Maruhiにごりざけ 令和5年酒造年度、令和6年酒造年度
プン山プンプン
マル飛にごりの去年と今年の飲み比べ。
このために去年のは2本買って、1本寝かせてました。
今年のものの方が旨みが強め、去年のものは寝かせた影響か少し落ち着きがあり、ほんの少しアルコール感が強い。
と言っても無理くり差を探さないといけないくらいの差なので、来年以降は1本でいいかなぁ
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Hiraizumi飛囀 鵠 Type A
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ずっと寝かせてた影響か、酸味がかなり落ち着いている。
これはこれでうまいけど、酸っぱー！！な日本酒飲みたい時にはちょっと違うかも。
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赤武の季節酒は低アルのイメージだったけど、16%とまあまあな度数。
最近飲んだSEAや琥珀とかも薄っぺらいと思わなかったけど、これは甘み旨み酸味がしっかりと感じられ、とても美味しい。
個人的にこれまでトップだったSEAを抜いて赤武の中で一番好きかも。
HanaabiTHE PREMIUM 直汲み 山田錦 純米大吟醸 磨き四割 無濾過生原酒
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花陽浴は買ってすぐじゃなく半年以上寝かした方が美味しい説。
1年以上寝かしたけど、めちゃうまです。
苦み渋みは全く無く、口に入れた瞬間から南国フルーツ！
寝かせた影響か最後までパイナップルの風味が舌の上に残って非常に飲みやすいので、飲みすぎないようにしてたのに2日で空でした。
HououbidenRESERVE ORDERS & ASSEMBLAGE Limited Edition
プン山プンプン
甘み酸味渋みのバランスが良く、飲み疲れしなさそう。
最後に舌に残るのは意外にも酸味で、最後だけだと結構酸っぱい気もする。
有名な割に全く飲んだことなかったけど、今後は鳳凰美田も買う候補に入るくらいには美味しい日本酒でした。
プン山プンプン
香りとガス感はほぼなし。
ちょっとやりすぎなくらい飲んだ瞬間からリンゴジュース。
アルコール感は全く感じないので、ほんとに飲み過ぎ注意なやつ。
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あべにしてはドライで梨感はほとんどない。
酸味が非常に強く、スパークリングワインを飲んでいるかのよう。
Kaze no Mori風の森WEEKS2025 山田錦507
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低アルなのに全然ペラくないし、最近の風の森は昔に比べて酸味の出方がすごく好み。
AramasaNo.6 S-type
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X-typeに比べると縁が無いS-type。
まぁいまだに飲んだことないR-typeに比べたらましか。
前回飲んだ時は微妙かなと思ったけど、今回のロットはマスカット感強めで、酸味を強くて、旨みもあるので、美味しく飲めました。
Kaze no Mori露葉風507 笊籬採り
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風の森の中では甘み酸味がしっかり感じられる。
色んなフルーツ感が感じられるのもいい。
やっぱり風の森は美味しい。
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仙禽のお酒を飲むのはかなり久しぶり。
ガス感はほぼなし、香り甘み酸味の感じが完全にスポーツドリンク。
DenshuMicro Bubble 生
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たまに行く酒屋さんのポイントが使いきれないくらい貯まってきていたので購入。
こういう系のスパークリングって2次発酵させているのが多いけど、炭酸ガス使っていても、こんなに美味しいのができるならもっと炭酸ガス使ったのが増えてもいいのに。
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これはcel-24使っているでいいのよね？
亀泉のcel-24に似ているけど、ちょっとさっぱりすっきりで繊細な感じな気がする。
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2年ぶりくらいの赤武SEA
甘酸っぱくて、爽やか。
アルコール度数は低めだけど、薄っぺらい感じもない。
やっぱりSEAが赤武で一番好き。
Maibijin山廃純米 にごり生酒 sanQ
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ドライかつミルキーで超酸っぱい。
自分は好みだけど、家族は苦手みたいだったので、1人で楽しみました。
WakamusumeTropical Bunbun うすにごり
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トロピカルなフレーバー。
これは飲みやすすぎる。
すぐに無くなりそう。
Yama ni Kumo gaザアグザアグ 特別純米酒
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予想してたより辛口だと思ったけど、CEL-24じゃないんですね。
でも甘みがないおかげで、より白ワインっぽい気がする。
すっきり爽やかなんで、キンキンに冷やして、洋食と合わせるのもあり。
Mikotsuru無濾過生原酒 おりがらみ
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フルーティで飲み込んだ後も舌に甘さを感じるので、あまり辛口感はない。
フルーティさ、スッキリ感、甘み、苦み全てがまとまっていて、めっちゃ美味い
HijiriHizizim 白麹 活性酒
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暑い夏にぴったりのしゅわしゅわ爽快なお酒。
夏どぶろっくに近い気もする。
夏こそ、こういうお酒がいっぱい発売されると嬉しい。
Chiyonohikari試験醸造酒 純米酒 SWEETEST
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アルコール度数8%、日本酒-70なのに、酸度が1.7と全く高くない。
飲むと数値程の甘さを感じないけど、アルコール度数のせいかちょっと薄っぺらく感じて、残念。