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Sakenowa记录你的日本酒体验,发现你的最爱
たあたあ
お酒は好きですが弱いです。味が分かるかと言われても、きっとそれほど分かっていません。よく行く居酒屋店主さん、仲の良い酒屋店主さんと酒談義が好きです。雄町という酒米のお酒が好みです。今はほぼ家飲みで好きな映画を見たり、漫画やアニメ見たりゲームをしながらタラタラと飲んでます。記録を残したくて初めました。いいねを押して下さる方々ありがとうございます。感謝です!皆様のレビュー参考にしています。

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清酒地图

你喝过的清酒的产地在地图上会被标色。
Oze no Yukidoke純米大吟醸 別撰 彗星
Oze no Yukidoke 签到 1
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たあ
抛光比例 50%,酒精含量 16%。该酒甜度适中,香气扑鼻。口感尖锐,让人回味无穷。美味可口。很好地突出了彗星的味道。酒标上写着:"在用本公司特产彗星米酿造的彗星米中,选出当年最好的酒,称为红彗星。它具有优雅的果香、甜味和柔滑的口感,让人联想起雪粉。其特点是彗星般的矿物质味和持久的甜味,是御馔酒的典型特征"。这的确是一款 "おzeyuki"。
日语>中文
純米吟醸酒 河津桜酵母仕込み
亮 签到 1
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たあ
100% 产自神奈川县的若水,55% 白米。酒精含量 15%(原装)。只需抿上一口,您就会情不自禁地喃喃赞叹它的美味。清新绚丽的味道在口中弥漫开来。这是一款口感清爽的清酒。酒标上写着:"此酒由第 11 代神和田良亲自酿造,他在松田町采集了河津樱花树,并用樱花酵母酿造而成。水是神奈川县丹泽川的水,米是神奈川县足柄的若水米,酵母是神奈川县松田町西平畑公园的川津樱酵母。请尽情享用这款秉承 "全神奈川 "理念的优质产品。酵母名称:川津樱酵母,鲜花采集地:神奈川县松田町西平畑公 园,酵母分离合作方:东京农业大学。该酵母是与东京农业大学合作分离的。这是一款美味的清酒。
日语>中文
Sawanoi特別純米 生酒
Sawanoi 签到 1
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抛光率 60%,酒精含量 14%。清爽的口感和特殊的纯米风味弥漫开来。这是一款没有任何异味的美丽清酒。酒精度保持在较低水平,口感顺滑。这款清酒适合搭配烤鸡慢慢品尝。美味可口。
日语>中文
MATSUO純米吟醸 斑尾
MATSUO 签到 1
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100% 产自信州长野县伊香尾山山麓的 Yamae Nishiki。抛光率 58%,酒精含量 15.5%。可以充分感受到山荣锦的风味。果香浓郁,入口顺滑。非常美味。似乎与鱼类和肉类菜肴都很搭配。我已经很久没有喝过松尾酒了,但这是我想再次品尝的味道。
日语>中文
Matsumidori松美酉 純米吟醸 生酒 2024年 辰年
Matsumidori 签到 1
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たあ
100% 产自秋田的 Miyamanishiki。抛光率 55%,酒精含量介于 17 度和 18 度之间。你能感受到大米的鲜美和令人愉悦的酒精感。这是许久以来第一次品尝松米浊酒,非常美味。这是一款适合在用餐时慢慢品尝的清酒。在芦原的一个路边驿站找到的。今年是龙年。标签也很可爱。
日语>中文
Bo純米吟醸 夢ささら 初しぼり生原酒
Bo 签到 1
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100% 产自枥木县的梦沙罗酒。抛光率 55%,酒精含量 16%。Yumesasara 的味道在口中扩散,刺激舌头。还能感受到果香。美味可口,令人向往。搭配烤鸡肉再合适不过了。酒标上写着:"使用枥木的酒米'Yumesasara'和枥木的酵母精心发酵而成。酿造的目的是为了让大米的'鲜味'浓郁,回味清爽,并带有新鲜水果的香气"。这款清酒给人一种精心酿造的感觉。
日语>中文
Shichiken純米吟醸生酒 一番しぼり
Shichiken 签到 1
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酒精含量 15%,碾米率 57%。您可以品尝到新清酒特有的清新香气。这款清酒美味易饮,口感顺滑。酒标上写着:"新酒中最新鲜的新酒。只收集第一次酿造的新酒的第一滴酒液,清酒新鲜酿造。酒体圆润,入口顺滑,散发出清新的青苹果香气。这瓶酒清凉爽口,回味无穷"。该公司如是说。这是一款果香浓郁的美味清酒。
日语>中文
KeigetsuCEL24 純米大吟醸50
Keigetsu 签到 1
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抛光比例 50%,酒精含量 15%。华丽、清新的 CEL24 酵母香气。确实是 CEL24。香气宜人。这是我第一次品尝 Kaygetsu(萱越)清酒,但它易饮且美味。我还想尝试其他清酒。酒标上写着:"这款纯米大吟酿三文鱼采用 100%适合酿酒的大米(银之梦米或山田锦米),在得天独厚的自然环境中使用高知县酵母 CEL24 精心酿造而成"。这是一款经过精心酿造的美丽华贵的清酒。
日语>中文
RomanZEROMAN 純米吟醸 生酒
Roman 签到 1
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抛光率 55%,酒精含量 15%。干净、干爽、爽口。美味可口。这是一款制作精良的清酒,不会干扰食物,却能牢牢抓住食物的鲜味。酒标上写着:"酿酒师的浪漫赋予酒厂和清酒生命"。在清晨的寂静中,一束温暖的白色蒸汽冲天而起。酿酒厂的工人们聚集在一起,不一会儿,酿酒厂内就洋溢着笑脸和热闹的声音,与醪糟中冒出的气泡声交织在一起......酿酒厂就像一个有生命的有机体,不停地运转着。酿酒厂的工人们谈论着酿酒厂的浪漫和为清酒注入生命的传统工作,新的浪漫从零点开始"。这是一款美味的清酒,口感清澈可口。
日语>中文
亀の海細雪 純米吟醸 直汲み無ろ過生
亀の海 签到 1
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抛光率 59%,酒精含量 16%。打开软木塞时,可以听到清脆的 "啪啪 "声。清新的香气和口感弥漫开来。可以品尝到大米的甜味,果香四溢,美味可口。这是一款美味的清酒,在过去的一年里一直陪伴着我。酒标上写着:"从压榨机的漏斗口直接注入新酒,口感新鲜、活泼、华丽。真是华丽而新鲜。
日语>中文
町田酒造清嘹 純米吟醸酒
町田酒造 签到 1
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酒精度 16%,碾米率 60%。清酒度数-1,未经过滤。清澈易饮的清酒。有轻微的口感。饮用方便,下咽顺畅。同事送我的一瓶。很快就喝完了。酒气恰到好处,口感清爽、易饮、美味。
日语>中文
Yonetsuru超辛純米大吟醸 雪女神 SNOW GODDESS
Yonetsuru 签到 1
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100% 产自山形县的雪女神。抛光比例 50%,酒精含量 15°。口感清澈、干爽,是雪女神的典型特征。干度适中,易于饮用。它不影响食物,因此似乎适合搭配各种菜肴。酒标上还列出了适合搭配的菜肴。清酒-蒸葱花、鱿鱼刺身、烤鸡肉、关东煮、腌火腿、煎牡蛎、原味煎蛋、鳕鱼 spa、八宝菜、蟹丸、虾烧卖和烤饺子。这是一款美味的清酒。此外,酒标上还写道:"这是用高畑町清酒米研究协会生产的'Yuki-Jinja'酿造的超干纯米大吟酿。越喝味道越鲜美。它是一款非常漂亮而尖锐的清酒。
日语>中文
KamonishikiBREWERY 吟醸
Kamonishiki 签到 1
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抛光率 60%,酒精含量 15%。口感清爽。酒精含量可能比棕色标签的纯米吟酿酒更强。它的尖锐感让人回味无穷。封条上写着:"为了让您享受到鲜榨清酒的纯正香气和新鲜口感,我们只使用了极少量的过滤"、
日语>中文
Kakuemon純米吟醸酒 一徳穂仕込
Kakuemon 签到 1
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100% Ichinokuho,使用酵母,协会 1401。酒精度 16.5°,碾米率 55%。清酒度数 +4.0,酸度 1.6,氨基酸度 0.9。适度的酸度和鲜味,清爽的酒精味扑鼻而来。这是一款均衡美味的清酒。它具有浓郁的鲜味,但易于饮用。您可以在用餐时慢慢品尝。酒标上写道:"香气让人联想到水果,口感清新爽口,几乎没有腻味。适度的酸度和细腻的苦味余味会刺激你的食欲。这款清酒会根据饮用的杯数和温度范围展现出不同的风味"。这瓶酒可以冷藏或室温饮用。这是一款均衡的清酒,在冷藏或室温下饮用时会有不同的表现。
日语>中文
Oze no Yukidoke純米大吟醸 おぜゆきだるま
Oze no Yukidoke 签到 1
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酒精含量 15%,50% 精米。薄而浑浊的雪人,贴着漂亮的标签。这是一款华丽、清爽、美味的饮品。它是典型的尾濑雪花饮料。它还有一种尖锐的口感,让人忍不住继续喝下去。与肉类菜肴搭配也很不错。不愧是美味的清酒。
日语>中文
十六代九郎右衛門純米吟醸 ひとごこち 活性にごり生原酒 2023BY
十六代九郎右衛門 签到 1
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抛光比率 55%,酒精含量 16%。100% 人头糯米酒。酒香浓郁,开瓶时有轻微的呛鼻感。它具有新清酒的特征。闻起来有柔和的果香,米香在口中弥漫。美味可口。口感清爽,易于饮用。我已经很久没有品尝过黑右卫门 XVI 了。它依然美味可口。
日语>中文
Hohai純米しぼりたて
Hohai 签到 1
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酒精含量 16°。碾米比例为麴米 55%,酒米 60%。这是很久以前的第一款丰白酒。它的口感干净清爽。这是一款口感优美、略带干爽的清酒。它易于饮用,没有任何特殊之处。它的口感清爽,不影响食物,因此似乎适合搭配各种饭菜。口感清爽,容易入口。
日语>中文
Yuki no Bosha純米吟醸 生酒
Yuki no Bosha 签到 1
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酒精含量 16%,碾米率 55%。自制酵母。鲜榨新酒。第一款雪榧酒。香气和口感都很出色。适度的甜味在口中蔓延。我们在采摘水煮牡蛎时品尝了这款酒。它有一种很好的尖锐感,非常美味。我觉得这是一款非常均衡的清酒。今年的新酒非常不错。
日语>中文
ZakuNOUVEAU 新酒 純米大吟醸 2023BY
Zaku 签到 1
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酿造年份 2023 年。抛光率 50%,酒精含量 15%。酒香灿烂,果味浓郁,入口即化。美丽的吟酿香气从鼻腔直达喉咙。它的锐利口感让人回味无穷。我们用它搭配姜汁炖鰤鱼,味道很不错。酒标上写道:"华丽、年轻的香气浮出水面,阵阵风味在口中蔓延。这的确是一款口感柔和、易于饮用的清酒。
日语>中文
Jin'yu限定醸造 純米吟醸 無濾過 生酒 原酒
Jin'yu 签到 1
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抛光率 60%,酒精含量 17%。饮用方便,口感清爽。鲜味和香气弥漫开来。口感与同一家壶店的 Fudo 不相上下。似乎可以与各种菜肴搭配。17% 的酒精度对于清酒来说有点高,但你完全感觉不到,这是一款美味的清酒。
日语>中文
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