たくみパパ
香りはパイナップルとヨーグルトの香り。とても香りが高く栓を開けた時から香りが広がる。口に含むと香りの通りにジューシーな甘味と酸味でヨーグルトとの様な酸味を感じる。程よい苦味と辛味で後味は少し梅の甘酸っぱいニュアンスもあり。酒屋さんのPBで「濃厚だけどサッとキレます」とオススメされたがその通りのとても美味しいお酒でした。
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香りは花陽浴らしい濃厚なパイナップルの香りが注いだ瞬間から広がる。口に含むとジューシーで少し乳酸っぽさも感じる酸味とトロッとしたシロップの様な甘味が口いっぱいに。強めの苦味と辛味でキレは良く。濃厚な旨口なのにこのキレが花陽浴の特徴ですね。地元埼玉で買いやすいのが本当にありがたいです。とても美味しいお酒でした。
たくみパパ
たつみ清酒堂さんで購入。生酛作りのあべです。香りは米とパイナップルの香り。口に含むとパイナップルの甘味と酸味と米の旨味が混じり合いながら口に広がる。濃厚な味わいが複雑に混じりあってすごいお酒だな〜という印象。甘旨酸が大好きな酒飲みにはたまらないお酒だと思います。とても美味しいお酒でした。
Fusano KankikuTrue Red
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香りはパイナップル。口に含むと強めのガス感にパイナップルの様な甘味と酸味が一気に口に広がる。米の旨味もしっかりと感じた後に苦味と辛みが強めに来て後味はドライな印象。ミネラルを感じる硬さもありそれがスッキリ飲めてとても美味しいお酒でした。最近人気が出てきているのも納得です。
亀の海別注 純米吟醸無濾過生
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酒屋さんのリニューアルオープン記念の別注のお酒。なにやら最近各方面で人気が出てきている様で購入してみました。香りはパイナップルの様な香り。口に含むとパイナップルの酸味とバナナの甘味に米の旨味もしっかりと感じる。ハーブの様な爽やかな苦味でサラッと切れていく。味わいは優しいが色々表情が変わるとても美味しいお酒でした。
町田酒造特別純米 美山錦
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香りはパイナップルのフルーティーな香り。口に含むとパイナップルの様な甘味と酸味でジューシーな味わい。その後に米の旨味がフワッとして少し辛みと苦味が鼻を抜けるので甘旨だがキレ良くどんどん飲める。ここのお酒はやっぱり間違いなく美味しいですね。
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奈良旅行に行った姉夫婦からおみやげで。久々の風の森で嬉しいですね。香りは熟した梨の香り。口に含むと強めの発泡に米の旨味や熟した果物の様な甘味とミネラル感が複雑に絡み合って風の森らしい味。中盤からは結構辛めな具合があり後味はドライ。ジューシーだけどキリッと飲めて良いですね。とても美味しいお酒でした。
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香りはメロンの様なフルーティな香り。口に含むと口当たりは滑らかなで柔らかいメロンの様な甘味と乳酸の酸味。直後にハーブ系の爽やかな苦味と渋みを感じる。後味は少々辛みをピリッと感じながらキレていく。雨後の月と言えばこの味だよなぁと思わせてくれるとても美味しいお酒でした。
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香りは柑橘系と乳酸の香り。口に含むとレモンの様な強めな酸味の裏に微かに甘味を感じる。直後にキュッと渋みを感じるのでレモンのお酒を飲んでいる様に感じる。後味では米の香りを感じながら酸味と一緒に切れていく。あまり飲んだことはない味だったので少し驚いたがこれにハマる人はハマるだろうと思わせる美味しいお酒でした。
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久々のお酒。香りは濃厚な蜜の様な香り。口に含むとトロッと濃厚な甘味。直後にビターな苦味が来て後味は酸味が来る。濃厚な甘味だがキレは良い。でもちょっと甘味が強すぎて飲み疲れをしてしまう。美味しいお酒ですが好みのタイプではありませんでした。
Tenmeikitakatayamada
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フラッと寄った酒屋で去年の天明が。ラベルが汚れてしまい売れ残ってしまっているとのこと。好きなお酒でしかも一年置いてあるなんて楽しみでしかないので即購入。グラスに注ぐとうすにごりで香りはフレッシュな柑橘系の香り。口に含むとジューシーな柑橘系の酸味と乳酸の酸味が混ざり合う。口当たりは優しいがハーブ系の苦味で後味は割とドライ。精米歩合が88％と思えない優しくキレイな味わいでとても美味しいお酒でした。
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香りは青リンゴの様な香り。口に含むとトロッとしたリンゴの蜜の様な甘味とジューシーな酸味。少し青っぽい特徴のある味わいと米の旨味が口に広がる。直後にグッと辛味が来てキレも良い。コスパがとても良い美味しいお酒でした。
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香りはパイナップル系の香り。口に含むとパイナップルの様な濃厚で甘酸っぱい酸味と米のシルキーな旨味。苦味と渋みが後から来てサッパリと飲むことが出来る。後味は結構辛味が余韻として残る。前に飲んだ時は甘旨で香り全開の印象だったが久々に飲んでだいぶ印象が変わった。バランスが良くとても美味しいお酒でした。
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香りは梨の香り。口に含むと熟した梨の様な柔らかな甘酸っぱい味わい。温度帯が低いと酸っぱい酸味が立つが上がってくると柔らかくなるので自分としてはそちらの方が好み。後味は辛味、苦味でキレも良く。食中酒にぴったりの美味しいお酒でした。
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香りはパイナップルの香り。口に含むと濃厚でトロリとしたパイナップルの様な甘酸っぱいジューシーな酸味。あと引く酸味がまさにパイナップル。シルキーな旨味の後に辛みと渋みが強めに来てしっかりとキレる。フルーティーだけではなく辛口の要素もあるのでとても好みで美味しいお酒でした。
たくみパパ
香りはパイナップルの香り。口に含むとパイナップルの様な甘味とジューシーな酸味が口に広がり米の旨味も感じる。濃厚だけどすっきりとした味わいで後から来る渋みや苦味も心地よい味わい。全部のバランスが良くとても美味しいお酒でした。
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香りは鳳凰美田らしくイチゴの様なフルーティーな香り。口に含むとイチゴやマスカットの様なジューシーな甘酸っぱい酸味の後に強めに辛味と渋み。辛口というだけあってキレは良いがまったりとした米の旨味もあり。フルーティーだけど後味が辛口寄りのお酒が好きな自分にとっては好みのお酒でした。
たくみパパ
香りはパイナップルの香り。口に含むとパイナップルやメロンの様な甘味と酸味と濃厚な黒糖の様な味わいも感じる。濃厚な味わいだが直後に強めに辛味が口に広がりスパッとキレる。フルーティーで濃厚な味わいだがキレも良くてとても好きな味わい。やっぱり美味しいお酒でした。
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香りは梨と米の香り。口に含むと熟した梨の様な甘味と酸味と濃厚な米の旨味がトロリとした舌触りで口に広がる。直後にピリッと辛味が来てキレが良い。濃厚旨味系だけどキレが良い自分好みのお酒。とても美味しいお酒でした。
たくみパパ
香りは柑橘系。口に含むと乳酸を感じるジューシーな酸味、メロンの様な甘さと苦味がスッキリと口に広がる。酸味が甘酸っぱさを強調しており梅の様な特徴的な酸味。美味しいけど個人的にはあべの方が好みかも…。