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岡部澄夫岡部澄夫
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森田商店
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岡部澄夫
メロン様の香りと麹の香りが一度に感じられる。 味は米の旨味と甘味が強い。 炭酸は僅かで、ラベルに書いてあるほど酸味は無い。中栓の中央部分が凹んでいたので、抜けていたのかも?
Senkinモダン生酛原酒無濾過
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森田商店
21
岡部澄夫
生酛造り由来の乳酸の酸味と、吟醸の様なメロン様の香りがする。 米の旨味は有るけどサッパリしてる。 アルコールも13度と軽いのでスルスル飲めてしまう。
Nagurayama「まるでりんご」×「まるでめろん」純米吟醸
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森田商店
20
岡部澄夫
香りが飛ばない様に手間を掛けているのか、燗一回火入れ。 期待通りのフルーティな酸味と甘み。 アルコール度数と合わせて味わいも軽く、香りで楽しむタイプ。 味は米の旨味の方が勝つ。
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