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Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
pepperpepper
美味いと思ったお酒を酔っぱらいながら載せています！😆

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Fusano Kankiku
18(14.63%)
Daishinshu
14(11.38%)
Senkin
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AKABU
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Niigata
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Akita
12(6.49%)

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pepperpepper
jozan美山錦 ヴィンテージ2024
Jozan ShuzoFukui
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家飲み部
54
pepper
今日は一番通っている酒屋の頒布会で届いたお酒です😆✨ 頒布会というものに初めて参加したのですが、プロのおすすめなのでどれも美味しくて、新しいお酒との出会いもあっていいものですね！ こちらのお酒ですが爽やかにりんごのような？香りがあり、口当たりは適度なミネラル感もありつつ柔らかく透明感があります。 口に含むとまずさっぱりした酸味から、奥からふわりと旨味がやってきますね😳 後はすっと綺麗にキレていくので、次から次に杯が進んでしまいそうになります✨ 冷たくしたり燗にしたりと試してみましたが、個人的には温度が戻ってきてから常温くらいがより旨味を楽しめて好きな気がします😳 ドジャースも優勝したし酒が美味いですね😆！笑
pepperpepper
Yukinobijin秋 しぼりたて生酒 純米吟醸
Akita JozoAkita
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家飲み部
61
pepper
リンゴ感のある爽やかな酸に、洋梨のようなコクと甘さのある良い香りがします✨ 口当たりは柔らかく透明感があるのですが、しっかりしゅわっとしていますね！ 生酒らしい瑞々しさとぴちぴち感に爽やかな酸と透明感、梨感のあるﾌﾙｰﾃｨな旨甘味にお米のコクと、いやぁ美味しい😳 ゆきの美人は新しいのを見かけるとついかってしまいます✨
pepperpepper
Daishinshu香月 純吟中汲み
Daishinshu ShuzoNagano
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ずくだせ！信州の日本酒
69
pepper
某日本酒の聖地に遊びに行くといつもつい買ってしまうお酒です✨ 香月は大信州の公式サイトの中でも超高級酒とされているような、私にはとてもとても手が届かないお酒なのですが、これはなんと2000円程です…！ 超高級酒の香月もいつか飲んでみたいところですが、この香月もまた美味しいんですよね✨ 蜜たっぷりのリンゴに、クリーミーさも感じられるような？ふわっと膨らむ本当に綺麗なお米の香りがあり、透明感を保ちながらも滑らかさもある気持ちの良い口当たりです😳 味はフルーティさもありながら旨甘に苦味も感じられるのですが、この苦味がじんわりと旨甘味に変わっていくような？感じがまた良いですね！ 美味いなぁ！ 高い香月もいつか飲んでみたいものです😆✨
pepperpepper
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家飲み部
67
pepper
今年は幸運にも色んな金雀を飲む機会に恵まれまして、どれもめちゃめちゃ美味しかったのですが、やっぱりこの秋上がりが個人的には特に好きみたいです😳✨ 熟れて蜜たっぷりのリンゴのような奥行きのある爽甘な香りから、トロリとしつつシュワ感もある口当たりに、すごく綺麗に膨らんでいくお米の旨甘さ、けれどクドさを感じさせない後キレの良さと、、本当に美味しいです😆笑 これは秋の夜長にじっくりゆっくりと楽しみたくなるお酒ですね！！ あー美味い。笑
pepperpepper
Senkinモダン 零式 生酒
せんきんTochigi
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家飲み部
67
pepper
もう新酒の時期とは、、歳とともにどんどん一年が早く過ぎていく気がします。 仙禽もリニューアルしてもう一年が経つのですね。信じられない。笑 今日のお酒ですが、去年そういえば飲んでいなかったなと、モダンの零式を買ってきました✨ 開けるとバナナに洋梨に少し桃のような？しっかりフルーティな良い香りがします。 口当たりは軽く滑らかで、穏やかにぴちしゅわ感があります😳 味は乳酸感のある旨味とコクにﾌﾙｰﾃｨな甘味と瑞々しさがあり、ほどよく🍋のような、良い意味でスポドリ感のある爽やかさが良いですね！ 美味いなぁ
ジェイ&ノビィ
pepperさん、こんばんは😃 ホント…光陰矢の如しですよね😅仙禽が江戸に返って一年も昨日のことのよう… お酒飲む時くらいはゆったりと行きたいですね😌
pepper
ジェイ&ノビィさん、こんばんは！ ほんともう一年も経つとは信じられません…！笑 慌ただしい時期に入りますから、なおさらお酒をゆっくり飲む時間を大切にしたいですね✨
pepperpepper
Shikishima特別純米 山田錦 無濾過生原酒
ItoAichi
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家飲み部
72
pepper
香りは穏やかめで、お米のまろやかさとなんとなく若めの梨のような？爽やかな果実感がある気がします！ 口当たりは軽やかにシュワっと感がありますね😳 味の始めは膨らみのある旨味と爽やかな甘味とほどよーい苦味がくるのですが、後半はパイナップル？柑橘？のような酸味が出てきて、程よく舌に残りながらさっぱりキレていきます。 これもまた上品なゴリラ感がありますね！笑 美味いなぁ。
pepperpepper
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旅飲み部
62
pepper
今日からよりによって台風が接近中の伊豆下田にきています！😆笑 穏やかな港町といった雰囲気で、食事も甘味も美味しいお店が多くて歴史も感じられて良いところですね✨ 台風で人がいないだけかもしれませんが笑 さて今日一泊を共にするのは、地元の酒屋で買った下田黎明なるお酒です😳 下田の酒好き達から始まった、下田のお米から作られたお酒だそうです。 香りからですが少し青いバナナのような良い香りがあり、口当たりはかなり柔らかいですね✨ ほのかな酸味と膨らみのある旨味に、なんとなく🍇感のある果実感もあるような？気がします！ それでいてキレがあり後口もすっきりしているので、食事も杯も進んでしまうお酒ですね✨ 美味しい！ 地酒はやはり楽しいですね😳
ジェイ&ノビィ
pepperさん、こんにちは😃 下田良いですね！台風🌀は大丈夫ですか？ 多分行ったのは10年くらい前だと思いますが😅地魚に地酒は旨いでしょうねー😋
pepper
ジェイ&ノビィさん、こんにちは！ 二日目も雨は降らずに青空も見えて、穏やかで良い２日間でした😳 地魚に地酒最高に美味しかったです笑 10年越しの下田、ぜひ✨
pepperpepper
mizuo金紋錦 特別純米
Tanaka ShuzoutenNagano
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家飲み部
65
pepper
適度に青いメロンに桃のような、爽やかに甘さのある良い香りがします✨ 口当たりは柔らかく透明感があるのですが、渋みが本当に少なくてかなり滑らかな感じがしますね…！ 味は透明感の奥から綺麗な旨味とこちらも桃感のある程よい甘さがあり、なんとなく🍍のような酸味がほんのり残って後口をすっきりさせてくれる感じ？がします😳 美味しい！ もっと飲みたいのに平日であることが悔やまれます…。笑
pepperpepper
亀の海夕やけ小やけ 純米吟醸 山田錦
Tsuchiya ShuzotenNagano
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家飲み部
66
pepper
しっとりとした甘さに爽やかなパイナップル感のあるいい香りがします✨ 口当たりは少しとろっと？しているような感じがします😆 味は丸みのある綺麗なお米の甘旨味に、こちらもパイナップルのような酸味とフルーティさがある気がします！ 重くはないけれども軽さもほどよく、しっとり感と爽やかさの良いとこ取りのようなお酒ですね😳✨ うまいなぁ…！
pepperpepper
大嶺3粒 秋麗かすみ生酒 雄町
大嶺酒造Yamaguchi
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家飲み部
77
pepper
梨のような瑞々しく綺麗な香りがしますね！ 口当たりは適度にしゅわっとしていて気持ちが良いです✨ 味は和梨の瑞々しさから洋梨に黄桃のような甘味と適度な酸味があるのですが、ゆっくりマンゴーのような？旨味とコクが伸びてくる感じがします😆！ 去年飲んで本当に美味しくてリピートしたのですが、今年はブドウ感以上に綺麗な梨感があるように？思いました。 綺麗で瑞々しくジューシーなのですが、秋のお酒らしいコクと旨味も同時に楽しめて、、いやー美味いなぁ😳 まだ買えるのならもう1本控えておきたい…！
ジェイ&ノビィ
pepperさん、こんにちは😃 我々が先日いただいた生詰めひらおろしは、かなり甘く感じましたが、同じ雄町でもコチラとは味わい違うのかな🧐飲み比べてみたいかも😋
猫punchS〆M
pepperさん、初めまして😀 私も昨年こちらの秋麗かすみ生酒を初めていただきましたが、とても美味しく来年も飲みたーい😆って思いました😚　今年も先日購入しました👍ので、今から楽しみです♬
pepper
ジェイ&ノビィさん、こんにちは！ ひやおろしは気付いたら売りきれていて飲めませんでした。。 飲み比べてみたい…！
pepper
猫punchS〆Mさん、初めまして！ コメントありがとうございます✨ 動機が一緒ですね！ 今年もバリうまでした😆笑
pepperpepper
Shikishimaひやおろし
ItoAichi
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家飲み部
69
pepper
敷嶋美味いですねー！ 香りはメロンにライチのような？コクに酸の爽やかさがあり、ひやおろしですが少し南国感がある気がします😆笑 口当たりが特徴的で、結構硬めなのか口にほどよく留まってくれる感じがしますね！ 味はバナナのようなコクのある旨味にこちらもライチのような爽甘さがあり、パイナップル感のある酸味と苦味からスパッとキレていきます！ 造りのコンセプトが上品なゴリラと裏に書いてありますが、この初めの主張の強さとキレの潔さはまさにといった印象です😆 いつぞやか日本酒飲み比べし放題のお店でたらふく飲んで、敷嶋がいちばん美味かったという思い出があります。 初めての家のみ敷嶋でしたが、これはまた個性もあるし美味しいし、、また色んな種類を飲みたくなるお酒が増えてしまいました😳笑
ジェイ&ノビィ
pepperさん、こんばんは😃 鮮やかなひやおろしラベルで初敷島さんの家飲み㊗️おめでとうございます🎉どんどん飲みたくなりお酒増えますよねー😅
pepper
ジェイ&ノビィさん、こんばんは！ ありがとうございます🎉 増えるたびに買いすぎて、もう容量がいっぱいいっぱいです笑
pepperpepper
Yukinobijin6号酵母 超辛 山田錦
Akita JozoAkita
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家飲み部
66
pepper
さっそく二種類目のゆきの美人です。 こっちもまた美味いですね😆！ 開けると綺麗な酸とほんのり甘い良い香りがします✨ 一口目から意外にコクがありつつ透き通った甘旨酸味を楽しめるのですが、中盤から爽やかにキレてきて、後半きゅっとくるこの辛口感とのバランスがまたたまらないですね😳笑 これは単体でも食中でも楽しめるお酒な気がします。 美味しい！
ジェイ&ノビィ
pepperさん、こんばんは😃 早速いかれてますねー🤗 辛口を謳うゆき美さんは飲んだ事ないので気になります😙絶対に旨いですね‼️
pepper
ジェイ&ノビィさん、こんばんは！ 辛口ゆきの美人も美味しかったです✨ 見かけましたらぜひ！
pepperpepper
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ずくだせ！信州の日本酒
65
pepper
やっぱり大信州美味いですねー😳✨ まろやかでありつつ爽やかに、梨と優しくリンゴ感のある良い香りがします。 口当たりはほんのりトロみを感じるような 綺麗さがあり、じわりと滲み出てくるような、熟したみかんに似た旨甘さ？があるような感じがします😆！ 今年も美味い！笑
pepperpepper
Misuzu純米吟醸 ひやおろし
美寿々酒造Nagano
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家飲み部
59
pepper
みすず初めて飲みましたが美味いですね！笑 メロンに柑橘感のある爽やかな香りに、柔らかな口当たりから奥行きのある秋らしい旨味があり、酸味のあるぶどうに少し洋梨のようなコクのある甘味もある気がします😆！ 程よく辛口で、後口まで滑らかで透明感がありますね✨ 舌へのひっかかりが驚くほど無いので、味わい深いのにゴクゴクと喉で飲み込みたくなる感じがします😳 美味い酒が多すぎて飲みきれない…！
ジェイ&ノビィ
pepperさん、こんにちは😃 金色のラベルが更に光り輝いている写真が印象的🤩美寿々さん！初めて見ると思いますが🧐旨そうな長野酒🍶ですね😙飲んでみたい
pepper
ジェイ&ノビィさん、こんにちは！ 長野のお酒もこれまたどれも美味しくて…笑 こちらも本当に美味しかったので見かけましたらぜひ😆✨
pepperpepper
Yukinobijin純米吟醸 雄町 しぼりたて生酒
Akita JozoAkita
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家飲み部
62
pepper
ゆきの美人初めて飲みましたが美味いですね！ 爽やかなマスカット感にやんわりバナナのような？コクのある良い香りがします✨ 口当たりにはぴちぴちとした気持ちの良いガスも感じられて、最近毎度言っている気もしますがかなり柔らかいです笑 けれど柔らかさのなかに少しのミネラル感？があるのがまた良いですね😆！ 味は綺麗な酸味に膨らみのある少し桃？ようなフルーティな甘味があるのですが、全体的に透明感があり切れも良く、後は程よい苦味がきゅっとさせてくれるので爽やかな飲み心地です😳 また1本いろんな種類を飲みたくなるお酒が増えました✨
ジェイ&ノビィ
pepperさん、こんにちは😃 初ゆき美さん㊗️おめでとうございます🎉 我々も好き系ですがあまり本数飲めてないので🥲同じく色々と飲んでみたいです！
pepper
ジェイ&ノビィさん、こんにちは！ ありがとうございます🎉 さっそく火入れのものや超辛口だったり、色々と買い込んでしまいました…😳笑
pepperpepper
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家飲み部
64
pepper
香りは穏やかで、優しくお米のまろやかさと少しのりんごっぽさがある気がします✨ 口当たりはかなり柔らかく綺麗で、ふくらみのあるお米の美味さに透明感のある淡麗さを楽しめるのですが、意外とりんご感のある酸味や程よい甘さも？あって良いですね！ 開けて二日目なんですが、今日のほうが昨日より綺麗な酸味と甘味を感じられるような？気がします。 キレが良くすっきり綺麗に染みていって、、すごく水の良さを感じられるお酒です😳✨ うまいなぁ。
pepperpepper
Kakurei特別純米　爽醇
Aoki ShuzoNiigata
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家飲み部
72
pepper
鶴齢の爽醇、初めて飲みましたが美味しいですね！ メロンのような甘さに柑橘感のある酸味があるのですが、しっかり淡麗で柔らかくキレがあります✨ 透明感が抜群で、雪融け水のような清廉さ？を感じられる味わいです😳笑 美味いなー！ しばらくお盆で帰省していたのですが、地元が鶴齢に高千代八海山緑川などが近い所なので、当然に日本酒にはまってからさらに地元のことが好きになった気がします😆笑
pepperpepper
Fusano KankikuNew Sensation2025 純米酒 無濾過生原酒
Kankiku MeijoChiba
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酒米色々サロン
69
pepper
ディスカバリーシリーズの最後はコシヒカリのピンクです！ こちらも酸味を感じる爽やかさに、瑞々しさのある梨のような香りがします✨ 味は他の色とくらべると渋みを感じられるのですが、この渋みがまた良いですねー😳 酸味や苦味も程よくあってキレもあり、本当に綺麗な味が続いていたこともありますが、これだよこれが良いんだよっていう感覚になりました😆笑 4本終わってしまいましたが、膨らみのある旨味と甘味は黄色、味わい深い透明感とキレは青、酸味と瑞々しさは緑、複雑味と親しみ深さはピンクといった感じ？(素人個人比)でしょうか！笑 結論 どれも美味しい😳笑
ジェイ&ノビィ
pepperさん、こんにちは😃 酔い潰れずに四種レビュー制覇素晴らしい👏 最後の4本まとめレビューが分かり易いです👍我々は緑かな？ でもね…そう！みんな違ってみんな良い ですね🤗
pepper
ジェイ&ノビィさん、こんにちは！ 酩酊4本飲み比べ楽しかったです😆笑 みんな違ってみんな良さがあるって、日本酒の楽しいところですね！
WOM
pepperさん、㊗️４種制覇。山田錦誕生前は食べる用とお酒用の区別はなかったのでこちらがある意味王道かも。米の違いって楽しいですよね。分かりやすく参考になります。私は黄色と緑飲んでみたいです。
pepper
WOMさん、ありがとうございます！ 山田錦誕生前って区別が無かったのですね…！ 知りませんでした。お米のこと、楽しいですね。 これはさらに沼にハマってしまいそうです笑
WOM
pepperさん、ありがとう！お酒造りに特化して米を育種しようと意図して作られた最初のお米が山田錦で、それ以前の雄町とか山田穂、亀の尾とかは食べるお米のなかでも粒が大きく酒造りにも向いてたみたいな。
pepper
WOMさん 全て酒米としてくくって考えていました…！ お米にも歴史ありですね！ 新しい楽しみかたを教えていただきありがとうございます😳✨
pepperpepper
Fusano KankikuAdapt2025 純米大吟醸 うすにごり無濾過生原酒
Kankiku MeijoChiba
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酒米色々サロン
70
pepper
三本目はふさこがねのadaptです！ こちらは梨のようなフルーティさに、より酸を感じてすっと鼻を通る良い香りがします。 味にも程よく酸味があるので、若々しくて瑞々しい果実感がありますね😆！ 黄色のような🍇感や青の透明感ともまた違っていて、酸味に程よく苦味があり、少し柑橘感も楽しめるような気がします😳 美味しい！ 次で四本目。 名残惜しい気もしますが楽しみです✨
WOM
pepperさん、続いてこちらも。ふさこがね、食べる方がメインのお米ですよね。食べるお米は全国流通しないので見かけないけど、お酒は買えるかも、買えたら千葉を味わってみたいです。
pepperpepper
Fusano KankikuBlue Sapphire2025 純米大吟醸 うすにごり無濾過生原酒
Kankiku MeijoChiba
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酒米色々サロン
67
pepper
ディスカバリーシリーズ二本目は五百万石の青いやつです！ こちらの香りは前回のIdentityに比べるとより爽やかですね。 🍇のような膨らみは控えめに、みずみずしく少し酸味のある梨のような感じ？です😆笑 味も甘味の膨らみは抑えめで、程よーくシャープさもあって爽やかな印象です。 けれどしっかり梨に少しべりー感？のある甘味を感じられて、後味も気持ちよく夏らしさのある透明感も楽しめますね！ こっちも美味いなぁ
WOM
pepper さん、おはよう。程よくシャープなあたりに五百万石さしさを感じますね。寒菊さんどれもイケますね。
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