チチヤス
自宅で一杯
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チチヤス
自宅で一杯
チチヤス
自宅で一杯
フニャコ
2024/3
shitakke
清涼飲料水的な日本酒⁉︎微炭酸のような刺激を受け、とっても軽快で果実味のある酸味の印象。そして、丸みのある甘さだと思いました。おりが浮かんで、若干うすにごっています。複雑味や旨みがあり、他の飛鸞にも覚えた"アクエリアス感"が払拭できないですね笑。なんとなく、口当たりが柔らかいです。軟水を使用されているのかな。
shitakke
もはや苺のヨーグルト飲料♩甘酸っぱく、すぐに飲み込まず口に含んだままだと、特に苺を連想しました。そこまでドロドロしていないですけど、口当たりや味の印象は本当にヨーグルト飲料。また、活性生酒でシュワシュワと。アルコール分は11度と、とってもライトな感じで飲めます。甘酒が好きな方はぜひトライしてみてもらいたいです。ワンランク上って感じだと思います。
フニャコ
2024/2
shitakke
すっきり旨い！フルーティーな甘さがありますね。温度が少し上がるとキレが出てきて、味からは涼しげな印象です。飲んだあと、ラベルを見て初めて純米じゃないことに気づきました。知ってると醸造アルコールも添加されているかなと思う程度。嫌な感じがないですね。
shitakke
タイプVは旨々甘々！純粋に旨いありがらみの甘口でした♩純米酒に近いような旨みを持ちますが、くどくさがなくもうちょっと軽快な感じです。プチプチとした酸があって、酸味からは果実的な印象。ちょっと梨ぽいかもしれないです。軽い飲み口でスイスイと飲めちゃうシン・タカチヨ！
扁平精米で精米歩合65%。純米酒レベルですが、もっと磨かれているように錯覚してしまうほど。アルコール分は12%。名前通り無垢な一杯⁉︎
Aramasaヴィリジアンラベル
ばび
新政カラーズはこれかアッシュが好き
スッキリ酸味とほんのり甘み
アルコール分13度
美山錦100%
精米歩合 麹米50%掛米55%
disry
昼過ぎに開けて、酔ってウトウトしていたら、緊急地震速報。我が地元、北陸の状況確認と、そこに住む両親の安否確認とで、一気に酔いがさめる。
地元の被害はあまり大きくなさそうで、両親共に無事。こんな寒い冬に被災された皆さんのご無事を心よりお祈り申し上げます。
このNo.6は、1年近く前に買って、開けそびれていた1本。香りは、ほんの少し熟成感があるけど、柑橘に乳酸のいい香り。意外にもガス感はしっかり残っていた。
甘味穏やかで、酸味がかなり強め。サッとキレた後は、優しい甘味が余韻で続く。
久しぶりのNo.6。やっぱり賞味期限内に飲む方がもっと美味しい気がしてきた。開ける踏ん切りがつきさえすれば。
ジェイ&ノビィ
disryさん、明けましておめでとうございます🌅今年もよろしくお願いします😌
ご実家の皆様がご無事で何よりです。平穏な日々が戻る事をお祈りします。
No.6の家飲みは我々の夢です🤩
disry
ジェイ&ノビィさん、明けましておめでとうございます。🎍
とんでもない正月になってしまいました。耐えるしかないのですが、せめて両親を支えてあげららればと。次にNo.6を飲めるのは、いつになるやら…😅
maitoku
最近、お気に入りの酒造。程よい甘さが心地よい、うすにごり。イカ大根との相性が抜群でした。
フニャコ
2023/11
中トロ｜生酛好き🌾
原料米(産地)：
酵母：
精米歩合(%)：50
alc(度)：15
フニャコ
2023/9
中トロ｜生酛好き🌾
原料米(産地)：秋田酒こまち100%
酵母：きょうかい６号
精米歩合(%)：60
alc(度)：13
中トロ｜生酛好き🌾
原料米(産地)：秋田酒こまち100%
酵母：きょうかい６号
精米歩合(%)：88
alc(度)：13
maitoku
アルコール13%、微発泡で甘酸っぱいチャーミングな味わい。
昨年7月に吉田酒造にお邪魔しましたが、会長夫妻が丁寧に対応してくださりました。ツバメの巣もあり、このラベルの絵は毎年やってくるツバメたちなのかな？
