Nabeshima純米吟醸生酒五百万石
とりどり
★3.5
五百万を使ってる割に華やか、フルーティ。
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11时间轴
Toyobijin限定純米吟醸西都の雫
とりどり
★4.5
梨のような上品な甘さ、さらさらしていてするりと消える。
Kamokinshu特別純米酒 『１３』 【生】
とりどり
★3.5
低アルだけどサラサラというほど軽口ではなくほどよく旨みがある。食中酒として万能型。
jozan純米吟醸辛口飛
とりどり
★4.0
透明感がありキレがいい。アルコール臭もせず飲みやすい
Garyubai純米吟醸袋吊り雫酒
とりどり
★3.0
あまうま。美味しいお酒ではあるが、少し飲み疲れする
とりどり
★4.0
ぬる燗でここち良い酸味。つまみに合う。
とりどり
★3.0
バランスがとれていて香りもよいが、余韻がずっと甘くて、食中に飲むにはいまいち。いろんな果実を凝縮したような濃いフルーツ感。
Jokigen純米吟醸 雄山錦 米ラベル
とりどり
★3.5
穏やかな甘み、酸味は少し、軽めだが飲んだあとに甘味が余韻で残る
雄山錦は富山が開発した酒米。力強い旨味と、柔らかさや爽やかさを併せ持つ酒質のお酒になる
Gikyo純米原酒60%
とりどり
★4.0
濃すぎない旨みと、はっきり感じられるけど角の立たない穏やかな酸味
キノコ鍋に合わせていい塩梅。ミルク味のソフトクリームにかけても、味に深みを与えつつソフトクリームの甘さを酸味で中和してくれてよかった。
とりどり
★4.5
スイカのような瑞々しい香り、しっかりとした酸味。和食には合わせつらい。ただ、何日かおいておくと、香りは甘くなり酸味も和らいで、サラサラした飲み疲れしない感じになってとても好み。ちらし寿司や漬物に合う。
とりどり
★3.0
ほんのり米感、香りは弱め、わずかなアルコール臭、キレはよい
温めるとアルコールの揮発感が増す
Hakurakusei特別純米 番外酒
とりどり
★4.0
穏やかなミルキーな香り。
サラサラした味わいで、ほどよい旨みと甘み。冷酒で飲むと酸味がわりと立っていて飲み飽きにくい。温めると酸味は消えて、シルクのような柔らかさ。
Hayasera特別純米酒 夜長月
とりどり
★4.0
すっきり辛旨口。スパイス料理と合わせて飲んだ。旨みがあるけどしつこくないからスパイスに負けずかつ適度なリセット感がありよい。
とりどり
★3.2
冷酒で飲んで、濃厚というほど旨味はなく辛口が勝っている感じ。燗につけるとまた違うかな
とりどり
★4.7
梨のような瑞々しいフルーティーさがあり、キレがよく軽快でさっぱりと飲める。11%の低アル、微量のガス。かなりいい。好きだなーと思ったら、澤谷まつもとの杜氏の松本さんが作っているらしい。
とりどり
★4.0
完璧おかんに合う。
強力は、鳥取原産の晩稲の大粒品種で、線状心白で高精米に耐えられます。強力で造られた酒は、熟成によってコクと旨味、そして特有の酸味が現れ、お燗で特に美味しく飲める
Fusozuru純米吟醸 佐香錦
とりどり
★4.0
純米吟醸だけれど華やかさはなく上品な香り。おかんにつけてもキレがよく、酒質のよさを感じる
佐香錦は島根県の酒米で、上品な甘味、華やかな香り、爽やかな酸味、そしてキレの良い淡麗な味わいが特徴
とりどり
★3.5
新潟の酒にしては少し甘め
若干アルコール臭
とりどり
★4.0
穏やか。引き締める程度の酸味があって、味がぼやけない。
Fusano KankikuOcean99 青海
とりどり
★4.0
柑橘系の酸味、けれど餅のようなまろやかな甘みとコク
レモンカードのよう。