Yukinobijin6号酵母 超辛 山田錦
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pepper
やっぱり大信州美味いですねー😳✨
まろやかでありつつ爽やかに、梨と優しくリンゴ感のある良い香りがします。
口当たりはほんのりトロみを感じるような
綺麗さがあり、じわりと滲み出てくるような、熟したみかんに似た旨甘さ？があるような感じがします😆！
今年も美味い！笑
pepper
みすず初めて飲みましたが美味いですね！笑
メロンに柑橘感のある爽やかな香りに、柔らかな口当たりから奥行きのある秋らしい旨味があり、酸味のあるぶどうに少し洋梨のようなコクのある甘味もある気がします😆！
程よく辛口で、後口まで滑らかで透明感がありますね✨
舌へのひっかかりが驚くほど無いので、味わい深いのにゴクゴクと喉で飲み込みたくなる感じがします😳
美味い酒が多すぎて飲みきれない…！
ジェイ&ノビィ
pepperさん、こんにちは😃
金色のラベルが更に光り輝いている写真が印象的🤩美寿々さん！初めて見ると思いますが🧐旨そうな長野酒🍶ですね😙飲んでみたい
pepper
ジェイ&ノビィさん、こんにちは！
長野のお酒もこれまたどれも美味しくて…笑
こちらも本当に美味しかったので見かけましたらぜひ😆✨
Yukinobijin純米吟醸 雄町 しぼりたて生酒
pepper
ゆきの美人初めて飲みましたが美味いですね！
爽やかなマスカット感にやんわりバナナのような？コクのある良い香りがします✨
口当たりにはぴちぴちとした気持ちの良いガスも感じられて、最近毎度言っている気もしますがかなり柔らかいです笑
けれど柔らかさのなかに少しのミネラル感？があるのがまた良いですね😆！
味は綺麗な酸味に膨らみのある少し桃？ようなフルーティな甘味があるのですが、全体的に透明感があり切れも良く、後は程よい苦味がきゅっとさせてくれるので爽やかな飲み心地です😳
また1本いろんな種類を飲みたくなるお酒が増えました✨
ジェイ&ノビィ
pepperさん、こんにちは😃
初ゆき美さん㊗️おめでとうございます🎉
我々も好き系ですがあまり本数飲めてないので🥲同じく色々と飲んでみたいです！
pepper
ジェイ&ノビィさん、こんにちは！
ありがとうございます🎉
さっそく火入れのものや超辛口だったり、色々と買い込んでしまいました…😳笑
pepper
香りは穏やかで、優しくお米のまろやかさと少しのりんごっぽさがある気がします✨
口当たりはかなり柔らかく綺麗で、ふくらみのあるお米の美味さに透明感のある淡麗さを楽しめるのですが、意外とりんご感のある酸味や程よい甘さも？あって良いですね！
開けて二日目なんですが、今日のほうが昨日より綺麗な酸味と甘味を感じられるような？気がします。
キレが良くすっきり綺麗に染みていって、、すごく水の良さを感じられるお酒です😳✨
うまいなぁ。
Kakurei特別純米 爽醇
pepper
鶴齢の爽醇、初めて飲みましたが美味しいですね！
メロンのような甘さに柑橘感のある酸味があるのですが、しっかり淡麗で柔らかくキレがあります✨
透明感が抜群で、雪融け水のような清廉さ？を感じられる味わいです😳笑
美味いなー！
しばらくお盆で帰省していたのですが、地元が鶴齢に高千代八海山緑川などが近い所なので、当然に日本酒にはまってからさらに地元のことが好きになった気がします😆笑
Fusano KankikuNew Sensation2025 純米酒 無濾過生原酒
pepper
ディスカバリーシリーズの最後はコシヒカリのピンクです！
こちらも酸味を感じる爽やかさに、瑞々しさのある梨のような香りがします✨
味は他の色とくらべると渋みを感じられるのですが、この渋みがまた良いですねー😳
酸味や苦味も程よくあってキレもあり、本当に綺麗な味が続いていたこともありますが、これだよこれが良いんだよっていう感覚になりました😆笑
4本終わってしまいましたが、膨らみのある旨味と甘味は黄色、味わい深い透明感とキレは青、酸味と瑞々しさは緑、複雑味と親しみ深さはピンクといった感じ？(素人個人比)でしょうか！笑
結論
どれも美味しい😳笑
ジェイ&ノビィ
pepperさん、こんにちは😃
酔い潰れずに四種レビュー制覇素晴らしい👏
最後の4本まとめレビューが分かり易いです👍我々は緑かな？
でもね…そう！みんな違ってみんな良い
ですね🤗
pepper
ジェイ&ノビィさん、こんにちは！
酩酊4本飲み比べ楽しかったです😆笑
みんな違ってみんな良さがあるって、日本酒の楽しいところですね！
WOM
pepperさん、㊗️４種制覇。山田錦誕生前は食べる用とお酒用の区別はなかったのでこちらがある意味王道かも。米の違いって楽しいですよね。分かりやすく参考になります。私は黄色と緑飲んでみたいです。
pepper
WOMさん、ありがとうございます！
山田錦誕生前って区別が無かったのですね…！
知りませんでした。お米のこと、楽しいですね。
これはさらに沼にハマってしまいそうです笑
WOM
pepperさん、ありがとう！お酒造りに特化して米を育種しようと意図して作られた最初のお米が山田錦で、それ以前の雄町とか山田穂、亀の尾とかは食べるお米のなかでも粒が大きく酒造りにも向いてたみたいな。
pepper
WOMさん
全て酒米としてくくって考えていました…！
お米にも歴史ありですね！
新しい楽しみかたを教えていただきありがとうございます😳✨
Fusano KankikuAdapt2025 純米大吟醸 うすにごり無濾過生原酒
Fusano KankikuBlue Sapphire2025 純米大吟醸 うすにごり無濾過生原酒
Oosakazuki純米吟醸 木桶 生酛 生酒
pepper
草津旅行2日目の夜は大盃にしました✨
同じ牧野酒造の榛名山という銘柄が好きで何度か飲んでいるのですが、主要銘柄？の大盃をしっかり飲むのは初めてです。
初めてなのに変わり種を選んでしまったような気もしますが…！笑
さっそく香りからですが、マスカットにリンゴ感に、普段木桶と言われても分からない私ですが爽やかな木の香りもするような気がします。笑
口当たりは柔らかく透明感があり、味もマスカットのような甘旨味にリンゴのようなきりっとした酸味？を感じてキレていくのですが、甘旨酸味がはっきりしっかりしていて程よく余韻が残るので後味まで気持ちいいです😳✨
やっぱり牧野酒造のお酒、すごく好みみたいです😆美味いなぁ
pepper
メロンに少し🍇のような？綺麗で澄んだ香りがします✨
口当たりは柔らかく、こちらも透明感がありますねー😆！
味はブドウのような甘さに少しのまろみと綺麗なお米の旨味があり、それらを柔らかな酸味が包んでいるような感じ？です😳
全体的に淡麗で辛口よりだと思いますが、しっかり単体でも味と綺麗さを楽しめて、これはめちゃめちゃ好みのお酒です…！いや美味い…！
今日から2泊3日の旅程で丸一年ぶりの草津温泉に来ているのですが、最高の滑り出しになりました✨
ジェイ&ノビィ
pepperさん、こんにちは😃
なんか凄く雰囲気のあるラベル！群馬酒はあまり飲んでいないので、めちゃ旨は気になります😋草津旅行♨️良いですね！楽しんでください〜👋
pepper
ジェイ&ノビィさん、こんにちは！
ラベルが良くて一目惚れでした✨本当に美味しかったのでぜひ😳
ありがとうこざいます！すごく楽しい3日間でした✨
Fusano KankikuIdentity2025 うすにごり無濾過生原酒
pepper
今年もこの季節がやってきましたね✨
ディスカバリーシリーズ、今年はしっかり4種揃えました😆笑
どれから飲むか迷いましたが、まずは寒菊といえばのお酒からにしようとIdentityから開けることにしました。
固定を外すと、すぐに王冠が浮き上がって吹っ飛びそうにッ！すごく活気がありますね笑
香りは梨やぶどうのような？フルーティさに、うすにごりらしいコクも感じられる気がします😆
口当たりはしゅわっと細かな泡が気持ち良く、味は抜群にフルーティなんですが酸味は丸く穏やかで、梨やぶどうのような甘味とお米の旨味をじんわり楽しめますね✨
後もべたつかず爽やかで、、いやぁ美味しい😳
他の種類も楽しみです😆
ジェイ&ノビィ
pepperさん、こんにちは😃
おー！見事に4本揃えましたね‼️
我々は3年ほど前にIdentityをいただいたっきりですが😅4本のレポ頑張って下さい👋
WOM
pepper さん。こんにちは！４本揃い、壮観ですね。しかもトップは千葉が誇る総の舞。以前、コシヒカリのNew Sensation をいただきました。お米違いって面白いですよね。
pepper
ジェイ&ノビィさん、こんにちは！
私は昨年が初めてで、どれも美味しくてハマってしまいました笑
相変わらず酔いの勢いで書いてしまっていますので、投稿がなければ酔い潰れたと思ってください😆笑
pepper
WOMさん。こんにちは！
出荷情報を追って、まだかまだかと待ちわびておりました笑
お米違い面白いですよね！このシリーズは色んなお米をあーだこーだ言いながら楽しめるのでお気に入りです✨笑
Wakanami純米酒 青蜻蛉 特別純米
pepper
今日は若波の定番酒と季節のお酒で飲み比べをしております…！
初めて飲んだのですが若波美味しいですね✨
純米酒はバナナに🍇感のある良い香りがあり、味はリンゴのような甘酸に旨味を感じながら、程よい苦味と一緒に綺麗に引いていくような感じ？です😆
蜻蛉はより🍇感のある香り？がする気がします。味も🍇に梨のような甘味に、こちらもきゅっとくる心地よい酸味があり爽やかな飲み心地です😳
どっちも美味しいですね！笑
せっかくなので若波酒造のＸに載っていたライム氷も作ってみたのですが、これがまた良かったのでおすすめです😆
亀の海純米大吟醸 無濾過生原酒 ピンクラベル
pepper
やっぱり亀の海美味いですねー✨
前回のんだイエローラベルと比べると、バチッと来るジューシーさは全体的に落ち着いてしっとりとした印象です。
けれどその分滑らかにリンゴに🍇ような甘酸に柔らかい旨味を感じられますし、特徴的なパイナップルのような後口もばっちり楽しめますね！
いやー美味しい。
いつか酒蔵にも行ってみたいです😆笑
ma-ki-
pepperさん、こんばんわ
亀の海さん、美味しいですよね😋
ピンクラベルめちゃんこ好きなお酒でした🤗
ジェイ&ノビィ
pepperさん、こんにちは😃
亀の海さんには全幅の信頼おけますよね🤗
我々は先日今季2本目の「蝉しぐれ」いただきました😙
pepper
ma-ki-さん、こんばんわ！
本当に美味しいですよね！
ここ最近で一番知れて良かったと思えるお酒です✨
pepper
ジェイ&ノビィさん、こんにちは！
どれを飲んでも間違いないですね✨
さけのわにあげるのを忘れておりましたが私も蝉しぐれ飲みました！美味しかったです😆
Tabika夏のブーリュ
pepper
梨にマスカット感のある良い香りがします✨
口に含むとすぐに、梨のような果実感のある強めの甘旨味ががつんときますね！笑
その味は結構早くキレるのですが、後にグレープフルーツのようなキュッと引き締まる酸味と穏やかな渋みがあるので、口の中を綺麗にさっぱりとさせてくれます😆
キンキンに冷やして飲むより少し温度が上がってきた方が、一口目の余韻を調度良い長さで楽しめるので私は好みみたいです✨
おりがらみのしるきーさもしっかり楽しめつつ夏にも飲めちゃう爽快さ、いやぁ美味しいですね😳
ma-ki-
pepperさん、おはようございます
夏のブーリュ美味しいですよね⤴️
さけのわを始めた頃に教えてもらって本当に好きなお酒だった記憶があります😋
pepper
ma-ki-さん、おはようございます😆
夏のブーリュ本当に美味しかったです✨
さけのわをしていると色んなお酒を知ることができて楽しいですね✨飲む量も増えますが…笑
pepper
生の手いっぱい、初めて飲みましたが美味いですね！！
香りからもう綺麗に透き通ったお米の旨味と、酸味控えめで甘味の乗った🍊のような？フルーティさを感じられるような気がします✨
味も本当に綺麗で透明感があるのですが、じわりと伸びやかーに旨甘味が続いていくので、ついつい咀嚼しながら味わいたくなりますね！
今週は仕事が忙しくて疲れぎみでしたが、その疲れも良いつまみになるような、本当に美味しく満足感のある1本でした😆✨
ジェイ&ノビィ
pepperさん、こんばんは😃
大信州さんの甘み系は飲んだ事ないんですが🥲オレンジ🍊系は好きなので😋疲れの取れる旨さの一本！飲んでみたいです😊
pepper
ジェイ&ノビィさん、こんばんは！
酸味は僅かなので🍊は大袈裟だったかなぁなんて、酔いが醒めてから思っています…笑
本当に綺麗で美味しいのでぜひ！
Miyoshikikuミケネコと和解せよ 無濾過原酒
pepper
なんだこの香りは…ｯ！
白ワインのような酸味が効いているのですが、なんだか黒酢？？のような不思議な香りもします…！笑
味は白ワインに少し梅酒を足したような、、こちらも新感覚です…！
口に含むと不思議と癖が穏やかになるのですが、少しのこの癖が白ワイン感を強くしているような感じがします。
酒質がすごく柔らかく滑らかでありお米の旨味もちゃんとあるので、白ワインや梅酒に似た酸味や甘味もあるのですが、しっかり日本酒なのが逆に面白いですね😆笑
この個性が恋しくなり見つけたらまたつい手にとってしまう、そんな美味しいお酒ですね✨
pepper
これは裏ラベルの通り本当にジューシーなお酒ですね！
柑橘系の酸味を伴って、水分たっぷりの梨のような甘く爽やかな香りがします✨
口に含むとぴちぴちと気持ちの良いガス感があって、冷やした果物をかじったときのようにみずみずしい甘味と酸味がじゅわっと染み出てくるような？感じがあります😆笑
けしてサッパリ感が強いというわけでないのですが、梨のようなジューシーさからグレープフルーツのような酸味がつづくので、甘く旨く爽やかな飲み心地です✨
十六代九郎右衛門は初めて飲んだのですが、これは他のも端から飲んでみたくなりますね！
美味いなぁ
Matsunokotobuki純米吟醸 無濾過生酒 ナツノコトブキ
pepper
今年も買いましたナツノコトブキ！
相変わらず色っぽいラベルですねっ！
香りは穏やかめですが穀物感のあるクラシックさがありつつ、優しく少し甘い香りもする気がします😆
飲むとまずめちゃめちゃ柔らかいです✨
りんごのような爽やかさに膨らみのあるお米の旨味、少し洋梨のようなフルーティな甘味もありつつさっぱりと染みていきます。
次に氷をいれて飲んでみたのですが、クラシックさが穏やかになり、梨ジュースのような爽やかな甘味が強くなるような気がしました✨これも良いですね！
やっぱり美味しいです😳
ジェイ&ノビィ
pepperさん、こんにちは😃
今年もちゃんと蝉がとまってますね🤗
夏☀️にロックなマツコトさんも旨そうですね😋
pepper
ジェイ&ノビィさん、こんにちは！
ロックなマツコ卜、美味しかったです✨
いつかコンプライアンスうんぬんで蝉が居なくなってしまうのではと、毎年心配しております。笑
pepper
暑い日が続きますねー！
夏本番の暑さがこれから来るとか信じられない…。
こんな暑い日には！と爽やかなものが飲みたくなったので、このお酒を買ってきました😆
氷やし酒っていうのがまた涼しげでいいですね！
香りはりんごのように爽やかで、そのまま飲むとみずみずしい果実感から滑らかで伸びのある？旨味を感じられる気がします。
氷を入れるとメロンのような甘味が強くなり、酸味が前に出てきてより爽やかになりますね✨
冷たく爽やかでいてコクもあって、美味しいです😳
ジェイ&ノビィ
pepperさん、こんにちは😃
かき氷🍧にかけて涼を味わいたくなりますね😌勿体無いかー😆
暑い夏☀️には爽やかな一杯が良いですねー😙
pepper
ジェイ&ノビィさん、こんにちは！
かき氷にかけてみるのめちゃめちゃそそられました！！
うちにかき氷機が無いのが悔やまれますが、やってみたい…！