りょうすけ
久しぶりの栄光冨士。
相変わらずの甘旨ジューシー。
寒菊と同様、安定してますね。
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りょうすけ
初めて飲む酒米、奈々露。
濃厚な甘さに軽やかな酸味、後味は充実しながらもスッキリで、風の森らしい爽やかな1本。
クオリティ高すぎますね。
りょうすけ
大倉さん、お初にお目にかかります。
第一印象はライトな辛口クラシカル。
夏酒らしいさっぱりさはあるものの、酸味と旨味がガツンときて、飲み応えありますね。
Nakanorisan広島6号酵母生原酒
りょうすけ
飲んだことない日本酒を飲んでみようシリーズ！
香りはインク。クラシック感。
しかし味わいは旨味ジュワっと系で、長野酒らしいミネラル感もあり、なんだか面白いですね。
一応分類としては辛口、かな？
濃厚な旨味と後味のスッキリ感があり、これは美味しい！
長野、やはり奥深すぎます。
KoeigikuNoon Crescent
りょうすけ
留め具を外した瞬間、栓が勢いよく飛んでいってビックリ！
かつてないほどの元気さです。
その勢いが示す通り、ガス感たっぷり。
もはや炭酸飲料並みシュワシュワです。
光栄菊らしいモダンな甘旨テイストですが、後味が非常にさっぱり爽やか。
発泡感も相まって、夏酒らしさ満点です！
Fusano KankikuSilver Lining
りょうすけ
安定の寒菊！
精米歩合低いのにむしろ味が濃厚になっている気がしますね。
まさに甘旨ジューシーの筆頭格。
りょうすけ
ひょんなきっかけで我が家にお迎えした辻善兵衛。
名前はクラシカルなイメージですが、果たして。
香りはほぼなし。ややインク？
味はクラシカル寄りの辛口。
しかし旨味が濃密で、イマドキらしさも感じます。
味の濃い料理と合わせたいですね！
りょうすけ
CEL24のワードに惹かれて購入。
匂いはまさにパイナップル！
味わいもフルーティーかつスッキリで飲みやすさ抜群。
亀泉よりも後味軽い気がしますが、方向性は完全に同じ。
酵母の力って凄いんですね。
りょうすけ
お気に入り銘柄の1つ、わかむすめ。
トロピカルな香りに、濃厚な旨味。
余韻もたっぷりで、いつ飲んでも美味しい。
6月の始めに健康診断があるので、それまで日本酒は少し控えめに……。
冷蔵庫がまたあふれちゃいそうな予感。
Hanamura純米吟醸 秋田酒こまち
りょうすけ
花邑の秋田酒こまちって飲んだことあったかな？
と思ったら、初めて飲んだ花邑が酒こまちでした！
もちろん味は忘れているので、初めて飲むような気持ちでテイスティングです。
香りはややインク、クラシカル。酒こまちらしいフルーティーさは、今のところなし。
味わいは非常に濃厚で、旨味たっぷり、飲みごたえ抜群。
もったり、といった表現がしっくり来るような濃密さです。
秋田酒こまちは華やかフルーティーなイメージでしたが、花邑だとこうなるんですね。
めちゃくちゃ好みです！
Denshuプレミアム 純米吟醸 山廃仕込 秋田酒こまち
りょうすけ
香りは秋田酒こまちらしい、フルーティーな雰囲気。
マンゴー、パイナップルなどのトロピカル系ですね。
しかし口に含むと意外と甘みは少なく、コクと旨味、そして山廃らしいクラシカルなニュアンスが感じ取れます。
良い意味で、秋田酒こまちらしくなく、田酒らしい1本。
りょうすけ
赤武の食中酒ということで、なるほど確かにふるーさはかなり抑えられており、清涼感のあるさっぱりとした味わいになっていますね。
しかし決して味が薄いというわけではなく、繊細な旨味が芯を作っていて、単体でも十分味わい深い出来になっています。
赤武ってこんなお酒も作れるんですね。
りょうすけ
結人は割とモダンなイメージでしたが、これはどちらかというとクラシック寄り。
後味にこっくり感があり、比較的重めなテイストです。
でも昔ながらのという感じではなく、ちゃんとイマドキさもある。
このバランス感、さすがです。
りょうすけ
かばしこかばしこー♪
香子（かばしこ）という名を聞いて、某Yってぃのこのリズムが脳内に流れたのは自分だけじゃないはず……。
というわけでゴールデンウィーク後半戦突入を祝して、とっておきの産土を開栓！
相変わらずのたっぷりガス感に、フルーティーな香り。
どこか穀物感、乳酸菌感もありますね。
柔らかな甘みと旨味、そして酸味。
産土らしい和梨ジュースのようなテイストに加え、後味にコクのようなものを感じます。
味にも穀物っぽさがあり、香ばしさのニュアンスも。
これが家で飲める幸せ。
1日で飲み干すのはもったいなさすぎるので、味の違いを楽しみながら少しずつ飲んでいきます。
Nabeshima純米吟醸 山田錦
りょうすけ
実はそんなに飲んだことない鍋島。
有名なお酒って、名前を多く聞いてるからか飲んだ気になってること多いですよね。
香りは瑞々しいリンゴ。
滑らかな飲み口にフルーティーでジューシーな旨味、後味はキリッと苦めで非常に良いバランス。
やっぱり美味しいですね。
りょうすけ
メロン、バナナの香り。
ガス感たっぷりですが、味わいは比較的ライトで淡白。
辛口寄りですがフルーティーな旨味もあって、あべらしいさすがの飲みやすさ。
りょうすけ
ずっと気になってた雨降！
神奈川の日本酒は、もしかして初めてかも？
香りはややインク系。
口に含んだ瞬間は少しクラシックですが、そこからジューシーな酸味がジュワっと広がって、そのまま軽やかな余韻とともにスーッと消えていきます。
なるほど、酸味が主体の日本酒なんですね。
イマドキな感じです。
他のスペックも飲んでみよう！
りょうすけ
去年も飲んだ気がする彩來のVesper。
パッケージのキレイさもあって、つい手に取ってしまうんですよね。
甘旨ジューシー感はありますが、普段の彩來よりもやや落ち着いていて、上品な雰囲気。
後味が比較的さっぱりしていて、さらに飲みやすくなった気がします。
りょうすけ
個人的に最推しのQA。
前回のうまからは好みに合わなかったですが、このつちをきくはいかに。
香りはクリアで瑞々しく、酸味を感じる。ほのかにリンゴ感。
味わいは透明感があり、まるで水のよう。
口に含んだ瞬間こそ酸味を感じますが、その後すぐにスーッと消えていく。
この蔵の日本酒は、おそらく伝統とかポリシーとか、そういったものを飲む、という意識で楽しむべきものなんでしょうね。
なんとなく洗練されてきている雰囲気は感じるので、これからまたどういう風に変わっていくのか楽しみです。