Kirakucho創業200周年記念酒
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頂きもの。しばらく寝かせておいたので、少し古酒っぽくなっていたが、まろやかな味わい。バランスが良く、qualityの高さを感じる一本。味わいは、伝統的な日本酒の系譜。
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宮泉純米吟醸 彗星にごり 生酒
Tedt
ワダヤの頒布会の一本。開けたら蓋が飛び、ガス感がすごい。最初は甘さが強いが、段々落ち着いてきて、素晴らしい出来映え。
Isojiman大吟醸純米 山田錦
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頂きもの。磯自慢らしいバランスの良さがある。温度が少し上がると、より味わいを感じる。
Roman上げ桶直詰生原酒
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ワダヤ頒布会の一本。生原酒だけど、フルーティーさも有り、バランスが良い。カニ鍋と共に。
寒菊愛山50活性おりがらみ無濾過生
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ワダヤ頒布会の一本。瓶内醗酵を一か月半しており、発泡性がしっかりしている。フレッシュ&ジューシーで飲みやすく、あっという間に一本が空く。
jozan飛 純米吟醸 しぼりたてうすにごり
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ワダヤ頒布会の一本。初めて飲む酒蔵。辛口だがうすにごりなので少し甘みも有り、バランスが良い。
Mutsuhassen赤ラベル特別純米おりがらみ無濾過生原酒
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ワダヤオリジナルで頒布会の一本。以前よりも日本酒らしい味わいに少しシフトした印象。おりがらみの良さが出ていて、最初と最後で違った味わいを楽しめる。
Ubusuna2024 香子 4農醸
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産土の香子。フルーティーさと、発泡のバランスが良く、素晴らしい出来栄え。食事にも合うし、あっという間に一本が空く。アルコール度13°。
Kamonishiki荷札酒 八反錦 ワダヤ頒布会
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今年のワダヤ頒布会の一本目。フレッシュな日本酒で、飲みやすい。アルコール度が13%と低めなのも、食事に合わせやすい。今時の流れをくんでいる。
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バランスが良く、食事に合わせて飲みやすい。アルコール度が13%と低めで、あっという間に空いてしまう。美味しい一本。
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子供の旅行のお土産、300ml。スッキリしていて、どんな食事にも合いそう。カニ鍋と共に。
YokoyamaSilver 1814 純米吟醸 生酒
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¥1,639。フルーティーだが甘すぎず、日本酒らしさとのバランスが良い。飲んだよこやまの中では、一番好きかも。
Tenbi新酒 純米吟醸 にごり生
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¥1,980。クリアな上澄みと、にごりと2度楽しめる。フルーティーさとキレの良さのバランスが良く、にごりだけど甘ったるさが無い。おでんと共に。
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お義父さんから正月にもらったもの。1.8lの縄樽に入っていて、趣が有り、正月にピッタリ。味は伝統的な日本酒で熱燗でも美味しい。
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¥1,595。トロッとした甘口のお酒。個人的には甘すぎると感じたが、甘口が好きな人には良さそう。
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弟のお土産。正月に実家でおせちと共に。王道の美味しさで、青森を代表する一本。
Mutsuhassenヌーヴォー直汲み 特別純米生
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弟のお土産。正月に実家でおせちと共に。ガスが少し有り、フレッシュさを感じる一本。陸奥八仙らしいフルーティーさが良く出ている。
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子供の旅行土産。正月に実家でおせちと共に。dryな味わいで、スッキリと飲みやすい。おせちと良く合う。
Nabeshima純米吟醸 五百万石 生酒
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¥1,870。鍋島はどれを飲んでも美味しい。オレンジラベルは、フルーティーで飲みやすい。
Gohho扁平 磨き６割5分
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子供の函館旅行土産。比較的サッパリした味わいで、食事に合う一本。ラベルのセンスも良い。