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2022年2月、八ヶ岳に登山に行った帰りにふらっと入った酒屋さんにて。
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東急渋谷東横店の地下で出店されていたので、購入。純米酒のふくよかさ、程よい酸味、辛口のバランスが良く、お料理を引き立てる万能選手。常温でも熱燗でもいけます。
自家製の春キャベツのナンプラー煮と、ブロッコリーの唐揚げと共に。
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愛山という酒米100%の鳳凰美田さんの生酒。
純米酒特有のふくよかさに米の甘みが美味しく、温度によって多様な表情をみせてくれました。
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米の美味しさが柔らかく余韻で残る。このお店、信州の地酒を格安で無限に飲めるのでオススメ。
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登山が趣味なので北アルプスに行くといつも飲む大好きな大雪渓です。
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ラベル撮り忘れ。桜のような香り豊かな美味しいお酒でした。
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群馬泉、穏やかで主張しない控えめなお酒ですが、料理に寄り添ってくれる大好きなお酒の一つです。
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白菊酒造サンの「奥能登の白菊」、某酒屋さん向けに造られているもの。これも穏やかで米の旨味があり、美味しかった。
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マスカットのような香り、めちゃくちゃ美味しかったです。
