Ugonotsuki雄町 純米大吟醸 無濾過生原酒
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香りはパイナップルと米の香り。口に含むとパイナップルの様な甘味と酸味がジューシーに口に広がり米の旨味もしっかりと。直後に渋みと辛味がギュッと締めてキレが良い味わい。この甘旨直後の辛口がとても好みです。やっぱりこの銘柄はいいですね。とても美味しいお酒でした。
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香りはパイナップル。口に含んでもパイナップルの甘味と酸味。柔らかい口あたりだが酸味が口にジュワッと広がりとてもジューシー。後半は苦味と渋みで心地良くキュッとしまり甘旨口だけどスッキリと飲める。とても美味しい地元埼玉のお酒でした。
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香りは柔らかいお米の香り。口に含むとパイナップルの様な甘味と酸味。米の旨味もしっかりと。ジューシーな酸味が強めに来た後にグッと辛口の味わいが鼻に抜ける。旨辛口でとても好みの味わいで美味しいお酒でした。
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香りは白桃の様な香り。口に含むと桃の甘さと酸味が口に広がり米の旨味も感じる。舌触りは滑らかだが苦味と辛味は後味でしっかり目に感じるのでキレが良い。6号酵母という事で新政っぽい特徴的な酸味もあるような…気がする程度な自分の舌です。とはいえとても美味しいお酒でした。
Kissui Hidari Uma純米吟醸 生原酒 中取り直汲み
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香りは米と梨の香り。口に含むと強めのガス感と熟した梨の様な甘味と酸味。米の濃厚な旨味もしっかりと。そこに苦味と辛味が交じり合って複雑な味わいで飽きのこないお酒。有名な銘柄ではありませんが好きなお酒の一つで飲んでいてとても楽しい美味しいお酒でした。
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香りは米とバナナの香り。口に含むとバナナやマスカットの様な爽やかな甘味とジューシーな酸味。米の旨味もしっかりと感じる事が出来る。ミントを感じる苦味でさっぱりとキレも良い。やっぱりこの銘柄は外れは無いですね。とても美味しいお酒でした。
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香りは乳酸とリンゴの香り。口に含むとリンゴの様な甘味と酸味が口に広がる。リンゴのお酒と出されても分からないくらいリンゴの要素が強く濃厚な味わい。かと言って甘酸っぱいだけのお酒ではなく辛口の要素も後から来るので後味はドライでサッパリと飲める。去年よりサッパリ飲める気がするので個人的にはこちらの方が好み。美味しいお酒でした。
Aramasaコスモスラベル
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香りは梨の香り。口に含むと梨の様な甘味とジューシーな酸味。同時に木の香りが口に広がり後味には爽やかな苦味が広がる。サッパリとしていて柔らかい味わい。単体でゆっくりと飲める上品でとても美味しいお酒でした。
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香りはパイナップルの香り。口に含むとジュワッとパイナップルの様な甘さとジューシーな酸味が広がる。米の旨味の後に控えめな苦味が来る。後味は酸味が口に残りとても心地よい。甘旨系だけど酸味が強めでさっぱりと飲みやすい。コスパも良いしとても美味しいお酒でした。
Kachikoma本仕込 特別本醸造
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香りは微かにバナナの香り。口に含むとサラリとした口当たりに滑らかなバナナの様な甘味と米の旨味。スッキリとした酸味の後に強めの苦味が来て鼻を抜ける辛味も感じる。口に入れた瞬間の滑らかな感じから辛口までの流れが良い。コスパの良い美味しいお酒でした。
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香りはマスカットの香り。口に含むとトロッとした舌触りでマスカットの様な濃厚な甘味と酸味が口に広がる。苦味もあるが穏やかな味わいで米の旨味も後味でしっかりと感じることができる。甘旨系だけどスッキリとした綺麗な酒質でとても美味しいお酒でした。
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香りは桃の様な香り。口に含むと桃の様な甘味とジューシーな酸味。開栓直後は酸っぱさに重さを感じたが３日目以降は丸くなり綺麗な飲み口になった。置いた方が個人的には好みでした。米の旨味もあり味わいが柔らかくてとても美味しいお酒でした。
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某酒屋さん限定の搾りたての江戸開城。香りは柑橘系の香り。口に含むとオレンジの様な爽やかな甘味と酸味。後から米の旨味と柑橘系の苦味が来てとてもスッキリしていて飲みやすい。少し硬さも感じるがそれが特徴的でもあり飲みやすさを出していると思う。気付いたら飲み過ぎてしまう。とても美味しいお酒でした。
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香りは白桃の様なフルーティーな香り。口に含むと桃の様な甘味が口に広がる。後から酸味が追いかけてくるが同時に苦味もあり甘味も控えめなので香りのわりに辛口の味わい。食中酒にぴったりで飲み飽きない美味しいお酒でした。
Hououbiden赤判 無濾過生原酒
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香りはバナナの様な香り。口に含むとバナナの濃厚な甘味とベリー系の爽やかな酸味が口に広がるジューシーで複雑な味わい。苦味と渋みもしっかりとあり辛口の要素もありキレも良い。フレッシュで鳳凰美田らしい味わいのとても美味しいお酒でした。
Denshu2022ボトル
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香りは梨の様な香り。口に含むとフレッシュな梨の甘味と酸味と一緒に米の旨味が口に広がる。フルーティーでもあるし米の味わいもしっかりしていて濃厚な味わいだが苦味と渋みのバランスも良い。とても美味しいお酒でした。
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香りは柑橘系の香り。口に含むと柑橘系の甘さと酸味が口に広がる。苦味も同様に柑橘系の爽やかな風味が心地良い。フレッシュな柑橘をかじった様な味わいはやっぱりとても美味しいお酒でした。
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行きつけの酒屋さんでどうですかと勧めてもらって年末なのでお高いけど買わせて頂きました。香りはとてもフルーティーで香り高い。口に含むとトロリとした舌触りで白ブドウの様な甘味と酸味。後味は柑橘系の心地よい苦味と渋みでキレが良くスッと飲めてしまう味わい。味わいがキレイでバランスが良くとても美味しいお酒でした。
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香りはバナナの様な香り。口に含むとバナナの甘味とベリー系の酸味が広がる。後味では苦味と辛味もあり辛口の要素もあるので食中酒としてもいける。後味ではバニラの様な旨味もあり優しい味わい。とても美味しいお酒でした。
たくみパパ
香りは青リンゴの香り。口に含むと青リンゴの様な甘さと酸味。甘口だが酸味がとてもジューシーでサッパリとした味わい。穏やかな苦味と渋みでスッと切れていくのでとても飲みやすい。やっぱりこの銘柄は美味しいですね。とても美味しいお酒でした。