たけっち
天覧山 DOVE
備忘録
季節が来たら飲まねばならないこのお酒。
普通の冷蔵庫で保管していた時には開栓にかなりの時間がかかっていましたが、-5℃保管ができるセラーになってからはスムーズに開栓できるようになりました。
ちょっと寂しいけれど。
クリーミーでまろやか。
度数が低いのでゴクゴクいける。
やっぱり美味しい。
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4时间轴
たけっち
伯楽星 純米吟醸
備忘録
スッキリとした口当たりから、じわりと甘さを感じる。
食中酒向けかと思いきや、これだけでもしっかり美味しい。
たけっち
ん 純米酒
備忘録
知り合いからのおすすめ。
あっさりとしています。13度だからかな。
さらさらと飲めちゃう。
でも、もう少し厚みがある方が好みかなあ。
たけっち
大嶺 冬のおとずれ
備忘録
上澄みから。
しゅわりと炭酸。
控えめな甘さとしっかり旨み。
舌先の刺激もよき。
オリ混ぜて。
うっまい。甘々。
たけっち
せんきん 雪だるま
備忘録
上澄みは炭酸が強めのフルーツジュース。
甘酸っぱい。
開栓後はプチプチと底から泡が上がり始めます。
たっぷりとしたオリを混ぜると一気に白濁。
シュワっと感は残しつつ、まろやかに。乳酸と苦味が強まって美味しい。
たけっち
赤武 SPARKLING GALAXY
備忘録
きめ細やかなシュワシュワ。
旨みのある微炭酸に甘さもあってたまらない。
とても華やかで美味しいです😋
Ohmine Junmai3粒 秋麗かすみ生酒 雄町
たけっち
大嶺3粒 秋麗かすみ生酒 雄町
備忘録
甘旨酸。うまい！
美味しいお酒が飲みたい時に、大嶺も絶対外さないなあ。
大好き。
Kamonishiki荷札酒 播州山田錦 特等米 純米大吟醸
たけっち
荷札酒 播州山田錦 特等米 純米大吟醸
備忘録
果実感ある華やかな香り。
瑞々しく、爽やかなうまさ。透明感あってさらさら飲めちゃう。
13度なのに物足りなさは全く感じない。
Kid純米吟醸酒 ひやおろし
たけっち
紀土 純米吟醸酒 ひやおろし
備忘録
じんわりうまい。
まろやかな口当たり。
その後からジュワッと旨みが広がって苦味でキレる。
うまい。
HakutsuruAlternative 純米大吟醸 白鶴錦
たけっち
白鶴 Alternative 純米大吟醸 白鶴錦
スッキリ美味しい。
軽やかな甘さから苦味。
飲みやすくてスイスイ飲んでしまう。
白鶴、恐るべし😋
Alternative、山田錦とは違う可能性、新たな主流を目指したいという意気込みを感じる名前ですね。
Zaku2024 ひやおろし 純米吟醸
たけっち
作 2024 ひやおろし 純米吟醸
備忘録
じんわり。
まろやかな口当たりから、柔らかく控えめな甘さと渋み。
落ち着き、濃縮されたうまさです。
つまみがあっても、これだけでも楽しめます。
Shisora純米吟醸 朝顔ラベル
たけっち
紫宙 純米吟醸 朝顔ラベル
備忘録
優しい甘みがあって飲みやすいけれど、後からしっかりとした苦味が追いかけてキレます。
飲みやすいですね。
焼き鳥と合わせていただきました。
Ugonotsuki微発泡にごり 純米吟醸生酒
たけっち
雨後の月 微発泡にごり 純米吟醸生酒
備忘録
キンキンに冷やしていたので吹き出すことなく落ち着いた開栓です。
上澄みはシュワっと美味しい。控えめな甘さからドライな後味。16度あるから旨さもしっかり感じられます。
細かな泡が舌先で弾けて楽しい。
テーブルに置いておいたら、自動撹拌。味に複雑さが増しました。
甘さや旨さ、苦味もあって微炭酸。色々な要素があるけれどバランス良くて、結論は「うまい」の一言。
Denshu特別純米酒 山廃仕込
たけっち
田酒 特別純米酒 山廃仕込
冷から燗まで、冬季限定って言われたら買うしかない。
旨い。
甘味があってフルーティです。
ラベル、佇まいはクラシックなのに、モダンさを感じられる味わい。
これは飲み続けてしまう。
燗酒も良いとのことなので、2日目はぬる燗も。するりと飲めて甘旨。
キリッと冷やしたお酒が好きなんですが、これは冷燗どちらもとびきりうまい😋
一升瓶でまだまだ楽しめる。幸せです。
ヒロ
たけっちさん、こんばんは🌙
最近、燗酒に目覚めたのですが、冷燗どちらもうまい😋は体験してみたいです😆
田酒の特純、探してみます💪
たけっち
ヒロさん、こんばんは😊
見かけてもなかなか手が伸びなかった田酒ですが、季節限定に弱いワタシ😓とても好みの味でした♪出会えましたら、ぜひともお楽しみください😆
AramasaPRIVATE LAB 亜麻猫
たけっち
新政 PRIVATE LAB 亜麻猫
600CIなので6繋がりで新政さんです。
我が家ではなかなかお迎えできないですが😖
爽やかな香り。
口に含むと特徴的な酸味。木桶の複雑な旨み。とろみもよき✨
飲みたい時にすぐ飲めるわけではないので、なんとなく「新政なんてさ」などと拗ねたりもしますが、やっぱり美味しいんですよね😆
妻と長男、3人で楽しませていただきました。長女が指で舐め、ニヤリと笑っていたのが恐ろしい😅
ma-ki-
たけっちさんこんばんわ。
600チェックインおめでとうございます🎉
６の節目で新政をきっちり用意されてるのが流石ですね⤴️
娘様のニヤリ今後が楽しみですね😁✨
益々良き酒活を楽しんでくださいね😊
ヒロ
たけっちさん、600チェックイン✅おめでとうございます㊗️🎉🎉🎉
キリ番に新政、素晴らしい😭
でも、ご家族でお酒を楽しんだことが何よりの記念ですよね😄これからもご家族でお酒を楽しめるといいですね😆
ジェイ&ノビィ
たけっちさん、こんばんは😃
600チェックイン㊗️㊗️㊗️㊗️㊗️㊗️おめでとうございます🎉新政一本で家族皆が幸せ感じられるのが良いですね🤗
仙禽も2位に上がりましたが、新政の牙城は高いですね😅
ポンちゃん
たけっちさん、600チェックインおめでとうございます🎉🎊ご家族皆さんで楽しめるのがいいですね〜👍✨
なんだかんだ言っても美味しいんですよね〜😅日本酒知れば知るほど凄いなぁと思わせてくれます😂
たけっち
ma-ki-さん、こんにちは😊
No.6までは準備できませんでした😅亜麻猫もとても美味しく、楽しめたので良かったです❗️
数年後、娘のお酒解禁日が今から怖いですが‥😩
たけっち
ヒロさん、こんにちは☀️なかなか大学生の長男と時間を合わせて食事やお酒を飲むタイミングがありませんが、今回は楽しめました✨
感謝です🤗
たけっち
ジェイ&ノビィさん、こんにちは😄
さすが新政、人気あるのは理由があるのだなぁと改めて思った次第です😋でも、さけのわをしていると美味しいお酒をいっぱい知ることができてありがたいです😆
たけっち
ポンちゃん、ありがとうございます😊
美味しいんですよねぇ😋いろいろ飲んで、好きなタイプが増えても、この振り切った感じ、やっぱり旨いなあと✨いつでも飲めればなあ😩
Masaaki Sapporo
たけっちさん、600チェックインおめでとうございます🎊キリ番に家族で新政良いですね😋今年もよろしくお願いします🙇
たけっち
Masaaki Sapporoさん、今年もよろしくお願いします😊
家族で美味しいお酒を飲める日に感謝ですね✨体に気をつけながら楽しく飲みましょう👍
つぶちゃん
たけっちさん、600チェックインおめでとうございます㊗️🎉🎊ご家族で亜麻猫🐈⬛ちゃん楽しめて素敵な記念酒になりましたね☺️娘さんも将来が楽しみですね🤭ウチの娘もいけるクチっぽいので2年後が楽しみなんです🤣
たけっち
つぶちゃん、ありがとうございます😊
猫様🐈⬛大変美味しくいただきました😍お嬢様と飲めるのは楽しみですね✨いけるクチなら尚更に😆もう少しの我慢ですね🤗
Azumaichi純米吟醸 山田錦
たけっち
東一 純米吟醸 山田錦
冷え冷えから。
控えめな甘さを感じたすぐ後に辛さが追いかけてきて、そのままキレていきます。
温度帯が上がってくると旨みと辛みがぐっと増します。
食中酒として優秀。
今晩は千枚漬けと生姜焼き。ご馳走様でした😋
Fukuwagura純米大吟醸
たけっち
福和蔵 純米大吟醸
初めての井村屋。井村屋といえば肉まんあんまん、あずきバー。日本酒もつくられているんですね。
フルーティで華やかないい香りです。
発泡感あって適度な甘旨。
王道の美味しさだと思います。
苦味少なく、きれいな甘さでキレていきます。おーいしー😍
今日から次男の受験が始まって家の中がピリピリし始めましたが、酒活はやめられず😅
楽しく乗り切りたいなと祈りを込めて✨
ジェイ&ノビィ
たけっちさん、こんにちは😃
福和蔵さん！井村屋さんで気になってますが未だ飲めてません🥲王道の旨さなんですね😋お子さんの受験！親は静かに飲みながら祈るのみですね🙏
たけっち
ジェイ&ノビィさん、こんにちは😊
福和蔵さん、とても美味しかったです❗️違うラベルも飲んでみたいと思いました🤗
受験はこどもが頑張るしかないので、親は体調管理に努めるのみです😖
ポンちゃん
たけっちさん、おはようございます🐥
受験大変ですね💦インフル流行ってるし雪積もるしで、気を揉みますね😰
飲んでるくらいが落ち着いていいかもしれませんね😊子供さん力出せますように🙏
たけっち
ポンちゃん、こんにちは😊実は次男、正月3日から4日間ほど40℃以上の発熱が続き、こりゃダメかと😫なんとか持ち直して頑張っています。酒断ちすることなく、酒神様にも応援してもらうべく毎晩飲んでいます😆
Fusano KankikuOCEAN99 白銀海 -Snow Sea- にごり無濾過生原酒
たけっち
総乃寒菊 OCEAN99 白銀海 -Snow Sea- にごり無濾過生原酒
販売初年に飲んだ感動が忘れられない白銀海。今年も飲めました。
上澄みは発泡感強く、甘さ控えめドライ。
舌先がピリッとした後に、じわりと甘さが残る。やはり旨い。大好き😍
温度が上がってくるとクリアな甘味が増しますね。
続いて丁寧にオリを混ぜていただきます。
無意識に口角あがる美味しさ。
微炭酸のひたすら旨い飲み物が舌を刺激してするっと喉に落ちていき、透明感ある優しい甘さ、その後に微かな苦味が舌に残る。
うんまいなあ😆
ヒロ
たけっちさん、明けましておめでとうございます🌅
白銀海、本日飲みました。確かに透明感のある優しい甘さでニンマリしてしまいます。また違った寒菊を飲めたなぁという感じなのも◎でした😊
たけっち
ヒロさん、明けましておめでとうございます😊白銀海、いいですよね👍美味しいお酒を飲むと無意識に笑顔になってしまいますね😋寒菊はどのシリーズも良きですね✨