Zhang-E
備忘録
今年も出会えた琥泉の夏季限定酒
しっかりとした旨味にキレの良さ
強めの発泡が暑さを忘れさせてくれる
兵庫県産米
精米歩合70%
アルコール度数16.0
日本酒度+4.0
酸 度 1.8
☆☆☆☆
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时间轴
gon78
1938 2025/9
琥泉 辛口純米無濾過生酒原酒
70％ 16° 25/7 A+
兵庫 神戸市 泉酒造
1800 3190
色々な日本酒を飲んできたけど、ある時期新たに探すのを止めて好みの酒ばかりを飲んでいたことがあった。
その中には今では造りを止めてしまったり、入手が困難になってしまった蔵もあるけど、その頃よく飲んでいた酒の一つがこの琥泉。
5年ぶりだけど自分の好みや味わいを再確認させてくれる。
そしてなんかほっとする感覚‥でもここも少し軽くなったかな？
Ｓたっく
備忘録
酒米 不明
精米歩合 70%
口当たりは辛口フルーティ。旨みも感じつつ余韻はスッキリ。飲みやすい辛口。美味。
jiiii
飲み会 ２本目
辛口でもフルーティーで飲みやすい。
美味いです。
dorankdoragon
趣を変えて、立ち飲み屋にて🍶🎵
甘くフルーティな香り🎵
シュワシュワフレッシュ✨
柑橘系の甘酸っぱい味わい🍋
後半一気にスッキリシャープに⚡️
マルディ
蔵元で購入②
BBQ①
少しガス感あり
ジューシーで芳醇フルーティ
優しい酸味や苦味とのバランスが素晴らしい
コスパも良い
好み度:★★★★★
ch-072
フレッシュ感
旨みに酸味 余韻と最高美味
親友の差し入れ ありがとう！
60% 16度
Zhang-E
備忘録
今年も手に入れることができた夏の原酒・一火
旨味がしっかり感じられ、鼻に抜ける香りが良い
一火ながら発泡感も楽しめる
兵庫県産米
精米歩合60%
2025年4月製造
アルコール度数16.0
日本酒度-1.0
酸 度 1.3
☆☆☆☆☆
アツシ
兵庫県神戸市 泉酒造 琥泉 純米 無濾過生酒 原酒
爽やかな香り 果実感もある甘味 まるで仕込み桶から直接飲んでいるかの様なフレッシュなお酒
hige
ミルキーさと優しい酸味が好印象。
しっかりと米の旨みを感じられつつもキレが良すぎて余韻はとてもクリア。
甘すぎないので食中にとても合う。
★ ★ ★ ★ ☆
