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埼玉大宮埼玉大宮
和食系のお店で地酒を飲むことが多かったのですが、このコロナ禍で外食もままならず… いい機会と思い記録がてら始めてみました。

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Kozaemon純米吟醸 ひだほまれ
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埼玉大宮
メロンのような甘い吟醸香。含むとアタックマイルドだけど、喉越しはピリッと辛め。淡麗辛口。とても美味しい。
EmishikiSensation 白ラベル 生酒
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埼玉大宮
強烈に甘いリンゴマスカットバニラメロンのような香り。甘くて癖がなく余韻少なめのスッキリした味わい。とても飲みやすい。
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27
埼玉大宮
強い酸味が印象的と、何も知らずに飲んだら、ワイン酵母と納得。ラベルから何も想像してない証拠で、自分にがっかり。白ワインのような、バランスで楽しめた
Nito純米吟醸 山田錦五十五
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26
埼玉大宮
キレ良しの記憶があったけど、さほど感じず。割と酸味が強めなところのほうが特徴的。スッキリしてて、おいしい
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埼玉大宮
ヤバウマ。発泡が全然違う。蓋が飛んだ。バニラのような甘い香りも旨味甘みを引き立てる。そうかと思えば、落ち着いたらしっかり旨味系。こりゃ最高だ
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