とりどり
★4.5
これは本当にパイナップル
単体で味も濃くておいしい。
こういうお酒と合うツマミってなんだろうと思う。塩かけた豆腐、クリームチーズ、生ハム、ディル、黒胡椒、、
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とりどり
★4.0、4.5
低精白シリーズのにるがめ飲み比べ
100のほうは上立ち香がすごいよく、後味に糠の独特の風味が残る。好みが分かれそう。寺田本家のむすひをかなり上品にした感じ。
88のほうはうってかわって、クセを取り除いて程よい酸味が残り、甘味もほどほどで、かなりおいしい。
Naraman純米酒 無濾過瓶火入れ
とりどり
★3.5
穏やかで良い酒。
ぬる燗が美味しい
とりどり
★4.0
二農醸と五農醸飲み比べ
二のほうが味わいはしっかり、
五のほうは細かいガスがあってキレる。
「菊池川流域山田錦」
「生酛造り」
「木桶仕込み」
「無施肥」
「無農薬」の五農醸とのこと
Hiroki特別純米かき氷ラベル
とりどり
★4.0
夏酒らしくサラサラ飲める。
とりどり
★3.5
けっこうしっかりしている。
とりどり
★4.0
50度で。すごく柔らかくて落ち着く。香りも穏やか。
能登の醪を救出して、宮城でブレンドして醸したお酒。伯楽成。
Hoken涼香 純米吟醸
とりどり
★4.0
ラベルの涼やかな銀色と呼応するような透明なお酒。スッキリしていて飲み飽きない。
好きなテイスト。酒米は八反錦
とりどり
★3.5
能登の酒を止めるな！
復興支援酒飲み比べ。
オリジナルに近いものと、手取川に寄せた？ものと。前者はクラシックで旨みが深い。後者はモダンでさっぱり。前者のほうが磨かれているのに。
ハッピーどぶろくSomething happy フレッシュハーブティー
とりどり
★4.0
いろんなハーブが入っていてごちゃごちゃした味になるか青臭いかと思いきや、全然そんなことなくてすごくまとまっている。
とりどり
★4.5
いちごのようなフルーツ感。
とりどり
★3.5
ワイン酵母を使っているとのこと。ほんとにワインぽくて飲みやすい。日本酒でこれができるのがすごい。大手って安くて品質がしっかりしたものを作るのでさすが。
とりどり
★3.5
笑四季はいろいろなところでみかける。前に飲んだやつの印象は忘れたけれど、これはほのかな苦味があって面白い味。
とりどり
★4.0
飛鸞はけっこう飲んだので、あぁ、飛鸞ぽい味だなぁと認識できるほどになった。貴醸酒なので甘めだが、甘ったるいのとは違う、綺麗なお酒。
とりどり
★4.5
XtypeとAtypeの飲み比べ。
Aのほうが酸味が落ち着いていて好み
Morinokura百福蔵 琥珀の料理酒
とりどり
★3.5
甘め、熟成感
かなりカラメル感があり、紹興酒に近い
お燗にして煮凝りと合わせたら絶品だった
仁井田本家の旬味のほうがすっきり
Yoemon夏ぎんが純米吟醸生原酒
とりどり
★4.0
旨みがあってサラサラ飲める
夏の一杯目に最高
Koikawa薄濁り別嬪つや姫
とりどり
★4.0
食用米のつや姫、どんな味になるかと思いきやスッキリしていてこれまた好み。
Koikawaうすにごり五百万石
とりどり
★4.0
五百万石を使っていてスッキリした飲み口。
こういう濁りは大好きです
とりどり
★4.5
古酒の中で一番好き。味わいはあるのにキレがよい。アル添だけどアルコール臭は全くなく、軽快な飲み口に仕上げるのにとてもいい
仕事をしている。温めてもうまいが、ロックにしてインカの目覚めの照り焼きと合わせたら死ぬほどマリアージュした。