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Dassai純米大吟醸 磨き二割三分純米大吟醸
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バレンタインデーに貰いました。 とってもフルーティ! 飲み込んだ後の余韻が綺麗。ジュースみたいにゴクゴクいけちゃいそう。
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先月沖縄へ行った際、泰石酒造に見学を申し込んだものの、工場の老朽化により現在は見学不可とのこと……代わりに教えてもらった酒屋さんで土産に購入。 南国の酒ゆえか、やや発酵の進みが感じられる香り。味わいは精米歩合70%ということで、強い米の風味のほか、渋みやエグみも感じられる。味濃いめの料理に合います。
Nishinomonひとごこち純米吟醸原酒生詰酒無濾過
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フルーティな甘みが強いが、後味は徐々にすっきりとしてくる。 濃い味の料理にも負けてない!
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以前飲んだ時はまるで乳酸飲料!?と強い衝撃を受けたが、2回目だからかそこまでのインパクトは無かったかな。
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