WAKAZESummeRFall
プン山プンプン
香りはほとんどしない。
口に入れた瞬間、お米の優しい甘みが感じられて甘口の日本酒かと思った瞬間スパッとキレる。
炭酸からくる酸味もあるので、非常に後味が爽やか。
少しある苦みも良いアクセントになっている。
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HijiriHizirizm 酒母活性酒
プン山プンプン
活性じゃない方は飲んだことあるんですが、活性酒は始めまして。
蔵元からの情報通り、開栓はすんなり。
非活性の方は濃くてくどかった記憶があるけど、微炭酸な感じが、ちょうど甘みと酸味、濃さのバランスを取っている。
もうちょっと寝かせて、炭酸強めにしても良かったかも。
Jikon純米吟醸 三重山田錦 生
プン山プンプン
香りからしてすっごく甘そう。
飲むと杏を漬け込んだ砂糖ジュース。
最近の酸味でバランスを取っているタイプの貴醸酒ではなくて、果実味はあるものの最後まで甘みが爆発してるタイプ。
完全に食前か食後のデザートとして楽しむお酒なんで、食中に飲むことはないかな。
プン山プンプン
ジン感は弱めだけど、すごく爽やかな香りがする。
棘玉とのコラボ酒よりも甘み酸味ともに強い。
今後定番ラインナップになるとのこと。
火入れver.とかも発売されたら嬉しい。
HanaabiTHE PREMIUM 八反錦 磨き四割 無濾過生原酒
プン山プンプン
香りはこれぞといった南国フルーツ。
これまで飲んだ花陽浴の中で一番酸味が強い。
甘みも強いけど、それ以上に酸味が強いので、パイナップル感もめちゃくちゃ強い。
苦みも全くなく、アルコール感も感じないので、飲み過ぎないように注意。
Maruhiしぼりたて 美山錦
プン山プンプン
個人的にどんぴしゃな甘酸で、最高な1本。
77号酵母からくるリンゴ酸の風味も好き。
プン山プンプン
結構発泡してる。
アルコール度数も低くて軽やかだけど、しっかりとした甘み酸味旨味がある。
梨感のあるジューシーさもあって、2日で無くなりました。
プン山プンプン
あべ酒造の日本酒に似ている甘み酸味もあるけど、梨やマスカット感はなく、イチゴやベリーのような果実感。
濁りから来るヨーグルト感、鼻から抜ける香りに少しレモングラスを感じる。
プン山プンプン
体が欲する丁度良い酸味。甘みも程よくある。個人的に一番好きな新政の銘柄は亜麻猫です。
プン山プンプン
いまでや頒布会。
甘さと酸味のバランスが最高。
貴醸酒だけど、甘さはすっきりしてるし、酸味が全体をまとめているので、バランス良し。
生ハムと合わせたけど、問題無く合ってます,.
プン山プンプン
柱焼酎仕込みとのこと。
飲みながら焼酎感を探したけど、良く考えたら米焼酎をまともに飲んだことないことに気づく。
味的には梨感よりもマスカット感を感じた。
このお酒、自分の語彙力の無さに困るやつだわ。
ShosetsuSHOSETSU SPARKLING SNOW
プン山プンプン
お米のあまーい炭酸ジュース。
酸味はほとんどないので、濁ってはいるが、カルピス感はない。
味云々よりも、あまりにフタが固くて、自分史上一番日本酒開けるのに苦労したかも。
プン山プンプン
去年も美味しかったので、2本購入。
正直去年の記憶がちょっと曖昧なんだけど、にごり具合は去年より控え目？
味は普段のマルヒにシルキー感が加わった感じ。
もう1本は半年くらい寝かせてみるかなぁ。
Hanatomoe水酛×水酛にごり生酒
プン山プンプン
伊豆旅行中に購入した奈良の酒。
これ買った酒屋で花邑と花巴間違えてるお客さん複数いて、ちょっと笑っちゃった。
味は大人のピルクル、甘酸っぱいのにちゃんと日本酒らしさもあって、非常に美味しい。
生酒を開封した状態で持ち歩きたくなかったのもあるが一晩で四合瓶が空きました。
プン山プンプン
ジンを使っているとのことだが、ジュニパーベリーの香りはほとんどしない。
また貴醸酒製法とのことだが、フォーマルハウトとは違い、結構ドライ目。
ただ、酸味は強くて、グレープフルーツのようなニュアンスを感じる。
プン山プンプン
去年初めて買って美味すぎたので、今年は2本買ってます！
去年に比べると甘み控えめで、酸味が少し強いかな。
見た目通りクリーミーにかかわらず、見た目に反してドライなので、食事にも合わせれる。
Takachiyoシン•タカチヨ【破】 Atype
プン山プンプン
昼酒専用と名乗るだけあって、すごい軽い。レモンのような少し苦みのある酸味はあるものの、そんなに強いわけではなく甘味のほうが強く目立っている。
個人的に中々手に入れられないシンタカチヨだけど、美味いねぇ。
HiraizumiHuman Touch
プン山プンプン
ほのかな甘味に酸味。
爽やかな青い果実のような香り。
マルヒや飛囀じゃない飛良泉さんの日本酒はお初ですが、スッキリしているので食事に合わせやすいですね。
プン山プンプン
きれいで甘みのある味。
蜜たっぷりのりんご、和梨、メロンのようなジューシーさ。
甘くはあるけど、べとっとした甘さではなく、さらっとした甘さなので、食中でも問題なく飲める。