インチキン
開栓した時は華やかな香りがありながら甘味は強くなく少しのガス感とスッキリな味わい、最後に心地よい苦味のある余韻で飲み疲れなくスイスイ呑めるお酒でした。
おそらく馬刺しなどと合いそうでヒラアジの刺身と頂きましたがとても合い美味しく頂きました。
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インチキン
少し冷蔵庫で寝かしすぎたのか開栓後な香りは去年よりも少なめ。
でもモダンな華やかさがありながら味わいがしっかりと余韻もほどよくありお酒単体でも食中酒でもどちらでもこなせるお酒でとても美味しく頂きました。
インチキン
旅先のホテルでちびちびと頂く用に買いましたがそのままもって帰り家で呑みました。
久しぶりのthe日本酒といったクラシックなお酒で辛口ではありませんが何にでも合う食中酒です。
お刺身、鍋、白菜の漬物に合いとても美味しく頂きました。
インチキン
毎年頂いている多賀治。
今年は前年と比べて少し甘味が控えめですがキレのよい後味がとても良く何にでも合う食中酒。
お刺身から手羽先の煮付けにもとても良く合いとても美味しく頂きました。
インチキン
娘が亀ラベルを見てこれと言ったので購入しました。
亀の尾らしく強めの旨みと余韻の酸味でスッキリと呑めお酒単体でも食中酒にもいけるお酒です。
辛子明太子とクリームチーズにも合いとても美味しく頂きました。
インチキン
開栓した時の香りは控えめ、特別純米らしい砂糖のような強めな甘味があり少し常温に戻ると少しアルコール臭がありますが味わいと余韻はスッキリめで食中酒というよりお酒単体で飲む感じでとても美味しく頂きました。
インチキン
初め少しピリッとしたガス感。
香りは華やかで甘味は少し強め、しかし味わいはしっかりとありながら酸味があるので最後の余韻がスッと帰るためクリームチーズやエビマヨネーズ、白和えなどにとても良くあいました。
甘味が強いのでお酒そのままで頂くかと思ってましたが食中酒としてとても良く美味しく頂きました。
インチキン
初めての銘柄、ジャケットで購入しました。
辛口ですが初めはフルーティーな香りと味わいで最後に辛口の余韻とスッキリ感があり飲み疲れのない食中酒。
馬刺しととても良く合い美味しく頂きました。
インチキン
今年のはなびえは開栓時は少し乳酸菌の様な香り。口に含むと初めに味わいと甘味がきますが余韻はスッと消えていくので食中酒にとても合う感じ。
鮪の刺身と良く合いとても美味しく頂きました。
インチキン
生原酒らしさの華やかな香りがありアルコールが19％ということもありドッシリとした甘味と味わい。
強めの味わいなので2日にかけて頂きましたが開栓した日はフレッシュな感じでお酒単体で頂き、2日目は香りが落ち着き刺身や馬刺しととてもよく合いとても美味しく頂きました。
インチキン
久しぶりに甘味な強い香りと味わい、とくに甘味の強い味わいで砂糖の様な甘味。でも余韻がスッと消えていくのでしつこく無く飲み疲れなく頂きました。
常温になると甘味が増すかと思いましたが落ち着いた味になりとても美味しく頂きました。
インチキン
開栓した時の香りは少し控えめなフルーティーな香り。でも味わいはしっかりとしたうぐいすらしさの味わい。
少し常温に戻るとその味わいの角がなくなりまろやかな味で馬刺しととても良く合いとても美味しく頂きました。
インチキン
正月用に購入していたのですが頂くのが遅くなりました。
山田錦と比べて開栓した時の香りは控えめ、口に含んだ時のガス感があり味わいと甘味は優しく余韻は酸味が強め。お米の違いで味わいが全然変わりますね。
蛸の酢の物と合いとても美味しく頂きました十四代
インチキン
雪だるまは12月頃ですぐに完売するので再入荷？今シーズンはもう諦めていたのでまさかな出会い、即購入しました。
今回は少し最後の余韻に甘味がある感じ、そして味わいも強めで馬刺しと良く合いとても美味しく頂きました。
インチキン
特別本醸造ながら冷で頂くと香り控えめでスッキリとした味わい。熱燗しかもとびきり燗で頂いた方が香りも良く味もしっかりとなり美味しく、ふぐ刺しと合わせましたがとても良く合い美味しく頂きました。
インチキン
立春搾りの2月4日に購入、地元の酒蔵さんで朝搾り、地元の神社でお祓いしたとても縁起が良いお酒です。
流石朝搾りでとてもフレッシュで味わい強くとても美味しくシマアジのお刺身ととても良く合い美味しく頂きました。
ラベルの様に今年1年間楽しくお酒が飲めますように。
インチキン
初めはフルーティーな香りと強めの甘味、でも味わいはドッシリと強めで余韻がスッと消えていくので甘味がずっと残らず飲み疲れないお酒です。
ヒラスの刺身となめこの大根おろしにとても合い美味しく頂きました。
インチキン
毎年楽しみなあらばしり。
やはり2〜3年前からの香り控えめながら味わいはしっかりとありクリームチーズの様なネットリとした肴と合いそうです。
レバ刺し、ハツ刺しと合わせましたがとても合い美味しく頂きました。
インチキン
偶然最後の一本を購入出来たので特別な日に頂きました。
あまり貴醸酒は得意では無いのですがスパークリングなのでまるでシャンパンの様な味わい、少しお米の香りがするのが日本酒っぽいです。
少し常温になると華やかな香りとコク？味わい？が出てきてあっという間に無くなりました。
ローストビーフと良く合いとても美味しく頂きました。