定です。
Chitosetsuru夏ひぐま純米吟醸
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東京駅の駅中でジャケ買いです。 これまで飲んできたお酒とは路線が違う。美味しいがなんと表現するのが適当かよく分からん。 冷奴に山形のだしを乗せたものと、相性が良く美味しくいただきました。
Sensuke純米 ROCK純米原酒生酒
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夏、暑い日!ということでロック専用酒を試してみました。 麹米多めとあって旨みがしっかりしてます。 ロックで飲むとガツンとくる感じ。 そのまま飲んでみるとフルーティ!個人的な好みはロックよりもそのまま飲む方でした。 ラベルがなんともいいですよね!
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暑くなってきたのでスパークリング。 甘めですがスッキリ飲める。軽快感があって、あっという間になくなる。飲み過ぎ注意のお酒です。 ワインをいただくときのように、シャンパングラスでチーズと合わせたら直ぐに空いてしまいました。
Fusano KankikuTrue White純米大吟醸生酒無濾過
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雄町の純米大吟醸です。 お酒の甘みがキレイに感じられました。 こちらも期待を裏切らない美味しさです。 大人しい分、個人的には青海の方が好みかな。
Fusano Kankikuocean99 青海純米吟醸生酒無濾過
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青リンゴのような爽やかなお酒です。 これは美味しい。 見かけたらまた購入したいと思わせる美味さです
Fumigiku純米吟醸原酒生酒
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ラベル/ボトルの見た目とおり、爽やかなお酒。 白葡萄・柑橘系な味わいだなと思ったら、ラベルにも「青りんご、ライム系の香りとフレッシュな柑橘系の酸と優しい甘み」とあり、すごく納得。 アルコール度数13度なのもあり、スッと飲めるいいお酒でした。
Hanaabi備前雄町純米吟醸原酒生酒無濾過
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時間を経るごとに表情が変わります。 初日はパイナップルのような甘さに、後味のほのかな苦味がありスッキリ飲めます。 2日目は苦味がほぼなくなりますが、甘さも控えめに優しい感じに。 3日目には桃のような爽やかさ。 こちらも美味しいお酒でした。