figure.bTsukinowa花見酒 特別純米酒特別純米Tsukinowa ShuzotenIwate2024/4/3 11:34:592024/3/3113figure.b度数17度とやや強めだけど、甘口でとても飲みやすい!
figure.bDassai純米大吟醸 磨き二割三分純米大吟醸Asahi ShuzoYamaguchi2024/2/14 22:33:162024/2/1423figure.bバレンタインデーに貰いました。 とってもフルーティ! 飲み込んだ後の余韻が綺麗。ジュースみたいにゴクゴクいけちゃいそう。
figure.bReimei純米Taikoku ShuzoOkinawa2024/2/4 10:42:122024/2/424figure.b先月沖縄へ行った際、泰石酒造に見学を申し込んだものの、工場の老朽化により現在は見学不可とのこと……代わりに教えてもらった酒屋さんで土産に購入。 南国の酒ゆえか、やや発酵の進みが感じられる香り。味わいは精米歩合70%ということで、強い米の風味のほか、渋みやエグみも感じられる。味濃いめの料理に合います。
figure.bEmishikiSensation 金ラベル 特別純米生おりがらみ特別純米生酒おりがらみEmishikiShiga2024/1/7 12:28:252024/1/7立呑み集会所 日本酒人20figure.b濃厚な旨味と適度な酸。冷やでも美味い!
figure.b本州一純米吟醸 大辛口 生酒 Doors-dry-純米吟醸生酒Umeda ShuzojoHiroshima2024/1/7 12:11:562024/1/7立呑み集会所 日本酒人17figure.bバナナ様のエチレンっぽい香り。 味はかなりキレが良い。ドライを名乗りだけのことはある。
figure.bUrakasumi本醸造 本仕込み本醸造SaraMiyagi2024/1/7 12:05:302024/1/7立呑み集会所 日本酒人19figure.b食事を妨げない、程よい旨味とキレ。 魚介系に合う。
figure.bAmabuki純米吟醸 生 knit純米吟醸生酒Amabuki ShuzoSaga2024/1/7 12:00:082024/1/7立呑み集会所 日本酒人18figure.bなでしこの花酵母で醸した純米吟醸の生酒。 華やかな香りとしっかりした甘み。 やっぱり佐賀の酒は美味いわ〜。
figure.bKaiun純米Doi ShuzojoShizuoka2022/9/30 11:43:162022/9/30和バル ひでぼう17figure.b今日飲んだ中では一番バランスの取れた味わい。少しアルコールの苦味が後を引くかな?
figure.bHidakami純米 山田錦 魚ラベル純米Hirako ShuzoMiyagi2022/9/30 11:38:552022/9/30和バル ひでぼう17figure.b程よく円やかな味わいで、後を引きすぎない。美味しい。 魚介に限らず、どんな料理にも合わせやすそう。
figure.bGassan特別純米Yoshida ShuzoShimane2022/9/30 11:33:452022/9/30和バル ひでぼう17figure.b味の主張が結構強め。つぶ貝の刺身に合う!
figure.bSohomare木蓮吟醸Sohomare ShuzoTochigi2022/9/23 02:04:022022/3/219figure.b山仁の頒布会で入手。読み方は「そうほまれ」でいいみたい。
figure.bAtagonomatsu純米吟醸 ささら純米吟醸生酒おりがらみNiizawa JozotenMiyagi2022/9/23 02:01:152022/2/1820figure.b山仁の頒布会で入手。
figure.bDainaSparkling純米吟醸にごり酒発泡Kikunosato ShuzoTochigi2022/9/23 01:59:032022/1/2717figure.b山仁の頒布会で入手。
figure.bIppakusuiseiSunday Back Nine純米大吟醸Fukurokuju ShuzoAkita2022/9/23 01:56:542021/11/3019figure.b山仁の頒布会で入手。
figure.bNishinomonひとごこち純米吟醸原酒生詰酒無濾過YoshinoyaNagano2022/9/18 09:01:022022/9/1720figure.bフルーティな甘みが強いが、後味は徐々にすっきりとしてくる。 濃い味の料理にも負けてない!
figure.bSanuki Cloudy讃岐くらうでぃKawatsuru ShuzoKagawa2022/6/25 12:48:072022/4/1528figure.b以前飲んだ時はまるで乳酸飲料!?と強い衝撃を受けたが、2回目だからかそこまでのインパクトは無かったかな。