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Kazenomori山田錦357 真中採り
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プン山プンプン
精米歩合35%だけあって風の森なのに複雑さは少なく、非常に綺麗。 なのに風の森感はしっかりあって、ガス感やミックスフルーツ感を強く感じる。 これすごい美味しいんで、定番化しません?
Ine to Agave稲とリンゴ(ドメーヌショオオーク樽貯蔵)
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プン山プンプン
稲と男鹿梨よりも酸味が強く、リンゴを強く感じる。 日本酒感もかなり薄く、リンゴを使ったカクテルのようなニュアンス。 かなり飲みやすいけど、度数14%なので、気を付けて飲まないといけないやつ。
abeたつみ清酒堂PB
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プン山プンプン
香りは乳酸菌飲料の香りが少しするが穏やか。 飲むと不思議なくらい強烈に梨を感じる。 どれを飲んでもおいしいあべさんのお酒の中でも一番好きなのがこれ。 来年も買うぞ!
Yoshidagura u石川門 貴醸酒+A for UNITED ARROWS
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プン山プンプン
甘みは冷蔵庫をから出したてはそれほど強くないが、温度が上がるにつれて強くなる。 グレープフルーツのような酸味苦みが強く感じられ、貴醸酒だけど、ぐびぐび飲める。 ガス感もほどよくあるので暑い夏にキンキンに冷やして飲むのに最適。
Hakurakusei能登半島地震復興応援酒 Toh! Hoku! Let’s Go 奈良美智×ARABAKI×伯楽星
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プン山プンプン
人多すぎ東京駅の長谷川酒店で、オシャレなラベルが目に付いたので購入した一本。 甘みはそこまでないものの、酸味は割と感じるので、洋食との相性は抜群。
abe僕たちの酒 vol.17
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プン山プンプン
去年は買えずに酒屋で試飲だけさせてもらったんですけど、今年は買えました。 爽やかな酸味に乳酸菌飲料の味わい。 スパークリングのためか甘さはあまり感じずドライ。 最後も酸味が残るんで、ナチュラルワインっぽさもある。
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プン山プンプン
買うつもりなかったんだけど、間違えて手に取ったままレジに持って行ってしまった一本。 YouTubeで見たんですけど、蔵元曰く炭酸ガスを注入することで、生ひねしにくくなるらしい。 ガス感は二次発酵してるわけじゃないんで、すごく荒く、じゅわじゅわしてる。 白麹らしいさわやかな酸味で、アルコール感も感じず、ごくごく飲める。
Gokyo純米大吟醸生酒 MIZUCHI
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プン山プンプン
ほぼほぼride?yellowなんだけど、こちらの方が少し酸味は穏やかで、ガス感もほどよい。 甘み酸味のバランスがよく、スポーツドリンクを飲んでるかのようなニュアンス。
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