Ubusuna穂増 2023 四農醸
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微発泡で適度にフルーティーさが有り、オードブルにも良く合う日本酒。バランスも良く、quality が高い。
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Ichinokura萩丸 東北大学オリジナル日本酒
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東北大学訪問時に購入。東北大学の農場で作られた米を使用。ドライで、和食に合う。
Jikon山田錦 火入 2023
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ワダヤ頒布会の最後の一本。素晴らしいバランスで、和食と共に夏の夜に素敵な食事。
SogenSogen No.1
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ふるさと納税。地震からの復興を願っています。味わいはしっかりしていて、食事に合う一本。
Hijiri純米吟醸 ワダヤスペシャル
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ワダヤ頒布会の一本。フルーティーで飲みやすく、バランスが良い。
Izumibashi恵 青ラベル 生酒
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酒蔵訪問時のお土産。最初はフルーティーだが、時間が経つとドライになってくる。出来の良い日本酒。
Ubusuna2023 穂増 六農醸
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産土の限定品。いつもの美味しさで、最近ではここの日本酒を購入することが多い。
Kazenomori愛山807 真中採り
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ワダヤ頒布会の一本。風の森の安定の美味しさ。80%精米だけど、米臭さが無く綺麗な味わい。
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ワダヤ専売で頒布会の一本。モダン仙禽シリーズは今期で終売ということで、味わいながら、爽やかさを満喫。美味しい一本。
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ワダヤで購入。いつ飲んでもフレッシュでフルーティーで、最高の日本酒。
Romanワダヤ 純米吟醸生原酒
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大洗シーサイドホテルでの３本目。フルーティーさも少しあり、飲んだ３本の中では最もいつも飲んでいる日本酒に近い味わい。
月の井本醸造 生貯蔵酒
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大洗シーサイドホテルでの2本目。ドライな味わいで、食事には合うけど、日本酒としての特徴は感じられない。
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大洗シーサイドホテルで。笠間市のお酒で、後味がスッキリしている。宿の和食に良く合う。
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本醸造生酒、鶴舞家でうなぎと共に。日本酒らしさとフレッシュさが同居していて、うなぎに良く合う。地元で飲む地酒は最高！
宮泉純米吟醸 彗星をにごり生酒
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ワダヤの頒布会の一本。にごり生酒で、口当たりはフルーティーだけど後味がスッキリしている。バランスが良く、食事に合う一本。
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達哉の旅行にお土産。甘さとスッキリ具合のバランスが良い。つや姫を使用しているのが、特徴的。
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山形の純米大吟醸。しっかりさとフルーティーさのバランスが良い一本。
Dassai槽場汲み 無濾過 純米大吟醸 磨き3割九分
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獺祭らしい味わい、飲みやすい。
Hohai純米大吟醸 山田穂
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ふるさと納税の一本。トロミが多少有り、バランスが良い日本酒。qualityの高さを感じる。