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プン山プンプン
たまに行く酒屋さんのポイントが使いきれないくらい貯まってきていたので購入。 こういう系のスパークリングって2次発酵させているのが多いけど、炭酸ガス使っていても、こんなに美味しいのができるならもっと炭酸ガス使ったのが増えてもいいのに。
Yama ni Kumo gaザアグザアグ 特別純米酒
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プン山プンプン
予想してたより辛口だと思ったけど、CEL-24じゃないんですね。 でも甘みがないおかげで、より白ワインっぽい気がする。 すっきり爽やかなんで、キンキンに冷やして、洋食と合わせるのもあり。
Kaze no MoriALPHA6 真中採り
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プン山プンプン
昨年に続けて、ドックタグ付きの真中採りを購入。 開けた初日は軽快な酸味が感じられ、美味しい。 2日目以降は少しヒネタ感じが出てくるので、開けた日には飲み切るのがベストか?
Shinomine裏篠峯 無濾過生原酒 甘口仕立て
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プン山プンプン
甘口仕立てとはなってるけど、そこまで甘くはなく、どちらかというとリンゴ酸由来の酸味が主張している。 77号酵母なので、リンゴのような果実味が非常に強い。
GokyoMizuchi 黄 発泡純米酒
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プン山プンプン
1ヶ月ぶりの日本酒はride?あらためMizuchiからはじめます。 開栓は特に苦労もなく開けられたけど、結構シュワシュワしてる。 程よい甘みとレモンのような酸味があるので、まるでレモンスカッシュのよう。
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プン山プンプン
レモンの爽やかな香りや酸味はするものの、全体的にホップの主張が強い。 一晩で飲み切ってしまうくらいには美味しかったけど、これなら花風でいいよなぁと思ってしまった。 もう少しホップの主張が少なくて、レモンが強ければなお良し。
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プン山プンプン
最近よく聞く玄宰。はせがわ酒店のグランタ東京店でラス1を確保できました。 NEXT飛露喜なんて聞きますけど、これめちゃ美味いです。 冷蔵庫から出したては、そこまで酸味を感じないけど、時間が経つとどんどん酸味が出てくる。 ガス感も程よくあるので杯がどんどん進む。
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