さけのわ
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兵藤幸樹
登録日
May 26, 2019
チェックイン
64
お気に入り銘柄
0
チェックインの多い銘柄
陸奥八仙
5
(17.86%)
栄光冨士
5
(17.86%)
まんさくの花
4
(14.29%)
七田
3
(10.71%)
姿
3
(10.71%)
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お酒マップ
飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます
佐賀県
11
(17.19%)
山形県
8
(12.5%)
青森県
6
(9.38%)
秋田県
6
(9.38%)
千葉県
4
(6.25%)
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兵藤幸樹
金陵
オリーブ酵母
純米吟醸
原酒
生酒
無濾過
西野金陵
香川県
2021年8月24日 11:34
August 24, 2021
家飲み部
30
兵藤幸樹
フルーティな生原酒で探していたところ、オリーブ酵母という珍しいものを紹介され、妻の実家の香川とのことで購入。さぬきよいまいというはじめてのお米。初日の今日は今のところ匂いは控えめだが、非常に酸味が強く、麹香もまろやかでヨーグルトのような後味、鼻を通る香りが特徴的。開けたてで少し苦味も感じるが、明日以降の味の変化が楽しみなお酒。
兵藤幸樹
神雷
純米吟醸無濾過生原酒
純米吟醸
原酒
生酒
無濾過
三輪酒造
広島県
2021年8月14日 09:12
August 14, 2021
家飲み部
14
兵藤幸樹
香りはスッキリ、そこまで立ってはおらず、飲み口もスッキリ、ほんのり甘さも感じる。でも後味は辛口。ご飯にも合わせやすそう。 初日の味は正直口にフィットしてなかったが、2日寝かしたところまろやかになり、好きな味に。辛い感じが緩くなり飲みやすい感じになりました。
兵藤幸樹
陸奥八仙
赤ラベル
特別純米
原酒
生酒
八戸酒造
青森県
2021年7月31日 08:42
July 31, 2021
15
兵藤幸樹
爽やかでフルーティな香り。前回飲んだのが一年前だったが、その時と違い原料米が青森県米100%に。甘い香りに反して、辛さがありシャープな印象。
兵藤幸樹
栄光冨士
無漏濾過大吟醸
純米大吟醸
生酒
無濾過
冨士酒造
山形県
2021年7月20日 11:45
July 20, 2021
26
兵藤幸樹
控えめな香り、だが、口に入れると大吟醸系の華やかな味わい。淡麗系の軽やかな感じ。
兵藤幸樹
黒牛
生原酒
純米
中取り
無濾過
名手酒造店
和歌山県
2021年7月11日 06:32
July 11, 2021
家飲み部
28
兵藤幸樹
ほんのり爽やかに香るメロン香、軽やかなイメージだったが、どっしりと米の厚みを感じる。アルコール度数も高めの18.5度で飲みごたえがすごい!ほんのり微発泡。このわたが余っていたのでおつまみにしたら、この個性の強さにものすごく合いました。
兵藤幸樹
十水
無濾過生原酒極限定酒
特別純米
原酒
生酒
加藤嘉八郎酒造
山形県
2021年7月2日 10:31
July 2, 2021
家飲み部
22
兵藤幸樹
香りは華やかでは無いがスッとシャープながらほのかに甘い感じ。日本酒感高めのしっかり感がありながら、辛味でまとまる感じ。
兵藤幸樹
亀泉
純米吟醸
原酒
亀泉酒造
高知県
2021年6月22日 12:15
June 22, 2021
家飲み部
33
兵藤幸樹
都度アルコール分、日本酒度、酸度等が変わる為、ラベルの数値がその瓶ごとに変わるという。 華やかな香り、飲むと香りと同じく爽やかなメロンの風味、米のしっかりとした感じもあり日本酒好きにも満足できる。このバランスが良い感じ。
兵藤幸樹
舞美人
美川酒造場
福井県
2021年6月6日 07:49
June 6, 2021
勝鬨酒販
家飲み部
20
兵藤幸樹
米感の力強い香りに、レモンのような酸味も感じる。飲むと酸味が強くヨーグルトのような広がりもある。どぶろくに近い味。非常に特徴的。
兵藤幸樹
今西
純米吟醸
原酒
生酒
今西酒造
奈良県
2021年3月23日 10:16
March 23, 2021
18
兵藤幸樹
フルーティーで、甘みがあるが、キリッとしてしつこく無く、骨格のある感じ。非常にバランスが良く好きな味。
兵藤幸樹
武勇
純米吟醸
原酒
武勇
茨城県
2021年2月23日 08:31
February 23, 2021
12
兵藤幸樹
華やかな香、スッキリな口当たりだが、甘さと旨みがあり、炭酸感もある。フレッシュ感があり、金額も3000円台前半とリーズナブル!
兵藤幸樹
富久長
純米吟醸八反草 直汲み生
純米吟醸
生酒
今田酒造本店
広島県
2020年12月29日 08:36
December 29, 2020
11
兵藤幸樹
店主に知り合いと飲むので飲みやすいものを相談すると、一番目に薦められたお酒。 スッキリ微発泡、桃のような甘さが香りもあらわれている。女子ウケしそうな飲みやすいお酒だが、決して軽い訳ではないので私にも楽しめる。
兵藤幸樹
栄光冨士
snake eye
純米大吟醸
冨士酒造
山形県
2020年11月26日 11:18
November 26, 2020
20
兵藤幸樹
ワイン酵母を使った日本酒ということで酸味を期待していたが、現状はそこまで感じられず、キリッと堅い印象。しかしこれが料理に合いそうな感じもある。一升瓶ではなくマグナムボトルでの購入となりました。栄光富士は色々と仕掛ける酒造とのことなので、色々と試してみたいと思います。
兵藤幸樹
七賢
純米吟醸
生酒
山梨銘醸
山梨県
2020年11月9日 11:34
November 9, 2020
18
兵藤幸樹
若くてフレッシュ。甘味もあるが白ワインのようなスッキリとした味わい。
兵藤幸樹
姿
純米吟醸
原酒
生酒
飯沼銘醸
栃木県
2020年10月23日 10:47
October 23, 2020
14
兵藤幸樹
甘い香り。どっしりとした旨味の後に辛さを感じる。フルーティで豊潤。夢ささら・彗星・ひとごこち・五百万石・愛山・きたしずく・山田錦・雄町・吟風の9種類の好適米を絶妙な割合でブレンドしたとのことなので、そこから来る複雑味が新しい。
兵藤幸樹
谷川岳
ひやおろし
永井酒造
群馬県
2020年9月26日 09:32
May 7, 2024
15
兵藤幸樹
常温で飲む。酸味が強いながらも辛味もあり旨味もあるので料理にも合わせやすそうな感じ。しっかりとして良い感じです。
兵藤幸樹
金水晶
純米吟醸
金水晶酒造店
福島県
2020年9月2日 11:38
May 7, 2024
18
兵藤幸樹
暑いのですっきりとした酒を求めて購入。辛口ではなくフルーティなものということで、金水晶を購入。華吹雪という米の特徴が、直汲みで搾りたてのものを入れているかなのか、非常にフルーティ。非常に酸味もありすっきりとした味わい。
兵藤幸樹
天吹
ひまわり酵母
純米吟醸
生酒
天吹酒造
佐賀県
2020年8月18日 10:30
May 7, 2024
16
兵藤幸樹
夏でキリッと辛口が多いということで、その路線でお勧めしてもらう。日本酒感もありながら辛口なものとして、珍しいひまわり酵母のものをおすすめしてもらう。辛口な日本酒の香り、辛口なインパクトだが、日本酒の厚みもあり甘さもほんのり感じる。重厚ながらキリッとした夏のお酒
兵藤幸樹
まんさくの花
爽々酒
生酒
日の丸醸造
秋田県
2020年8月2日 09:07
May 7, 2024
14
兵藤幸樹
開けたてはキリッと辛口、爽やかな後味。だが、日にちが経つにつれ辛さが緩やかになり甘みも出てきて、味わいが出てくる。 微炭酸も夏酒として爽やかさを演出!
兵藤幸樹
栄光冨士
純米大吟醸
原酒
生酒
無濾過
冨士酒造
山形県
2020年7月13日 10:32
May 7, 2024
22
兵藤幸樹
甘い米の香り、しかししつこくなく爽やか。非常に上品。口に含むと濃厚な甘い香が馨しいが、辛さもあるのでべとつかない。味わいは無いがボディ感はある。
兵藤幸樹
東鶴
純米吟醸
生酒
東鶴酒造
佐賀県
2020年7月13日 10:27
May 7, 2024
14
兵藤幸樹
通常日本酒では無く焼酎に使う白麹を使って仕込むことで、日本酒に酸味が生まれたという逸品。 ワインの香りの立ち方に近いが、米感を強くアピールし、そのまま口に入れると、味もやはり米の主張が。だが、酸味があることで飲みやすいが、焼酎の辛味のようなものも感じる。特徴的なお酒。
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