さけもん
開栓時に”ポン”と勢いよく開いたように微発泡でフルーティーな甘味と爽やかな酸味。
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さけもん
丑年にちなんで黒牛を冷やとお燗で一献。
ラベルに雄牛の絵が描かれているのは雄町を使用しているらしい。
冷やでほんのり酸と米の旨味が特徴的。
お燗にして旨くと甘味アップ。
さけもん
明けましておめでとうございます！
今年の最初の一本は鳩正宗の干支ボトル。
帽子(ぼ牛)から鳩(ハット)が出ているラベルがかわいらしい甘口でキレのある酸味で後味スッキリな一本。
さけもん
大晦日の夜はさけのわでも人気の廣戸川にごりで一献。
開けたては少し酸味が強かったので三日ほど寝かせてみたら甘くて旨くてシュワシュワで、いくらでも飲めちゃう美味しさ。
さけもん
爽やかでスッキリした旨味と甘味のバランスが良い
さけもん
口に含んだ瞬間舌にピリッとしたガス感とグレープフルーツのような甘味と苦味。
さけもん
旨口ほろ苦
揚げ物もスッキリ洗い流してくれる旨味
さけもん
「究極の食中酒」をうたうだけのことはある。
濃いめの味付けの「ボラのヘソと下仁田ねぎの炒め」にも合うスッキリ目の味わい。
さけもん
ほんのり甘く爽やかな酸味。
シュワシュワのガス感が心地よい口当たり。
さけもん
どんな料理も邪魔しない食中酒にぴったりな味わい。
さけもん
カカオの多めなチョコレートのようなうっすら甘くてビターな味わい。
さけもん
フルーティーでパイナップルのような甘味と酸味
さけもん
お燗用に購入していた一本。
濃醇でしっかりした米の旨味。
お燗用に買ったが冷やのほうが好み。
さけもん
フルーティーな甘味に柑橘系の酸味と苦味。
かすかなガス感。
さけもん
旨味タイプのキレのある辛口。
鼻に抜ける米の香り。
さけもん
締めの一杯
アルコール感度数13度と十三夜をかけているらしい。
どんな料理に合わせても邪魔しないタイプ。
さけもん
牛タン炙り焼きに合わせるならどれがいいですか？とたずねたところ勧められた紀土 純米大吟醸。
牛タンの油を洗い流してくれるスッキリした口当たり。
さけもん
人生初新政✌
しつこくない甘さとほのかなガス感。
スイスイ飲めちゃう。
さけもん
雄町の旨味と甘味のバランスが良い。
さけもん
しっかりした米の旨味を感じるタイプ。
牛すじの煮込みと合わせてみました。
相性バツグン。