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吟醸ではなくとも穏やかな香りがします。さわやかな舌触りの先に、しっかりした旨みが滲みる安定の美味しさです。吟醸や大吟醸より美味しいのではないかと思うくらいです。
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あまり香りは強くありません。口ざわりは甘くなく、しっかりとコクがあり、とてもバランスの良いお酒です。後味は少し苦味があって飲みごたえがあります。みむろ杉より落ち着いて穏やかな印象です。
★
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赤武の秋酒。入手できたので今季2本目です。品の良い香りと穏やかな味わいに癒されます。
★
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とことん酸に向き合った酒とのこと。私の好みとしては酸味が強すぎる印象です。コクや旨みが感じられないのが残念ながら、穏やかで面白い味わいです。
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さわやかで発泡感は適当で、甘くなくやや辛味を感じます。濁りのためか刺激的な感じはありません。とんぼのマークにも深い意味があるとのことで、共感できる蔵のポリシーでした。
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諦めの悪い男、ミッチーはいつまでも私のヒーローです。大辛口とラベルにありましたが、確かにドライで辛い。一口目はグッと構えてしまいましたが、飲み進めるにつれてすっきりと馴染んできます。
Fukuwagura純米大吟醸
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とても華やかなで鮮烈な香り、上品でいて酸と甘みのバランスが整った奥深い味わい。余韻を残しつつ滑らかにキレていく上質なお酒です。私としては非の打ち所がない美味しい一本でした🤤。
★★★
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能登半島地震復興応援酒。香りは控えめ。口ざわりは爽やかでフレッシュな印象です。伯楽星にしては甘めかと思います。奈良美智さんのイラストがとても可愛い。東北色が前面に出ていて嬉しいです☺️。
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悦凱陣を飲んでみたいと思い、種類はよくわからないので、たまたま購入したのが人気酒だったらしくラッキーでした。酸っぱそうなクセのある香り。味わいは酸味と苦味が入り混ざった複雑な味でした。飲み進めるほど奥深さを実感できる大人の酒と思いました。
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鳳凰美田の純米大吟醸なのに値段は安かった。香りは柔らかで透き通った感じで印象的です。微発泡とのレビューでしたが、発泡感が強い。甘さは弱めで酸味と苦味を感じます。キレよく、すっきりして飲みやすい。
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ネットやyoutubeでコスパ最強の大吟醸としてよく目にする北秋田。コンビニで見かけて購入。小瓶ですが400円台は激安です。香りはしませんが、淡麗辛口ですっきりしてます。
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発売日の夕方に酒屋に駆け込んで購入しました。鮮やかに香り立つ、さわやかな甘みが際立ったお酒です。軽いけどコクがあり、飽きずに美味しくいただけます。岩手の秋の訪れは早く、去り行く夏を感じるセンチメンタルさを演出するきれいなラベルです。
★
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山梨旅行で購入。アルミ缶でローカル色があります。強い醸造アルコールの香り、想像よりさっぱりした味わいで、キレのいい後味でした。
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美味しい😋。初めての銘柄ですが、人気があるのは納得です。きれいで、澄んでいて、香りが上品で、僅かに舌を刺激して、それでいて旨みがあって、コクがあって、一口ごとに満足できます。別のクラスも是非試してみたい。
★★★
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満を持して開栓しました、赤武の企画酒。期待以上の美味しさでした。赤武の特徴の米の美味しさ、豊潤さが引き出された柔らかな味わいを堪能できました。値段もそれなりでしたが満足できました。
★★
Mimurosugi木桶菩提酛 露葉風
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穏やかで甘い香り、口にすると甘いだけではなくしっかりとした旨みを感じます。この厚みで13度とは。クラシカルな製法ならではの充足感とすっきりした後味です。
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初めて福海をいただきました。弱い発泡感があってフレッシュな感じです。ラベルが情緒的で気持ちが上がります。自社田での無農薬栽培の山田錦とのことで、お手間をかけたことが想像できます。
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子供たちが集合した記念に開栓。独特の酸味と清らかな舌触りを堪能しました。ふわりと膨らむ旨みで飲みやすく、勿体ないですがあっという間に飲みきりました。次はいつ購入できることやら。
★
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初めての酒米、陸羽田りくうでん。一升瓶は目にしますが、約1年ぶりにお目にかかった花邑の四合瓶、ありがたく購入しました。華やかな香りと上品な甘みが美味しいです。優しく後味の良いお酒でした。
★
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甘い、けどくどくない。さっぱりしていて飽きない甘さです。やはりハズレなしですね。