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食事を引き立てながらお酒だけでも美味しい。旨みを十二分に感じられるお酒でした。
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作の新酒。思っていた以上に美味しかった。フレッシュさはほどほどで、旨みが感じられます。
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整った味わいの酒でした。要冷蔵でしたが、燗でいただきました。
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とても上品でフルーティーな香りが印象的です。ラベルが美しく、おりがらみの度合いもうっすらでいい感じです。味わいは旨みがあって後味がすっきりしてました。
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香りは穏やかで甘みと酸味のバランスがとても良いです。ほどよい発泡感があってさわやかです。美味しく頂きました。
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マイナス5℃以下で1年以上熟成させた純米大吟醸。あまり香りはせず、落ち着いたまろやかな味わいです。
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甘みが印象的ですが、酸味も感じられとてもバランスが良いお酒です。人気がある理由はよくわかります。
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南部美人は安定した旨みのイメージでしたが、これは鮮烈で酸味に飛び抜けた印象です。新酒らしいシャープな味わいです。開栓後も毎日味わいが変わっていきます。
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今年も楽しみにしてました。好みが変わってきたのか、昨年より酸っぱくなった？瑞々しい香りとすっきりした甘みが広がります。酸味を強めに感じ、まとまった味わいです。
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購入して3週間置いたためでしょうか、発泡感があまりありませんでした。フレッシュさとさわやかな甘みに溢れ、最後の方に苦味が感じられました。季節感のある一本でした。
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初めての銘柄、たまたま限定酒。あきげしき、というお米も初めて。地元素材にこだわったお酒とのことです。強くない果実の香り、引き締まった甘み、すっきりした喉ごし。美味しかった。
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定番の伯楽星と同じく香りはしません。ただ、おりがらみで旨みがより強く感じられます。すっきりしてフレッシュな感じが印象的です。
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山梨旅行の自分へのお土産。山田錦40％精米。残念ながらちょっとぼやけた味わいかなぁ。
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今年も飲めるのを楽しみにしていました。清々しい香りが心地よく、柔らかい口当たりで適度に甘みがあります。
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11月から2月の冬季限定とのこと。獺祭にも新酒・生酒ってあるんですね。いつも通りの安定した美味しさでした。
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岩手のクラフト酒。甘酸っぱくさわやか。飽きないで飲み続けられます。
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鮮烈で嫌味のない酸味が衝撃的です。十分すぎる旨みとキレがあり、とても印象的で美味しい酒でした。
★★★
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昨年の発泡感が衝撃的だったので今年も購入しました。昨年ほどのシュワシュワ感はありませんでしたが、強めのにごりを美味しくいただきました。
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去年は買えなかったSNOW XMAS。さわやかな香りと弱い発泡感、ほどよいおりがらみの透明感。少々甘みが強めですが、酸味もきいていて、とても気分が上がります。
★★
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香りは上品で柔らかい口当たりです。ふくよかな米の旨みが満ちていて、それでいてすっきりしています。
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