hige
ミルキーさと優しい酸味が好印象。
しっかりと米の旨みを感じられつつもキレが良すぎて余韻はとてもクリア。
甘すぎないので食中にとても合う。
★ ★ ★ ★ ☆
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YqwZ6ET2D4
しっかりめの味 あまめ
(カワダ調べ)
コセン
魚草さんで飲んでたらオススメされた。
泉酒造が「金泉」「銀泉」に続く、鉱物系の銘柄として、琥珀の「琥」と泉酒造の「泉」を組み合わせたもの
Zhang-E
備忘録
見かけたら必ず購入している琥泉
厚みのある旨味と甘味がさらりと消える
チリチリとした微発泡も楽しめる
兵庫県産米
精米歩合60%
2025年3月製造
アルコール度数16.0
日本酒度 -1.0
酸 度 1.3
☆☆☆☆☆
初めての日本酒は田酒
三島・沼津旅行。記録用です。
こちらのハマグリ入りの湯豆腐が最高に美味しかったです。
イーリス
．
兵庫県産新米を使った
フレッシュで華やかな香り
とろりとしたのど越しと
旨味、甘みが口の中に膨らむ味わい
無濾過生酒原酒
酵母が生きたままの搾ったままのお酒
あつ
美味しい！芳醇。ちょうどいい甘さ
Zhang-E
備忘録
しぼりたてに引き続き、おりがらみを味わう
きめ細かな発泡と柔らかな甘味
兵庫県産米
精米歩合60%
2024年12製造
アルコール度数16.0
☆☆☆☆☆
Zhang-E
備忘録
昨年から追いかけ始めた琥泉
ライチのような香りが心地よい
しっかりとした旨味と甘味
兵庫県産米
精米歩合60%
2024年11月製造
アルコール度数16.0
日本酒度±0.0
酸度1.5
☆☆☆☆☆