もはるとBanshuikkon純米吟醸 ひやおろし純米吟醸ひやおろしSan'yohai ShuzoHyogo2024/9/22 10:00:592024/9/13いつも月夜に米の飯2もはるとまだまだ外は暑いけど、秋のお酒を楽しみたい。 ひやおろしならではの、丸みのある味わい。それでいてしっかり味があるから、煮物など濃い味つけの料理に合います。
もはるとBijofu純米吟醸 秋酒純米吟醸Hamakawa ShotenKochi2024/9/22 09:58:322024/9/13いつも月夜に米の飯22もはるとまだまだ外は暑いけど、秋のお酒を楽しみたい。 まずは刺身に合うスッキリしたものから。喉越しがよく、爽やかな後味でした。
もはるとToyobijin限定 純米大吟醸 西都の雫 鈴傳×東洋美人純米大吟醸Sumikawa ShuzojoYamaguchi2024/5/21 10:51:262024/5/20いつも月夜に米の飯2もはると東洋美人 限定 純米大吟醸 西都の雫 鈴傳×東洋美人 東京・四谷の地酒専門店「鈴傳」でしか手に入らない、限定の東洋美人。 山口県産の酒米「西都の雫」を使用した純米大吟醸酒。 日本酒らしい米本来の旨味と香りを味わえる貴重な一杯。 #山口県 #澄川酒造 @toyobijin.jp #東洋美人 #純米大吟醸 #西都の雫 #鈴傳 #唎酒師 #いつも月夜に米の飯 @itsumotsukiyoni
もはるとJuyondai中取り赤磐雄町上諸白純米大吟醸中取りTakagi ShuzoYamagata2024/5/21 10:49:292024/5/20いつも月夜に米の飯2もはると十四代中取り赤磐雄町上諸白(純米大吟醸) 店員からこっそり「今日は『十四代』ありますよ」とささやかれ、迷わずオーダー。 飲んでよかった。澄みわたる清らかさと上品な香り。雄町は力強いイメージだけど、ここまでスッキリ仕上げるには相当な技術力が要求される(気がする)。 #山形県 #高木酒造 #十四代 #純米大吟醸 #雄町 #赤磐雄町 #中取り #上諸白 #唎酒師 #いつも月夜に米の飯 @itsumotsukiyoni
もはると大嶺大嶺3粒無濾過生原酒出羽燦々原酒生酒無濾過大嶺酒造Yamaguchi2024/5/21 10:47:052024/5/20いつも月夜に米の飯2もはると大嶺3粒無濾過生原酒出羽燦々 山口県美祢市の大嶺酒造は、江戸時代中期に創業し1960年代に休業した酒蔵を、2010年に地元出身のビジネスマンが復活させた会社。 そんなストーリーを聞きながら飲む一杯。 原料米は出羽燦々100%。無濾過生原酒らしい、ほのかな酸味を感じる初夏にふさわしい一杯。 #山口県 #大嶺酒造 @ohminejp #大嶺3粒 #無濾過生原酒 #出羽燦々 #唎酒師 #いつも月夜に米の飯 @itsumotsukiyoni
もはるとHirotogawa純米吟醸純米吟醸Matsuzaki ShuzotenFukushima2024/3/9 13:40:242024/3/1いつも月夜に米の飯23もはると「廣戸川」迷ったときにはこれ。 スッキリ飲みやすく、ほんのり吟醸香。
もはるとKaiun無濾過 純米純米生酒無濾過Doi ShuzojoShizuoka2024/3/9 13:37:262024/3/1いつも月夜に米の飯24もはると店主に純米酒をリクエストしたら、3本持ってきてくれて「一番スタンダードな味」と言われたのがこちら。 たしかにスッキリしている中にほのかに純米らしさがある。飲みやすいけど、アルコール度数は高めなので和み水必須。
もはるとEchizenmisakistark kaiser生酒無濾過Tanabe ShuzoFukui2024/3/9 13:34:052024/3/1いつも月夜に米の飯19もはると店主におすすめを持ってきてもらった3本の中から「ジャケ買い」 ラベルがかっこいいし、実際味わいもこのラベルくらいガツンとインパクトがある。 日本酒度+10と大辛口っぽく見えるけど、しっかり味わいがあってそんなにピリピリはしません。ただ、アルコール度数は高めなので飲み過ぎ注意。
もはるとKanhokuto特別純米特別純米Kanhokuto ShuzoFukuoka2023/11/25 05:22:442023/11/24いつも月夜に米の飯19もはると寒い夜には熱燗がほしい。 寒北斗の特別純米は、辛口で燗にしてもおいしい。 出汁のきいた手羽大根にあわせていただきました。
もはるとNiwa no Uguisu特純ダルマラベル特別純米Yamaguchi ShuzojoFukuoka2023/11/25 05:20:242023/11/24いつも月夜に米の飯19もはると福岡県久留米市・山口酒造場の「庭のうぐいす」といえば、ウグイスをモチーフにしたラベルで有名だけど、こちらはダルマラベル。1〜2年ほど熟成させたものです。 無色透明なので熟酒ではないけれど、それでもとろりとした口当たりは、新酒のあの鋭さとは全く違います。