町田酒造特別純米 美山錦 にごり
プン山プンプン
予想以上にしゅわしゅわ。
香りは砂糖菓子のよう。
ガス感の影響か甘みはそこまで感じられず、若干のジューシーさはあれどもドライな印象。
最後に苦みも少しあるがキレが悪いわけではないので食中酒としても問題なさそう。
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プン山プンプン
無印と比べてSPARKは甘みあまり感じず、酸味の方が強く主張している気がする。
貴醸酒ではあるが酸味と炭酸でスルスル飲めるので、注意しないと飲み過ぎてしまいそう。
Hiraizumi飛囀 鵠 漆黒
プン山プンプン
Black Label改め漆黒になった飛囀 鵠。
香りはリンゴ感強め。
口に含んだ瞬間は心地の良い酸味。この酸味のおかげかそこまで甘みは感じず、ドライにも感じる。
後半にかけて酸味がぐっと強くなり、すごく酸っぱい！
Gokyo騎乗 ride? 発泡純米生酒
プン山プンプン
ラベルの色に引っ張られてるのかもしれないけど、すごいレモンスカッシュ！
アルコール度数も低いんで、気付いたらグラスが空になるやつです。
プン山プンプン
甘旨酸のバランスが好みドストライク。
まるで大人の梨ジュースを飲んでるかのよう。
去年は火入れしか買わなかったけど、今年は生も買えた！
もちろん大満足！！
プン山プンプン
香りはそんなに強くないが、薬みたいな香りが少し。
味は見た目通りにブドウカルピスみたな甘酸っぱさ。
生とあるけど、ガス感はほとんどない。
御前酒菩提酛にごり酒ライト
プン山プンプン
カルピスみたいな乳酸菌飲料の甘酸っぱい香り。
そこまで甘くなく、思った以上にドライ。
菩提酛らしい酸味が心地よく、低アルコールなので飲みやすくはある。
プン山プンプン
数値よりも感じる甘さは控えめ。
全体的にエアリーな感じで、ぐびぐび飲めちゃいそう。
白麹を使ってないこともあって、他の飛囀シリーズと比べると酸味とか重厚感で物足りない部分も少しある。
プン山プンプン
マスカットと乳酸の香り。
ガス感がすごく綺麗で細やかに感じられる。
甘みは強くなくドライよりな印象。
予想と違って力強い酸味。最後に出てくる苦みも良いアクセント。
プン山プンプン
軽快な甘酸に雑味なくどこまでな綺麗なフルーティさ。
アルコール感も感じないので、飲み過ぎてしまうやつ
Shinshu Kirei山田錦 純米吟醸 無濾過生原酒
プン山プンプン
綿菓子や飴のような甘い香り。
口に含んでも砂糖菓子のような甘みと心地の良い酸味で、リンゴの蜜部分をかじったかのようなニュアンス。
最後は少し苦みも感じられてバランスも良。
プン山プンプン
一週間の広島出張です。
仕事の飲み会で飲んで美味しかった雨後の月を買うつもりが、酒屋を出た時に持ってたのは赤武でした。
うーん。甘み旨みが少なくて炭酸の抜けたラムネの感じ。ちょっと物足りないかなぁ。
Mikotsuru純米吟醸 ひとごこち 無濾過生原酒
プン山プンプン
明日から一週間出張なので日本酒は開栓しないつもりだったのに開けちゃった。
開けたのはお久しぶりの御湖鶴さん。
これまで飲んだ中では甘さ控えめだけど、香りは派手。
甘さ控えめな分、酸味を感じやすく、リンゴをかじったかのようなニュアンス。
Hanaabi純米吟醸 無濾過生原酒 美山錦 おりがらみ
プン山プンプン
GW最終日、レアなの開けちゃう。
全く苦みが無く、パイナップル感強め。
甘みよりも酸味強めで飲みやすい。
過去一で美味しい花陽浴かも。
プン山プンプン
父の実家が油長酒造さんから歩いて5分とかからない場所にあるので、GWの墓参りついでに見てきました。
その後近くの酒屋さんでalpha1を購入。
当日夜のBBQに持ち込んだためボトルの写真は撮り忘れてました。
味は甘み酸味ともにバランスが良く、今まで飲んでた風の森の中でも非常に飲みやすく感じました。
KazenomoriAlpha6 6号への敬意 真中採り
プン山プンプン
風の森にしては香りが華やか。
酸味も強いので、少し新政感もある。
Hanatomoe水もと純米直汲にごり
プン山プンプン
甘酸っぱくて、ヤクルトを飲んでるかのよう。最後に強い苦みもあるので食中でも問題なし
プン山プンプン
貴醸酒にしては甘さ控えめ
マスカットのようなフルーツ感
しっかりと感じる苦みにすっきりと感じる酸味
バランスがめちゃくちゃ良い
Aramasa陽乃鳥 別誂直汲
プン山プンプン
匂いはほぼしない。
ほのかなガス感。
口に含んだ瞬間から、蜂蜜レモン、苺、マンゴーのような甘み酸味に、木桶の渋みも感じる。
貴醸酒にしては甘みは強くないので、飲み疲れしなそう。
プン山プンプン
初めてのクラフトサケ。
マスカットやグレープフルーツのようなフルーティさはあるが、しっかりと苦みの主張がある。
苦みは日本酒らしい苦みじゃなくてビールのよう苦み。
すごく美味しいし、面白い。