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山廃 黄味がかってて口の中で芳醇さが広がる 甘口 山廃のイメージしてたよりはグッとくる感じが少なく飲みやすい?
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ヨーグルト、発酵のような酸味も感じられる
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ぬる燗と冷酒で味がかわる ぬる燗だとかなり熟成芳醇さがでる。 メロンのような、かなり濃い味わい お米の香りが強い メモ)きもとづくりのほうが酸味あって、やまはいのほうが熟成感
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色が黄色い、香りも焼酎とか紹興酒みたいな独特の香り。熟成させることでやはり変わるらしい(店員さんより) 味も紹興酒のよう
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