プン山プンプン
GW奈良帰省で購入。
BBQに持ち込みで飲みました。
やっぱり風の森だと露葉風が一番好き。
いい感じの甘み酸味とガス感。
BBQとの相性もなかなか。
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プン山プンプン
香りはマスカットの香りがするものの、おとなしめ。
飲むと、柑橘系のジューシーな甘み、酸味と、ほどよいガス感。
貴醸酒だけど、甘みはあまり強くないので、さっぱり飲める。
プン山プンプン
貴醸酒なのでもちろん甘いけど、どっしりした甘さでは無く、強い酸味のおかけでさっぱりしてる。
今年は生verもあったみたいだけど、火入れしか手に入れられず。
来年はどちらも手に入れたいと思える、非常に美味しいお酒です。
Fukuumi山田錦 生酒 別誂
プン山プンプン
ぴちぴちしたガス感が心地よい甘旨フルーティなお酒。
流行りの味ではあるが、他の蔵との差別化できているかという点では出来ておらず、無個性と言わざるを得ない。
と言っても不味いわけではなく、とても美味しい。
プン山プンプン
リンゴの蜜の部分だけを、濃縮したようなお酒。
重い甘さはなく、酸味でうまくバランスを取っており、貴醸酒なのにライトな飲み口。
UAコラボやSPARKもあるけど、やっぱりノーマルが一番好き。
プン山プンプン
酸味つよつよなマスカット風味なお酒。
甘みは少ないので、グレープフルーツのようなニュアンスもある。
何も知らずに飲むと、ナチュールワインかなと思うレベルでワインっぽい。
プン山プンプン
香り、含んでから、飲み込んだ後まで、めまぐるしく香りが変化していく。
すげー面白いお酒だが、クセの塊でもあるのでルートビアとかドクターペッパー苦手な人は無理かも。
味と香り含めて、クラフト酒というより完全にリキュールの領域にある不思議なお酒。
Konotsukasafrontier
プン山プンプン
初の孝の司。
飲んだことのないお酒に出会えるのも頒布会の良いところですね。
少しマスカットの香りがするものの穏やか。
甘旨さをまずは感じるけど、すぐに酸味がやってきて、スパッとキレる。
これは美味い！
プン山プンプン
香りはクラッシックなタイプの貴醸酒にある、甘さが分かる香り。
一口含むと完全に梅酒の香り。
なのに梅酒の味がやってこないので、ちょっと頭がバグる。
酸味も結構あるけど甘みの方が強いので、食後にちびちびと飲むのに最適。
プン山プンプン
昨年のものに比べて少し薄い感じがして、単独だとちょっと物足りない。その分、食中向きかも。
とはいっても甘旨酸のバランスは群を抜いて素晴らしい。
プン山プンプン
通常のよりも、甘さ控えめ。
マスカット感も控えめで酸味と苦みが強いのでグレープフルーツのよう。
Gokyoride? 純米大吟醸桃色にごり
プン山プンプン
まんまカルピスソーダイチゴ味！
飲むとかなりのガス感を感じるものの、開栓はすんなり。
風邪をひいているせいか、香りは少し乳酸菌感を感じる程度。
KameizumiCEL-24 土佐うらら
プン山プンプン
通常のよりもパイナップル感強めで、より花陽浴っぽい。
いつかにごりも加えて飲み比べしてみたい。
プン山プンプン
油断してフタが吹っ飛んだ挙句、中身まで吹いちゃった。
置いときすぎたせいかもしれないが、スパークリングかというくらいしゅわしゅわ。
香りは穏やかだけど、微かに乳酸の香り。
甘みは控えめだけど、あべらしい酸味のあるマスカットや梨のようなジューシー感。
プン山プンプン
生酒ver.は初めまして。
ガス感のある貴醸酒って初めてかも。
酸味はあるけど、甘みとのバランスが取れているわけではなく、どこまでも甘みが優勢。
甘さはベトっとした甘みではないので、すっきり飲める。
Aramasaコスモスラベル2022
プン山プンプン
冷蔵庫の中の整理のために、開けちゃいます。
かなり線の細いお酒。
甘み酸味のバランスは冷蔵庫から出したてだと微妙で、温度が上がるにつれて良くなる。
あと結構ガス感残っててビックリ
AramasaNo.6 X-type
プン山プンプン
久しぶりのNo.6
これはN-typeの抽選外れて、イラっとして購入した記憶。
そのまま忘れてましたが、やっと開栓。
香りは穏やかなものの、すごくマスカットや砂糖をかけたピンクグレープフルーツのような感じ。
WAKAZESummeRFall
プン山プンプン
香りはほとんどしない。
口に入れた瞬間、お米の優しい甘みが感じられて甘口の日本酒かと思った瞬間スパッとキレる。
炭酸からくる酸味もあるので、非常に後味が爽やか。
少しある苦みも良いアクセントになっている。
HijiriHizirizm 酒母活性酒
プン山プンプン
活性じゃない方は飲んだことあるんですが、活性酒は始めまして。
蔵元からの情報通り、開栓はすんなり。
非活性の方は濃くてくどかった記憶があるけど、微炭酸な感じが、ちょうど甘みと酸味、濃さのバランスを取っている。
もうちょっと寝かせて、炭酸強めにしても良かったかも。
Jikon純米吟醸 三重山田錦 生
