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Kamoshibitokuheiji純米生酒にごり酒
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飲んべえ16
昨日は欲しかった鰹のたたきが手に入りました。赤ワインを合わせようかと思いましたが、他の肴との組み合わせを考えて日本酒にしてみました。 口に入れた瞬間は甘さ強めですが、その後はガス感と共に濃い味と辛さが来ます。濃い味の料理も受け止めてくれそうです。
Yamatoshizuku純米吟醸原酒生酒
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飲んべえ16
仕事終わりですが、少し手を掛けて肴を用意しました。写真には写っていないですが鶏モモ肉の塩焼を作りました。 酸味強めで甘さと辛さも感じます。後味は甘さが残ってスッと消えていきます。鶏肉の脂もサラッと流してくれる強さがあります。かなり守備範囲が広いお酒だと思います。
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飲んべえ16
明日は年休とっているので少し手を掛けた肴で一杯楽しみます。天候は悪そうですが県内の桜の名所に出掛けてみようと思っています。 週末に続いてピンクのお酒で春を感じようと思います。甘い香りがしますが酸味強めに感じます。あとは甘さと微かな苦味があります。ガスをたっぷり含んでいてサッパリ飲めるお酒です。
Yamamotoうきうき純米吟醸生酒おりがらみ
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飲んべえ16
まだかなり寒いですが、春酒を購入したので手と足早く春気分を味わいます。 甘い香りにそれに合った甘さ強めのお酒です。ただベタベタした甘さはなく、後味は少しピリッとした辛さが来ます。
Keiryu朝しぼり 出品貯蔵酒
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飲んべえ16
熟成酒なのでアルコール分20%にしてはかなり円やかな口当たりです。スイスイ飲めてしまうのですが、飲み過ぎないように気を付けたいと思います。
Spring Cloudy純米吟醸生酒おりがらみ
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飲んべえ16
仕事終わりで時間をかけたくないので、出来合いの惣菜と、冷蔵庫の残り物で楽しみます。 辛さと酸味強めです。低アルに仕立ててあるようですが軽さはあまり感じません。濃い味の料理にも合いそうな感じです。
Bojimaya純米原酒生酒無濾過おりがらみ
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飲んべえ16
生酒ですが熱燗で楽しみます。 おりがらみで開栓時に蓋が吹っ飛びましたがお酒が溢れることはありませんでした。 ぬる燗程度にしましたがキリッと辛口という感じになりました。じっくり飲むには丁度良いです。
Sugata初すがた純米吟醸原酒生酒無濾過
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飲んべえ16
出先から帰宅したばかりで、明日から仕事ですが食事を作る時間もないので、購入した惣菜で軽く楽しみます。 甘さ強めで微かな苦味と辛さがあります。スッと味は消えていくので食中酒に向いていると思います。
津島屋シン・マクアケ純米吟醸生酒
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飲んべえ16
1日早いですが恵方巻きを肴に加えて楽しみます。 辛さ強めです。澱も少しありましたが甘さはあまり感じません。偶然にも用意した鶏の照り焼きもキチンと受け止めてくれます。
Harugasumi純米生酒にごり酒
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飲んべえ16
海鮮多めの肴で楽しみます。元気の良いお酒で開栓に時間が掛かりました。 酸味強めで少し甘さも感じます。ガスをたっぷり含んでいるのでサッパリ飲めます。