埼玉大宮川鶴Light さぬきオリーブ酵母仕込みKawatsuru ShuzoKagawa2022/9/21 23:20:112022/9/1929埼玉大宮キリッと酸味の増した風味で独特。Ryu埼玉大宮 さん、初めまして! 香川のお酒を有難う御座います😌 このお酒、「さぬきオリーブ酵母」「白麹」使用で酸が特徴的ですよね😊
埼玉大宮SawayamatsumotoTojyoMatsumoto ShuzoKyoto2022/9/12 23:19:262022/9/1222埼玉大宮やはりうめー。旨味あり。雑味なし。ジューシーでこくもあり。
埼玉大宮Chichibunishiki白麹純米吟醸原酒 UnificationYao HontenSaitama2022/8/29 04:07:382022/8/2720埼玉大宮やばいこれはうまい。スッキリした甘みと思ったら度数12。たまたま手に取ったが、限定品だったらしく、後で知ってラッキー。この蔵もラインナップ結構あるので、もっと挑戦したい
埼玉大宮Hakuro純米大吟醸 無濾過生貯蔵原酒Hakuro ShuzoNiigata2022/8/16 23:12:092022/8/1427埼玉大宮日本酒に興味を抱かせてくれた思い出の蔵。良き思い出が壊れないかと、久しぶりにこわごわ飲んだが杞憂で、兎に角感動するほど美味しかった。端的に言えば淡麗辛口。雑味を感じずクリアで喉越し良く余韻短めでキレが最高。透き通るような清涼感のある味わいに当時の自分も衝撃を覚えたんだろうな。香りは微か。スッと体に馴染む最高の一本でした
埼玉大宮Rokujuyoshu純米吟醸 山田錦Imazato ShuzoNagasaki2022/8/15 22:55:302022/8/1228埼玉大宮これは甘い。甘すぎる。香りは甘ったるくはなく、スッキリとした吟醸香。うまい。
埼玉大宮Zakuインプレッション HShimizuseizaburo ShotenMie2022/7/31 22:58:122022/7/2825埼玉大宮鬼うまい。強烈なバニラメロン香が旨味を引き立てる。細やかな発泡も爽快で飲み心地最高
埼玉大宮Banshuikkon純米吟醸 夏のうすにごりSan'yohai ShuzoHyogo2022/7/31 22:53:412022/7/826埼玉大宮これは旨い。甘み旨味酸味爽快感、バランスも最高
埼玉大宮Kid純米吟醸 夏の疾風Heiwa ShuzoWakayama2022/7/18 08:40:192022/7/1428埼玉大宮夏酒は清涼感を突き詰めすぎて、日本酒のコクを楽しめないキライを感じる。美味しいけど、これはこれといった印象
埼玉大宮prototype R3BY 無濾過生原酒Kitanishi ShuzoSaitama2022/7/18 08:37:332022/7/921埼玉大宮甘い香り。とても甘い香り。香りは雰囲気を変える。味わいだけ見ると文楽の系譜を感じる。さらとは違う。でも、特徴的。とても美味しい。この酒蔵さんからいつも新しい発見をもらえる。僭越ながら。
埼玉大宮愛山45%磨き 純米大吟醸PearlKitanishi ShuzoSaitama2022/7/11 03:41:452022/7/928埼玉大宮クリアで繊細な甘み。インパクトは相当に穏やか。酸味も控えめ。旨いけど物足りなく思います