宮泉純米吟醸 彗星をにごり生酒
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ワダヤの頒布会の一本。にごり生酒で、口当たりはフルーティーだけど後味がスッキリしている。バランスが良く、食事に合う一本。
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達哉の旅行にお土産。甘さとスッキリ具合のバランスが良い。つや姫を使用しているのが、特徴的。
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山形の純米大吟醸。しっかりさとフルーティーさのバランスが良い一本。
Dassai槽場汲み 無濾過 純米大吟醸 磨き3割九分
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獺祭らしい味わい、飲みやすい。
Hohai純米大吟醸 山田穂
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ふるさと納税の一本。トロミが多少有り、バランスが良い日本酒。qualityの高さを感じる。
Zakuお伊勢 純米吟醸
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子供の伊勢旅行土産。バランスが良く、綺麗な日本酒。食事に合う。
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愛山50、超限定無濾過生原酒。ワダヤ頒布会の一本。ガスがしっかりしていて、開けると蓋が飛ぶ感じ。ドライだけど味わいが有り、バランス良し。
Nabeshima山田錦 純米吟醸 生酒
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¥2,090、佐賀旅行時のお土産。鍋島はやはり安定の美味しさで、食事に合う。
きのえね無垢の酒 純米吟醸 生原酒
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千葉のお酒。微発泡でフルーティーで飲みやすく、美味しい。
Ichinokuraスパークリング純米酒
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¥1,650. 松島訪問時のお土産。スパークリングだけどdryで、食事と合わせやすい。
Ubusuna2023 山田錦 二農譲 生酒
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2回目の購入。フレッシュで飲みやすく、食事に合う。
Kamonishiki荷札酒 備前雄町 純米酒大吟醸 生酒
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ワダヤの頒布会の一本。最初はフルーティーだが、後から日本酒らしいパンチが来る。バランスが良く、空気に触れると日本酒らしさが増してくる。
会津男山回 夢の香 直汲み 薄濁り 生
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ワダヤスペシャルで頒布会の一本。薄濁りだが甘さは無く、スッキリとしていて少しフルーティーな味わいもある。
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¥1,320。生酒だけど、製造が22年4月ですでに古酒になっていた。冷よりも熱燗にした方が美味しかった。多分、古酒になっていたからだと思うが。
Ocean ninety nine凪 spring misty
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うすにごり無濾過生原酒。爽やかで飲みやすいお酒。確かにうすにごり。
Ubusuna2023 山田錦ニ農醸
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生酒。フルーティーで飲みやすく、食事にあう。あっという間になくなる美味しさ。
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山和 x 伯楽星の純米大吟醸生酒。美味しいけど、特徴があまり感じられなかった。
Takachiyo扁平精米 無濾過生原酒
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ふくちゃん購入。比較的スッキリした生原酒で、飲みやすい。
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ふるさと納税の一本。上質な日本酒で、フルーティーさも少しあり、食事に合う。
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ふるさと納税の一本。DRYな味わいで、飲みやすい。元旦におせちと共に。