Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
时间轴
大黒正宗特別純米 兵庫夢錦
kiyo
アルコール感強め、クラシカルな感じで、料理にも合わせやすいと思います😄
Kazenomori山田錦 807
kiyo
複雑でボリューミーな味わいが大好き😆
Oze no Yukidoke純米大吟醸 うすにごり
kiyo
フルーティーの極み、大好き最高‼️
Gangiスパークリング 純米発泡にごり生原酒
kiyo
原材料 米、米麹
精米歩合 60%
使用米 山田錦、西都の雫
アルコール度 14%
酸度 1.7
日本酒度 -12
爽やかな甘さ、ｼｭﾜｼｭﾜ感と旨みのバランスが絶妙
kiyo
初めて頂きました‼️
凄い存在感です。
造り手の想いと覚悟を感じるお酒です。
郷土を誇りに思って醸しているんだと思いました。
Nito純米吟醸 山田錦五十五 火
kiyo
二兎のバランスよ良さは天才的だと思います！
いろんな料理との相性も良くて、お酒だけでもマリアージュも楽しめて大好きです😊
kiyo
あー何度飲んでも好き過ぎます！
透明感、ミネラル、微発泡というラベルそのままの味わい、モダン山廃の実力に脱帽です😆
本当に大好き❤
Sharaku純米酒 一回火入
kiyo
安定の美味しさ！
優しい甘味とキレの良い酸味で飲み飽きずスイスイ頂けます😊
HououbidenBLACK Phoenix 純米吟醸 瓶燗火入
kiyo
マスカット系の優しい香りです。口にすると香りと少しギャップのある甘味と苦味が広がり、その後の酸味の余韻が長いです。
kiyo
蔵人が惜しみなく手間を掛けた純米大吟醸とある通り。繊細さと余韻の長さ、フルーティーな香りのバランスが絶妙な一本です！また是非飲みたいです😆
kiyo
ラベルにある通り、上品な甘さとコクを感じる一本です。
鳴門鯛、好きになりました☺️
kiyo
日本酒らしさを留めつつもワインの様なふくよかな余韻が残る一本です。
kiyo
初めて頂いたのですが、すっきりとした飲み口の中に優しいマスカットの様な余韻で、繊細な甘味と酸味のバランスが素敵で好きな一本です。
Miyoshikiku超辛口がお好きでしょ。純米吟醸 雄町
kiyo
超辛口に方向転換してみました(飲む順序としては🤔ですが…)
日本酒度+18なのでしっかり辛口ですが、ベースの香りが同じ蔵だけあってKITCATと通じるものがあって面白いです。イカの塩辛と合わせてみましたがバッチリでした👍
MiyoshikikuKIT CAT!! 3 純米吟醸 にごり酒 山田錦
kiyo
少しピリッとしていますが、他のものと同様に甘味が全面にあり、余韻で少しだけ苦味が残る感じです。
MiyoshikikuKIT CAT!!2 純米吟醸 山田錦
kiyo
続いてはKIT CAT!!2 基本的にはKIT CAT!! 日本晴と同じテイストですが、こちらの方が余韻が強く、少し麦の様なコクを感じます。
MiyoshikikuKIT CAT!! 純米吟醸 日本晴
kiyo
徳島に来たので、ご当地の日本酒ということで、先ずは三芳菊さんのKITCATの飲み比べです。
口にすると僅かなカラメル感のある豊かな甘さと酸味が広がります。しっかりとした甘さがあるのでデザート的に飲んでも良さそうです。
kiyo
原料米 : 山田錦(ドメーヌ・さくら山田錦)
精米歩合 : 麹50%、掛60%
アルコール : 13%(無ろ過原酒)
仙禽らしい酸味とクリアな甘味のバランスの良いお酒です。
