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◎ 八食センターとのコラボ、数量限定品。 4週間熟成させた日本酒。 口当たりが全然異なり、まろやかで丸みのある味だった。
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◎ どちらもコクがあり、飲みごたえのある味。 酒造の方から 黒(純米吟醸) 馬肉に合うような日本酒、 白(純米大吟醸) 魚に合う日本酒。ヒラメの刺身と一緒に食べるのがおすすめ、と説明を受けた。
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