TsuchidaTsuchida 麹99% Gold
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Isojiman大吟醸純米 一滴入魂 東条山田錦
TsuchidaTsuchida 麹99%
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華やかな吟醸香はありますが、純米大吟醸でもキレがあって淡麗辛口です
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生酛由来の乳酸系の香りが顕著です。口当たりは優しいですが、しっかり厚みがあって幅広い食事に合わせられる気がします。
五段仕込み
Sawayamatsumoto守破離 Ultra
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抜栓したては微発泡でした。精米歩合非公開で特定名称もありませんが、純米大吟醸かなと思います。
蔵元による説明
お米の育った場所が別次元だから〝Ultra〟。
東条地域は、上東条・中東条・下東条の三つのエリアに分かれており、上東条の契約栽培の田んぼで収穫した「山田錦」のみを醸しています。
Morishima25+ Silver 純米大吟醸
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大吟醸ですが、吟醸香はどちらかというと控えめな印象です。40%まで磨いているものの色味も少し黄色がかっており、力強い味わいでした。
Hokusetsu純米大吟醸 NOBU the premium sake TK40
MutsuhassenISARIBI 特別純米 生
Tatenokawa純米大吟醸 一雫入魂
Ubusuna2024 山田錦 ニ農醸
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お隣の県ですが、せんべい汁と良い感じにマリアージュしました
Raifuku純米酒 さくら
Zaku純米大吟醸 槐山一滴水
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Abv 6%
Kaze no MoriALPHA 2 この上なき華
