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Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
吉報シモサ吉報シモサ
2023年春頃から上司(自称日本酒マイスター)の影響で日本酒が好きになりました。フルーティ系で甘いやつが好きです。 後味が苦味や辛みでスッキリしてるタイプも大丈夫。終始辛いのは苦手なのでしっかり見極め、のんびり全国制覇目指します。 北海道在住。近い酒蔵は碧雲蔵まで車で20分かなぁ。ちなみに上司の推し店は日本酒原価酒蔵さんです。私も出張先でついて行きましたが素晴らしい。あの店北海道に欲しいです。

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最喜欢的品牌

10

名人堂

ToyobijinHououbidenAramasa

最常签到的品牌

Aramasa
12(15.38%)
Toyobijin
11(14.1%)
Kid
7(8.97%)
Hououbiden
6(7.69%)
Yamagata Masamune
4(5.13%)

清酒地图

你喝过的清酒的产地在地图上会被标色。
Akita
20(13.7%)
Yamaguchi
14(9.59%)
Yamagata
13(8.9%)
Miyagi
8(5.48%)
Tochigi
8(5.48%)

最多签到的地点

丹の
21(50%)
彦左衛門
6(14.29%)
やまいち
5(11.9%)
天武
4(9.52%)
居酒屋とっくり
2(4.76%)

时间轴

吉報シモサ吉報シモサ
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吉報シモサ
旭川で買ったまんさくの花の甘いやつを開けてみました。まんさくシリーズはバランスの良い食中酒のイメージですが、この月宵は甘さ強めとの事(土井商店のpop)。 飲んでみましたが、美味しい事は美味しいのですが、コレはかなり甘いのでは？。酒度-10となってますが、最近甘い物控えてるせいか個人的には亀泉のCell-25より甘く感じます。雑味や苦味は控えめで飲みやすいのは高評価ですが、とにかく主張の強い甘味に対応出来るかがポイントかと思います。甘いの苦手な人には難しい味となり苦戦すると感じますが、逆の場合は試しに飲んでみてほしい一品となります。
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Senkinあかとんぼ原酒ひやおろし無濾過
せんきんTochigi
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久々に日本酒を飲みました。検査で我慢してましたが制限半分解除と言った所で控えめに復活です(笑 初手はコチラ。旭川で買ってきた数量限定の仙禽あかとんぼになります。秋酒ひやおろしという事で、飲んでみると甘さ控えめ酸味も抑えめ。発泡感はありませんがフルーティさはあるので飲みやすく晩酌にも食中酒にも合う感じです。酸味推しとなってますが、私にはあまり強くは感じず、飲みやすいレベルでまとまってるんじゃないかと。開けたてより少し置いた方が落ち着く感じで美味しいです。
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吉報シモサ
日帰り旅行で千歳まで行きました。酒屋はないかなぁと探してたら今年の2月にできたお店を発見。感じの良い店長と話の中で決めた1品がコチラ、高の井酒造さんの田友。まさかの箱付き。嬉しいです。 早速飲んでみます。初日はスッキリより渋みが強く感じて何とも言いづらい味でしたが、一晩寝かせるとあら不思議。気になってた渋みが緩和して飲みやすくなってました。個人的にはもう少し酵母の発泡感があっても良いかと思いますが、晩酌ちょい飲みにはちょうど良い美味しいお酒。 割と甘めですが説明文でのオススメが食中酒となってます。試しに強めのアテと飲んでみると1度に口に入れる量が増えるのでアルコール感や雑味や渋みが少し気になるかなぁ。あっさり目のアテの方が良いかもです。味はフルーティぽいけど果物系ではなく米の甘みを楽しめるヤツかと思います。 うーん、やっぱり晩酌で単騎飲みが美味しいです。高級酒米「越淡麗」美味し。
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吉報シモサ
地元日本酒の会[碧雲蔵編]の続きです。 コチラも購入可能な本醸造の十勝です。地元畜産大学で作られてるお酒です。大学の蔵元と侮るなかれ香り良くスッキリ系で飲みやすいタイプ。食中酒向きの味わいです。晩酌で考えると辛味が気になりますが、この日出てきた料理のアテには完璧でした。 とはいえ買えないお酒がズラリで酒蔵で5年置いた初仕込みシリーズは辛味がとれて非常に飲みやすかったです。初絞りも少し前に作られた物が美味しかったので物によるのかなぁと。貴重な体験をさせていただきました。
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Tokachiwith Cheese yellow純米山廃
上川大雪酒造Hokkaido
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吉報シモサ
地元の日本酒のイベントに参加してきました。地元と言えば上川大雪の碧雲蔵でレア酒を堪能。贅沢なひと時で最高でした。買える物で気になったのだけチェックイン。 絶対外せないのはコチラ。 十勝のwith cheeseです。 チーズのお供に考えられたお酒で美味しかったです。スッキリ系ですが旨みのまろやかさが残るのがたまらなくチーズと合います。単品で飲むより食中酒が間違いないかと思います。十勝に来たら飲んでほしい一品です。
chika
ヤバい😱 めっちゃ色々ある😍🍶✨✨
吉報シモサ
色々ありました😄 今まで他地区の地酒ばかり追ってましたが地元も侮れませんでした🙇‍♀️
ポンちゃん
吉報シモサさん、こんにちは🐦 全部上川大雪のお酒なんですね‼️こんなに種類あるんですね😳好みのお酒ですが、こちらでは普通のも手に入りにくいのでとっても羨ましいです😊
吉報シモサ
大変貴重な体験ができました。 主催の方がイベントを良く実施してくださるみたいなので、出来る限り参加したいです。僻地ですが十勝帯広に来られた時は日本酒バー検索してくださいな。
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Jokigen渾身純米吟醸無濾過
Sakata ShuzoYamagata
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吉報シモサ
先日購入した最後の日本酒はコチラ。上喜元仕込第四三号渾身というインパクト大の日本酒になります。 飲んでみた感じでは、説明通りメロンのようなキウイのような香りはします。メロンの果肉感も想像できる甘さもありますが、私的には辛味も結構強め。最初煮物と合わせましたがイマイチで甘い物と合わせたらメロンフレーバーが足された感じになり変わり身成功な感じでした。
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Dainagawa天花純米大吟醸
DainagawaAkita
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おばんざい紫乃
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吉報シモサ
おばんざい紫乃にて2本目？はコチラ。2次会終盤で大分記憶が曖昧ですが、限定流通品の大納川天花を最後に飲みました。控えめな甘さに後味キレがあるタイプです。 和歌山の紀土にキレ方は似てるかな。 このお酒もアテ仕様で豆腐のおつまみに最高です。楽しませてもらいました。
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Rokkasen蔵参観限定酒2025純米大吟醸
RokkasenYamagata
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おばんざい紫乃
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吉報シモサ
帯広駅前にある[おばんざい紫乃]と言う日本酒好きなら行くべきお店に行ってきました。 自分の好みを伝えてオススメで出て来たのは、六歌仙の限定酒。コレは六歌仙の3月のイベントでしか手に入らない珍しいやつでなんとなく貴重なイメージ。 フルーティーな香りと雪女神特有の味わいと言いつつりんご感が一番近いかなぁなのですが、アルコール度数は16度と少し高め。単体で楽しむよりアテと一緒に楽しむ良いお酒と思います。 イベントが月一回以上あるみたいで、今月下旬の店主催のイベントに参加いたします。
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吉報シモサ
旭川でもう1店舗行きたいお店がありまして、地元帯広の居酒屋さんと交流のある小川商店さんへ行ってきました。 コチラでオススメされたのは大分県の華鷹。自分の好みを伝えてコレにしてみました。飲んでみますと、爽やかですが辛味というよりアルコール感が強いイメージ。16度クラスになってくるとそれなりにどっしりと来ますが、キンキンに冷やすと柔らかくなるので中々美味しいです。複雑味を紐解きたくて気付いたら結構飲んじゃってた。味わいは京都とか岐阜のお酒を思い出します。 今年の秋も十勝館で日本酒の会をやるそうなので楽しみにしておきます。
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Hououbidenミクマリ2nd純米大吟醸
Kobayashi ShuzoTochigi
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吉報シモサ
久しぶりに旭川まで行って来ました。 やっぱり土井商店さんの接客はたまりません。写真は空ビンで申し訳ないですが、土井商店さんと言えば鳳凰美田。 という訳で早速目についたのは去年逃してたミクマリ。ただ今季は2ndという事で、バージョンアップして帰って来ましたという話し。 早速飲んで見ましたが、やっぱり美味い。相変わらずの微発泡、そしてグレープフルーツ感というより私的には甘系パインな風味。飲めば飲むほど甘さ際立ち本当に心酔いしれます。年に一回は鳳凰美田も飲んでおきたいです。今年はもう一回くらい行きたいなぁ。
ma-ki-
吉報シモサさん、こんばんわ ミクマリ2nd昨年いただいたのですが美味しいですよね😋 かなりのシュワシュワの記憶なのですが今年は微発泡なのですね🎵 やっぱり美味しそうです～🤤
吉報シモサ
コメントありがとうございます😊 気づかなくてすみません🙇‍♀️ ミクマリ美味しかったです。 さすが鳳凰美田って感じでした👍👍
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丹の
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吉報シモサ
最後はコチラにて締めくくり。 山形政宗の夏酒です。花火の季節にちなんで酸味強めの甘さ控えめタイプ。店長がメロンと言っていた通り風味はフルーティ。最後コレでキリッと決めて、いざ2次会へとなりました😅 ダン店長、また別途日本酒の会ゲスト参加楽しみにしております。長い間ありがとうございました。
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Aramasaヴィリジアン純米
Aramasa ShuzoAkita
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丹の
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吉報シモサ
[丹の店長来週引退お疲れ様でした] 新政カラーズシリーズで飲んだ事がなかった一品でこの機会に飲んでみました。カラーズの中では想像通りキレの強いタイプで甘さ控えめの食事に合うタイプ。そのままでも6号酵母の風味と香りはしっかりある中、一緒に生ハムチップスとモッツァレラのバケットをアテにするとコレまた合います。
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丹の
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吉報シモサ
[丹の店長来週引退お疲れ様でした] 帰って来てからこのお酒調べたのですが貴嬢酒だとは思わなかったです。という訳で2025十周年記念の山川光男になります。山形県のコラボ酒で、どんな味かと思ったのですが色々混ざってる感はする中々キレ味鋭い純米酒と言った所。まさかの貴嬢酒とは思わず。もう少し甘くても良かったのではと思います。アテと一緒に飲むと最高なヤツである事は間違いなし。
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丹の
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吉報シモサ
[丹の店長来週引退お疲れ様でした] ゆきのまゆです。コチラは前に自分でも買った事のある醸す森の銘柄入れ替え版。フレッシュ感とグレープフルーツみたいな雰囲気が特徴でこれまた飲みやすい。 一緒に来ていた上司は「今日はコレだ」と絶賛してました。ポテトサラダ(酒アテ)にもしっかり対応してくれます。
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丹の
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吉報シモサ
[丹の店長来週引退お疲れ様でした] 続きまして、にるがめの90%を頂きました。新政動物シリーズのキレの良いやつと思ってましたが微発泡で6号酵母の味わいが強く感じられるヤツでした。亜麻猫よりは甘さは控えめですがコスモスよりもっと酵母の風味を前に出して来たような、そんな味わいでした。相変わらず美味いし飲みやすい。90%は結構貴重らしいです。
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Hakuryu夏•き•り•り純米吟醸
Yoshida ShuzoFukui
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丹の
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吉報シモサ
[丹の店長来週引退お疲れ様でした] という訳で待ちに待った内輪日本酒会。 まずはこの品から開始いたしました。 永平寺白龍夏限定の純米吟醸です。 夏らしく酸味強めの印象よりもさっぱりキレがメインかなぁと感じました。
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Tenpoichiこいおまち純米純米
TenpoichiHiroshima
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吉報シモサ
今週末に飲み会がありますが次に行く飲み会先の店長が定年退職してしまうとの事。割と常連店だけに何か残念で飲みたくなって買ってしまいました。 広島県の天寶一です。春酒も終盤なんですが、何となくコレにしましたがまあまあ正解。飲んで見ると瑞々しい水みたいな口当たりが良く、その後はイチゴのような風味と甘さに加えて辛味がぶわっとします。冷やした方が瑞々しさが増して常温に近づくとキレが増す感じです。 こいおまちは改良雄町という事で甘さがなるほど感があります。モダンかと思ったらクラシックタイプでした。難しい。
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吉報シモサ
日本酒のない飲み会やら所用の沼からやっと抜けて久々の日本酒を購入。 復活祭は好きなやつからと言う訳でココはやっぱり東洋美人。本当なら醇道一途シリーズにしたい所でしたが、コチラが気になり購入してみました。 お味はいつもの瑞々しいのに比べると思いの他ビター系。控えめな甘さに東洋美人にしてはどっしりとした感じです。 辛味がしっかり感じられるので、食中向きでも良いかもしれませんが、晩酌でじっくり飲む方が私は好きかなぁ。少しずつの方が程よい甘さ、辛味のキレがじっくり味わえます。香りは確かにバナナっぽい。
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吉報シモサ
ありがたい事に日本酒をいただきました。狙ってくれた訳ではありませんが、誕生日が近いので嬉しい限り。純米大吟醸は飲んだ事ありますが、かなり美味しかったので期待しましていざ開栓！ やっぱり飲みやすいですね。少しクセがありますがスッキリしていて嫌な辛味がなくシュワっとして良い感じ。色々調べるとラムネって書いてあったので納得です。ラムネより若干苦味も感じられるので、大人のラムネでしょうかねぇ。甘さもあるけど割と控えめで食中酒でも悪くないかな。 取り置きしていたししゃもの燻製とのコンビもバッチリで美味しく飲ませてもらいました。
ジェイ&ノビィ
吉報シモサさん、こんにちは😃 予約限定の九平次さん！これをプレゼントしてくれる人はセンスバッチリ👍旨いですよねー😋ししゃもの燻製とかメッチャ良さそうです😙
吉報シモサ
コメントありがとうございます😊 九平次美味かったです😄このクラスになると私の舌では甲乙付け難くなります。
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Kid春ノ薫風純米吟醸
Heiwa ShuzoWakayama
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吉報シモサ
春になると飲みたくなるのが紀土の春酒。春しか飲めないので年1回のお楽しみ。おつまみにレンコンチップと肉豆腐で今日も一杯。絶妙な口当たりから甘さと苦味のキレが良いんです。やっぱり美味いなぁ〜。
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