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Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
pepperpepper
美味いと思ったお酒を酔っぱらいながら載せています！😆

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Fusano Kankiku
15(13.64%)
Daishinshu
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AKABU
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时间轴

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Fusano KankikuIdentity2025 うすにごり無濾過生原酒
Kankiku MeijoChiba
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酒米色々サロン
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pepper
ようやくこの季節がやってきましたね！ ディスカバリーシリーズ、今年はしっかり4種揃えました😆笑 どれから飲むか迷いましたが、まずは寒菊といえばのお酒からじっくり飲もうと、 総の舞メインのIdentityから開けることにしました。 固定を外すと、すぐに王冠が浮き上がって吹っ飛びそうにッ！すごく活気があります笑 グラスにそそぐとしゅわっと良い泡がたちますねー✨ 香りは、すごくフルーティです。 梨やぶどうのような？甘くみずみずしい雰囲気があるのですが、おりがらみらしい奥行きもあります😆 口当たりはしゅわっと細かな泡が気持ち良く、味は抜群にフルーティなんですが酸味は丸く穏やかで、甘い梨やぶどうのような甘味に確かなお米の旨味をじんわり楽しめます✨ 後もべたつかず爽やかで、、いやぁ美味しい😳 去年はAdaptが一番好きだった記憶があるのですが、本当にこれ以上に美味いと感じられるのか、どれも楽しみです✨
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Wakanami純米酒　青蜻蛉 特別純米
Wakanami ShuzoFukuoka
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家飲み部
51
pepper
今日は若波の定番酒と季節のお酒で飲み比べをしております…！ 初めて飲んだのですが若波美味しいですね✨ 純米酒はバナナに🍇感のある良い香りがあり、味はリンゴのような甘酸に旨味を感じながら、程よい苦味と一緒に綺麗に引いていくような感じ？です😆 蜻蛉はより🍇感のある香り？がする気がします。味も🍇に梨のような甘味に、こちらもきゅっとくる心地よい酸味があり爽やかな飲み心地です😳 どっちも美味しいですね！笑 せっかくなので若波酒造のＸに載っていたライム氷も作ってみたのですが、これがまた良かったのでおすすめです😆
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亀の海純米大吟醸 無濾過生原酒 ピンクラベル
Tsuchiya ShuzotenNagano
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ずくだせ！信州の日本酒
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pepper
やっぱり亀の海美味いですねー✨ 前回のんだイエローラベルと比べると、バチッと来るジューシーさは全体的に落ち着いてしっとりとした印象です。 けれどその分滑らかにリンゴに🍇ような甘酸に柔らかい旨味を感じられますし、特徴的なパイナップルのような後口もばっちり楽しめますね！ いやー美味しい。 いつか酒蔵にも行ってみたいです😆笑
ma-ki-
pepperさん、こんばんわ 亀の海さん、美味しいですよね😋 ピンクラベルめちゃんこ好きなお酒でした🤗
ジェイ&ノビィ
pepperさん、こんにちは😃 亀の海さんには全幅の信頼おけますよね🤗 我々は先日今季2本目の「蝉しぐれ」いただきました😙
pepper
ma-ki-さん、こんばんわ！ 本当に美味しいですよね！ ここ最近で一番知れて良かったと思えるお酒です✨
pepper
ジェイ&ノビィさん、こんにちは！ どれを飲んでも間違いないですね✨ さけのわにあげるのを忘れておりましたが私も蝉しぐれ飲みました！美味しかったです😆
pepperpepper
Tabika夏のブーリュ
Hayakawa ShuzoMie
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家飲み部
59
pepper
梨にマスカット感のある良い香りがします✨ 口に含むとすぐに、梨のような果実感のある強めの甘旨味ががつんときますね！笑 その味は結構早くキレるのですが、後にグレープフルーツのようなキュッと引き締まる酸味と穏やかな渋みがあるので、口の中を綺麗にさっぱりとさせてくれます😆 キンキンに冷やして飲むより少し温度が上がってきた方が、一口目の余韻を調度良い長さで楽しめるので私は好みみたいです✨ おりがらみのしるきーさもしっかり楽しめつつ夏にも飲めちゃう爽快さ、いやぁ美味しいですね😳
ma-ki-
pepperさん、おはようございます 夏のブーリュ美味しいですよね⤴️ さけのわを始めた頃に教えてもらって本当に好きなお酒だった記憶があります😋
pepper
ma-ki-さん、おはようございます😆 夏のブーリュ本当に美味しかったです✨ さけのわをしていると色んなお酒を知ることができて楽しいですね✨飲む量も増えますが…笑
pepperpepper
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家飲み部
65
pepper
生の手いっぱい、初めて飲みましたが美味いですね！！ 香りからもう綺麗に透き通ったお米の旨味と、酸味控えめで甘味の乗った🍊のような？フルーティさを感じられるような気がします✨ 味も本当に綺麗で透明感があるのですが、じわりと伸びやかーに旨甘味が続いていくので、ついつい咀嚼しながら味わいたくなりますね！ 今週は仕事が忙しくて疲れぎみでしたが、その疲れも良いつまみになるような、本当に美味しく満足感のある1本でした😆✨
ジェイ&ノビィ
pepperさん、こんばんは😃 大信州さんの甘み系は飲んだ事ないんですが🥲オレンジ🍊系は好きなので😋疲れの取れる旨さの一本！飲んでみたいです😊
pepper
ジェイ&ノビィさん、こんばんは！ 酸味は僅かなので🍊は大袈裟だったかなぁなんて、酔いが醒めてから思っています…笑 本当に綺麗で美味しいのでぜひ！
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Miyoshikikuミケネコと和解せよ 無濾過原酒
Miyoshikiku ShuzoTokushima
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個性的なお酒愛好会
66
pepper
なんだこの香りは…ｯ！ 白ワインのような酸味が効いているのですが、なんだか黒酢？？のような不思議な香りもします…！笑 味は白ワインに少し梅酒を足したような、、こちらも新感覚です…！ 口に含むと不思議と癖が穏やかになるのですが、少しのこの癖が白ワイン感を強くしているような感じがします。 酒質がすごく柔らかく滑らかでありお米の旨味もちゃんとあるので、白ワインや梅酒に似た酸味や甘味もあるのですが、しっかり日本酒なのが逆に面白いですね😆笑 この個性が恋しくなり見つけたらまたつい手にとってしまう、そんな美味しいお酒ですね✨
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ずくだせ！信州の日本酒
59
pepper
これは裏ラベルの通り本当にジューシーなお酒ですね！ 柑橘系の酸味を伴って、水分たっぷりの梨のような甘く爽やかな香りがします✨ 口に含むとぴちぴちと気持ちの良いガス感があって、冷やした果物をかじったときのようにみずみずしい甘味と酸味がじゅわっと染み出てくるような？感じがあります😆笑 けしてサッパリ感が強いというわけでないのですが、梨のようなジューシーさからグレープフルーツのような酸味がつづくので、甘く旨く爽やかな飲み心地です✨ 十六代九郎右衛門は初めて飲んだのですが、これは他のも端から飲んでみたくなりますね！ 美味いなぁ
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Matsunokotobuki純米吟醸 無濾過生酒 ナツノコトブキ
Matsui ShuzotenTochigi
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家飲み部
54
pepper
今年も買いましたナツノコトブキ！ 相変わらず色っぽいラベルですねっ！ 香りは穏やかめですが穀物感のあるクラシックさがありつつ、優しく少し甘い香りもする気がします😆 飲むとまずめちゃめちゃ柔らかいです✨ りんごのような爽やかさに膨らみのあるお米の旨味、少し洋梨のようなフルーティな甘味もありつつさっぱりと染みていきます。 次に氷をいれて飲んでみたのですが、クラシックさが穏やかになり、梨ジュースのような爽やかな甘味が強くなるような気がしました✨これも良いですね！ やっぱり美味しいです😳
ジェイ&ノビィ
pepperさん、こんにちは😃 今年もちゃんと蝉がとまってますね🤗 夏☀️にロックなマツコトさんも旨そうですね😋
pepper
ジェイ&ノビィさん、こんにちは！ ロックなマツコ卜、美味しかったです✨ いつかコンプライアンスうんぬんで蝉が居なくなってしまうのではと、毎年心配しております。笑
pepperpepper
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家飲み部
67
pepper
暑い日が続きますねー！ 夏本番の暑さがこれから来るとか信じられない…。 こんな暑い日には！と爽やかなものが飲みたくなったので、このお酒を買ってきました😆 氷やし酒っていうのがまた涼しげでいいですね！ 香りはりんごのように爽やかで、そのまま飲むとみずみずしい果実感から滑らかで伸びのある？旨味を感じられる気がします。 氷を入れるとメロンのような甘味が強くなり、酸味が前に出てきてより爽やかになりますね✨ 冷たく爽やかでいてコクもあって、美味しいです😳
ジェイ&ノビィ
pepperさん、こんにちは😃 かき氷🍧にかけて涼を味わいたくなりますね😌勿体無いかー😆 暑い夏☀️には爽やかな一杯が良いですねー😙
pepper
ジェイ&ノビィさん、こんにちは！ かき氷にかけてみるのめちゃめちゃそそられました！！ うちにかき氷機が無いのが悔やまれますが、やってみたい…！
pepperpepper
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家飲み部
63
pepper
ライムにメロンのような爽やかでいて深みもある良い香りがします✨ 口に含むとまずグレープフルーツのような酸味が心地良いですねー！ 酸味だけではなくしっかりお米の旨さと甘さも感じられますので、すごくみずみずしくジューシーです😆！ 最後はレモンのようなきゅっとした酸味とちょうど良い苦味ががさっぱりとさせてくれて、本当に爽やかな飲み心地です😳🎐 美味しい！ 去年よりコクとジューシーさが増してさらに美味しくなったような？気がします✨
ジェイ&ノビィ
pepperさん、こんにちは😃 カブトムシ🌈毎年飲んでも間違いなく旨い😋のは有り難いですね🤗
pepper
ジェイ&ノビィさん、こんにちは！ 毎年飲むと夏を感じられる1本です😆✨
pepperpepper
Ine to Agave稲とホップ フレンチホップス 01
Ine to Agave BreweryAkita
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家飲み部
59
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なんとなく甘いアロエヨーグルト？のような良い香りがします😆笑 味は瑞々しくフルーティで甘いのですが、ホップからか青々しさと柑橘のような酸味と苦味も楽しめて、乳酸系のコクもありつつ爽やかな飲み心地です😳 じっくりクラフトサケを飲んだのは初めてのように思いますが、しっかり日本酒でしっかり新感覚で、これは美味しいですね！ 500mlなのであっという間に空いてしまいそうです😆
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龍神丸純米吟醸 生原酒
Takagaki ShuzoWakayama
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家飲み部
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これは美味いですね…！ 生ですがカラメルのような熟成感を感じる甘さから、爽やかなリンゴのようなフルーティさも薫ってくる気がします。 口に含むとこちらも熟成感のある甘さに程よーく穀物感のある旨味をじわりと感じられるのですが、奥に確かにフルーティさと程よい酸があり、底から旨味を支えているような感じ？があります✨ これは本当に濃く綺麗にまとまった満足感のあるお酒ですね😆！ 味の変化も楽しみつつじっくり飲んでいきたいと思います😳
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亀の海純米吟醸 無濾過生原酒
Tsuchiya ShuzotenNagano
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家飲み部
58
pepper
亀の海めっちゃ美味しいですね！ 開栓するとすぐにお米の綺麗な甘い香りがしてきました✨ 口に含むとこれまた綺麗なお米の旨甘味と、黄桃にパイナップルのような爽やかな酸味と味のあるフルーティさ？を感じられます😆！ 本当に美味しい。 最近まであったらしい夏の季節酒も飲んでみたかった…！ これはおかわり筆頭候補です😳
ma-ki-
pepperさん、こんばんわ 分かります～亀の海さん美味しいですよね😋 実は２年越しで亀の海さんの夏酒蝉しぐれゲットできたんです😊 呑むの楽しみです😋
pepper
ma-ki-さん、こんばんわ！ 初めて飲みましたが本当に美味しかったです😳 夏酒ゲットされたのですね！ 羨みながらレビュー楽しみにしています😆笑
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Chiyomusubiしゅわっと空 微発泡純米吟醸 生
Chiyomusubi ShuzoTottori
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家飲み部
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ラムネのような爽やかに甘い良い香りがします😆 口当たりにはしゅわっと細やかな発泡感をしっかり感じられますね！ 味はシャキッとした酸味から、甘みのあるルビーグレープルフーツのようなフルーティさとラムネのような旨味を感じられて、後味を酸味と程よい苦味が綺麗にしめてくるような感じ？です😆笑 今日は久しぶりに青空も見えて、お酒も美味しいし良い日曜日です😳
ジェイ&ノビィ
pepperさん、こんにちは😃 青空に映えるジュワッと空色のボトルが清涼感あって旨そうです😙良い週末♪次の週末が待ち遠しいです😆
pepper
ジェイ&ノビィさん、こんにちは！ 夏のお酒はボトルが綺麗でつい手にとってしまいます笑 来週はしっかりはっきりと晴れてほしいものです😳
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Choryu四季咲 竹笋生 純米吟醸 無濾過生原酒
Choryo ShuzoNara
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家飲み部
53
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程よく青っぽさのあるリンゴのような爽やかで良い香りがします✨ 口当たりは柔らかく、こちらも爽やかなリンゴに少し🍐のようなコク？があり、旨味と果実感をしっかり感じられます😳 爽やかで美味くキレがあり、ラベルに引っ張られているのかもしれませんが、竹露のような瑞々しさを感じられるお酒ですね😆！ うまいなぁ
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Daishinshu掟破り 槽搾り 生
Daishinshu ShuzoNagano
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ずくだせ！信州の日本酒
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開栓したらすぐに甘い良い香りが漂ってきました✨ 口当たりは大信州の中でも不思議と柔らかいような？気がします。 フレッシュで線は細めなんですが、程よい酸味を伴った甘味と旨味を伸びやかに綺麗に感じられますね😆！ 後キレも良いのですいすいっと飲んでしまいます。 掟を破った大信州も美味しいです😳
ジェイ&ノビィ
pepperさん、おはようございます😃 黒地に金のカッコ良い立ち姿ですね！ こんな旨そうなのに😙大信州の掟が何なのか🤔気になりますねー
pepper
ジェイ&ノビィさん、おはようございます！ かっこいい良いラベルですよね✨ 各農家ごとのタンクでブレンド一切無しという掟を破って、ブレンドして出しているお酒らしい？です😆笑
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Shinshu Kirei金紋錦 純米大吟醸39
Okazaki ShuzoNagano
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家飲み部
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pepper
爽やかにりんごに洋梨のような良い香りがします✨ 口当たりは驚くほど滑らかです…！ 味が本当に綺麗にまとまっており、味わい深いのに透明感がすごいです😳 洋梨に少し🍇のような？コクのある旨味を感じながら、口いっぱいに香りの余韻を残してじわりと染みていきます。 いや美味いなぁ…。 先日酔った勢いで友人に振る舞ったらあまりにも減るのがはやく、残り四分の一を過ぎた辺りではっと正気に戻り、なんとか底から3センチ分だけ死守しました…。 少しですがゆっくり飲めてよかった…笑
ジェイ&ノビィ
pepperさん、おはようございます😃 金亀さん✨レアで旨い😋そしてお高い😅一本ですよね🤗これは皆で味わうのも良いけど、酔っ払う前にいきたいですね😅正気になって3cm残し😁ナイスです👍
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ジェイ&ノビィさん、おはようございます！ 楽しく飲みつつも味わって飲みたいし、たまにの良いお酒は開け時に迷ってしまいますね…笑
pepperpepper
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家飲み部
59
pepper
適度なミルキーさと酸味を感じる爽やかな香りがします✨ 口当たりは柔らかくもしっかり発泡感があり、味はバナナにブドウ？のような旨味とコクから柑橘系のきゅっとした酸味が続くような感じです😆 この酸味が本当に気持ち良くて、すごく爽やかに飲ませてくれますね！ 暑い日の昼間から飲むのにめちゃめちゃ良さそうです笑 美味しい！
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Kikuhime鶴の里 生原酒
KikuhimeIshikawa
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家飲み部
56
pepper
梨に焼きバナナのようないい香りがします✨ 口当たりはフレッシュで柔らかく、味は 瑞々しいフルーティな甘酸っぱさからカラメルのような香ばしい旨甘が続くような感じです😳 コクのある旨甘味を楽しめながらも酸味がしっかりと骨格を作っているのでくどさが無く、19度というアルコールの強さを驚くほど感じさせません。 これは気を抜いたらすいすいっと飲んでしまいそうになりますね…！ 良い意味で危ないお酒です…😆 うまいなぁ。
ジェイ&ノビィ
pepperさん、こんにちは😃 度数が高くてもそれを感じさせないのってありますよね😙甘旨を囲う酸味隊がそうさせるんですかね🧐たしかに一人で飲むのは危険⚠️かもですね🤤
pepper
ジェイ&ノビィさん、こんにちは！ 度数が高くても感じさせないお酒って美味しいのが多くて、今回もですが結局飲みすぎている気がします😳笑
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Nanbubijin純米大吟醸 酒未来 生酒
NanbubijinIwate
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家飲み部
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バナナに梨を感じる華やかで良い香りがしますね✨ 口当たりは綺麗で少しトロっとしているような？気もします。 味は巨峰のようなコクのあるフルーティさがあるのですが、しっかり旨く綺麗に味が続きます😆 これはフレッシュ感を楽しみつつゴクゴク飲むより、フレッシュ感と共にじっくり味わいたくなるお酒ですね😳 いや美味い…！ 自信を感じる簡素なラベルも、可愛いずんぐりむっくりな瓶もまた良いですね😆笑
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