うみねこ
我喝住了这个人物的 "战斗形态"。这是一款纯正的大米吟釀酒，未经过滤、未经巴氏杀菌的酒，采用100%北海道的 "北宿 "大米酿造。我从来没有品尝过酒体饱满的烧酒，所以很想喝上一阵子。
它有一种谨慎的站立香气。
口感对于没有经过巴氏杀菌的酒来说是温和的，香气也是华丽的。它具有杏子特有的甜味和乌梅味，酸度恰到好处，平衡性很好。整体给人的印象是醇厚、华丽、美味。这款酒给人的整体印象是醇厚而华丽。
虽说听过一些传闻，但那是一款醇厚华丽的清酒。我想试试其他形式的酒饭。
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うみねこ
我喝的是七田的纯米琴酒13。七田酒给人的印象是浓郁的米酒，但这似乎是一款新产品，它的目标是既要有低酒精度（13%），又要有典型的七田米风味，同时还要有清淡的口感。
瓜和梨的果香。
口感绝对是清淡的，有一些像生酒一样的气体感。味道鲜甜如梨，酸度恰到好处。印象很淡，很容易喝。
很久以前喝过一瓶七田，但还是没有多少七田的感觉。两者之间一定难以平衡。平时很好吃，希望能多一些典型的七田味道。
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うみねこ
我喝的是松通的 "S.tokyo"。S.tokyo "这个不寻常的名字来自于1909年发现的传说中的 "Saccharomyces tokyo NAKAZAWA"，这种酵母菌就是用来酿造这款清酒的。这种酵母是现存的第二古老的清酒酵母，从未被用于酿造清酒。听到这个故事我就很兴奋!
时尚的瓶身设计让人充满期待。
这款香氛有一种清新的柑橘香味。
从第一口开始，甜味就充分展现出来了。除了甜味，还有一种酸味，吃起来像白酒。另外，它的口感是乳白色或浓郁的，可能是来源于乳酸，所以你能感受到饮料的容量，这是很令人惊讶的。喝起来很方便，但也很丰盛，所以不能多喝。喝起来很方便，但也不会太多。
这款酒似乎是为东京奥运会设计的。遗憾的是，2020年东京奥运会将不会举行，但我希望他们能继续让S.tokyo。
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うみねこ
我试了一下土田修造新推出的限量版 "Initial R SPEC II"。土田修造在酿造清酒时，从带入酒厂的酵母中选择了IDO酵母。去年的 "Initial R "已经售罄，今年的清酒再次以 "SPEC II "的形式限量销售。
它有一种类似香蕉的香气。
它的口感柔软，轻轻进入口腔。味道浓郁，微酸，回味中带着苦涩。正如酿酒师所说，它还是有一定硬度的，开瓶后可以享受到它的变化。就像酿酒师说的那样，建议常温或加热饮用，我觉得加热后的味道更鲜美。就我个人而言，我喜欢冰镇的比常温的更好。
我觉得对于津田的一款不拘一格的清酒来说，这是一款非常安静的清酒。我想如果平时喝的话，应该会喝得很凶吧。我已经完全麻木了。
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うみねこ
我喝的是领英的纯米银酒，赤岩大町。这可能是我第一次品尝到拼多多的大町。在酒铺买的时候，有备前大町和赤坂大町两种，但我选择了赤坂大町。我很想看看这两种类型的产品有多大的区别，但正如我所料，我没钱买这两种产品。LOL！
这种多年生的君实的香气与君实银锭的香气相似。味道就像米饭的味道，既好吃又爽口。大町米的使用让它有了体积感，但它的味道却是典型的胶原蛋白。我意识到，酿酒厂的建设方式比大米的差别更重要。不过，开瓶三天后，第一天感觉到的尖锐感消失了，味道也变的松软丰满，第三天感觉更有大町的味道。
当然是好吃的，但我个人还是喜欢经典的科莱奇。我想，这和五谷杂粮的干味会很搭。
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うみねこ
新宿西口的居酒屋。他们提供的一款清酒是我工作中的一些前辈极力推荐的，今天我终于尝到了。这款酒名为 "仓持"，是由备受关注的酿酒厂冲之吉酿造的，它酿造的是 "Shizengo "和 "Gakki Masamune"。这款 "仓持 "已经停产，趁着店里只剩下几瓶，我们有幸喝到了。这真的是一次千载难逢的机会。
关键的味道是，它很容易喝，而且很干净，没有一点阿尔佐的味道。初期有苹果的果味，但后味很快消失。搭配饭菜，可以轻松饮用。一开始的果味可能会被器乐正宗继承。
对了，我在网上找不到这种酒，所以我猜测这是一种只有在有限的餐厅才有的酒。似乎是这个餐厅多年来一直喜爱的品牌，今天喝了之后，我才明白大家为什么喜欢它。我真的很高兴能在最后喝到它。
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うみねこ
以前从来没有见过或者听说过这个牌子，即使现在真的喝到了，我还是有一种奇怪的感觉，它真的存在。毫无疑问，它是美味的。
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うみねこ
最近去福岛和新潟旅游时，去会津若松市的渡边佐田店买了这个 "菊水川"。它是 "广木 "的广木修造的本土品牌 "泉川 "吟醸酒。店里有一款 "泉川骏马琴酒"，但我以前喝过这款酒，所以我敢买阿童木酒的 "菊水川"，我从来没有喝过。
空气中飘荡着温柔的香气。
它的口感非常温和，顺利进入口腔。味道很平和，有米饭和酒精的味道。
它的口感温和，是我想永远喝下去的清酒。我很喜欢它，因为它是一种让人感到安心的清酒，虽然它和飞龙酒很相似。我很羡慕当地人可以随时喝到它。这是我想放在家里的瓶子。
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うみねこ
在最近的福岛和新潟之行中，我参观了位于会津方格町的御野井酒厂。从御野书院出来一两分钟的路程，就有广木书院和秋野书院两家酒厂，秋野书院的产品特别丰富。在我们参观的过程中，我被这家店的深度和冰箱的数量所折服。
我这次购买的 "哦"，是秋野修造的，是御野井寿田的原创产品。店里琳琅满目的清酒让我目不暇接，第一次看到清酒的时候，我就被淹没了。我从中选择了 "福田雷、银城淳美、山田西树、中海"。我选择了 "福田雷、骏马银城、山田西木、中海"，因为我觉得规格是无可厚非的。
我买的时候就寄了，今天到了，所以我马上就喝了。它有一种水果的香气，但又很清爽。虽然没有经过巴氏杀菌，但口感平和柔和。味道令人印象深刻，浓郁的甜味让我想起了菠萝。不过，它并不甜，平衡性很好。由于是未经加工的清酒，酒精含量较高，但可以轻松喝下。在某种程度上，这是一种危险的饮料。
我很好奇在SakenoWa有多少人在喝，我相信它一定会受欢迎。我又买了一瓶，我很期待打开它。
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香穏kanon
晚上好，Uminineko！
我很嫉妒你在当地的采购✨。
毛泽东曾经在网上购买过。
很好吃，我还想喝其他品种的☺️。
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うみねこ
谢谢你卡农！
Gonoi Sake Shop很不错。对了，我买的另一个，好像是卡农卡农的评论，我很期待打开。
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酒豪
早晨好
我看你是去了御野井先生那里。
我从来没有去过，所以我很嫉妒!
这是我喝到的时候，让我震惊的酒（真是一言难尽啊）!
我期待着再来一次这样的评测!
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うみねこ
晚上好，酒鬼我想到了旅行时去戈诺伊家。这是一家好店，顾客很多，气氛很热闹。中古米很好吃。我也想尝试一下 "阿拉希里"!
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etorannzyu
晚上好
对不起，我的第一条评论，m(_ _)m。
御野井的店我去过几次，是一家不错的店，会津酒也很丰富。
我还没试过，不过还有一种叫 "小二 "的原酒。
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うみねこ
etorannzyu, 很高兴认识你!谢谢你的评论!Gonoi是一家好店。原来小杉是丰国修造的原作啊!我想下次来的时候再买。
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うみねこ
我喝的是泉福寺的乳香。这款清酒采用传统的清酒酿造方法，使用木桶酿造，虽然不是什么特殊的清酒，但却拥有45%的高规格碾米率。"乐土 "这个名字，似乎有一种乳酸菌产生的乳酸给世界带来秩序与和平的意思。
香气是果香，像梨子一样。
味道是乳酸，就像酿酒业一样。我觉得它在株型上接近新世，但比较粗糙。有一种苦涩的回味。第二天，去掉边角料，口感更加圆润。
总的来说，给我的感觉是接近新世。酵母的事我们不知道，但我相信我们和池州风格的木桶酿造有很多共同之处。富士寿藏今年开始做酒的酿造，所以我们期待看到更多的产品。
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うみねこ
[10/17-18休假]
在新潟的第二家餐厅。这里的食物很好吃，酒水也不断。对不起，我的粗略印象，但以下是我对每种饮料的印象。
(1) 片船纯米酒
.类似苹果的香气。味道干净清爽，带着淡淡的苹果味。
(2) 高千代蓝标
.听说平花高千代很甜，果然如此。它的特点是浓郁的甜味。
3.
......很容易喝，给人的感觉是THE Niigata。
鹤立纯米银城
......这是一款酒体均衡、容易饮用、带有米香的清酒。
(5) Niidashi Zensyu Junmai-Ginjo案
.果香四溢，多汁如瓜。说实话，很好吃。
6.鉴真山海纯米吟釀原酒
......喝起来很香，喝得很温暖。
我们吃了很多东西，喝了很多东西，但新潟的食物和清酒都很好吃!
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酒豪
晚上好！
你把汉字高千代和平假名高千代都喝了吧？
3月底在仙台有新潟酒的活动，如果能找到的话，我一定会去尝尝 "勘察高千代"。
他们可能已经离开了，但路上要小心!
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うみねこ
晚上好，酒鬼！我昨晚安全回家了。上周六和周日我喝了很多酒。高千代和高千代的方向太不一样了，我很惊讶😳，下次一定要试试高千代!
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うみねこ
[10/17-18休假]
新潟的日本清酒比较。在新潟公司的同事为我预定的餐厅里。好像是可以比较新潟88家酒厂的88种纯米酒的地方。体系类似于清酒酿造厂的体系。我们喝了很多不同的清酒，所以我一下子就把它们都贴出来了。(就是嫌单独发帖麻烦lol)
(1) Takachiyo Junmai-Shu；
.虽然干涩，但酒体饱满，喝起来很有成就感。
(2) 它的关键
.开瓶后是很甜的清酒，但有一种酸味，可能是开瓶时间长的缘故，喝起来比较容易。
(3) Benihisa Kubota；
......久保田，他不会因为任何原因而喝酒。入口干净，回味爽口，易于搭配餐点。
美浓白纯米酒
......酒体饱满，甜美，尊贵的酒。
5）阿部俊美酒
.甜味是有的，但还是现代风味的饮料。
(6) Hakkisan Junmai Ginjo公司
.这是一种略带干涩的、不拘一格的饮料。毫无疑问，它很容易喝。
7) 伊塔鲁：纯米酒
...佐渡岛的清酒。很有果味，我个人很喜欢。
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うみねこ
[10/17-18休假]
我们在会津若松的一家居酒屋喝了些酒。我们喝了各种各样的清酒，所以我一下子就把它们介绍给大家。会津地区的清酒水平很高。我们一共喝了近六杯清酒。从中午到中午，我们几乎喝了一杯清酒。💦
(1)天明Sarasara Junmai号
...我们有一些剩余的。它的味道很干净，像薄荷一样。
(2)新世6号S型。
.清新温和。这是毋庸置疑的美味。
(3)Sharaku Junmai-Ginjo Nagoshi酒。
...夏乐的喜屋吉。味道是典型的沙乐，但略显圆润。
4）奈良人纯米银城
.味道浓郁，与重口味的食物完美搭配。
(5)天目龟的尾巴，从缸里挤出来。
.我不得不承认，我不喜欢龟尾的扭动，但这是很容易喝的。
(6)会津中将 NAGAHOYA
.很干净的味道。虽然是最后一次，但它很干净，很容易喝。
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うみねこ
[10/17-18休假]
我们继续零序聚会。我们喝的是在佐田渡边买的Shizengo Sawayaka Honjozo。大木大吉本天的本庄藏被称为 "加木正宗"，但我很想知道这款酒的味道如何。
闻起来像个苹果。香气相当浓郁。
甜味比较沉稳、清脆。有一种酿制酒精的感觉，但这不是问题。回味很好，很爽口。
与甜美多汁的 "加计正宗 "不同，它更像是老式的正统清酒。我感受到了大木大吉本天所酿造的清酒的广度。
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うみねこ
[10/17-18休假]
午饭后，我去会津东山温泉暖身，因为晚上有时间喝酒，我们在酒店举行了零序聚会。我喝的是在佐田渡边店购买的 "明本修造 "的 "雪滴高田梅"。
这款利口酒是由会津高田梅子与清酒、酸奶混合而成的秋野郎梅子酒。喝完酸奶后，酸奶的酸味马上就来了，梅子的酸味稍后才会出现。可以品尝到酸奶浓郁的味道，但酸度让人觉得非常清爽。适合作为开胃酒或甜点饮用。
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うみねこ
[10/17-18休假]
我们又在会津若松的一家餐厅喝了一杯，在那里吃了午饭。我们向会津中庄的酿酒师鹤野修造要了一杯清酒。
给我的印象是锋利，但我也能感觉到味道。正如会津中将所期望的那样，通常是好吃的。
酱汁和排骨碗的调料很重，但被味道清香的酒精中和了，吃完饭后也没觉得靠谱。
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うみねこ
[10/17-18休假]
我要和同事去旅行，两天一夜。周六在会津若松，周日在新潟，我想尽可能多地喝清酒。
首先，我们在会津若松吃了一顿午餐。我们去了一家为游客准备的拉面和酱料桂圆店。我们的车夫说可以喝酒，于是我们点了一些清酒。我问了一下中浦山会津若松的地方酒。规格不明。
清爽而又浓郁的味道。这是一种不输给重口味调味菜的食物萨凯。这就像当地的饮料。多加一份点心（炒面？它也很美味。
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酒豪
晚上好！
会津新泻是日本酒爱好者的最佳选择!
我很期待您的新泻清酒评论。
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うみねこ
谢谢你的评论，酒鬼!这真是一次饮酒之旅。其实我是第一次来新潟市，所以对新潟市的期望值很高。我也会尽最大的努力来评价新泻酒的!
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うみねこ
第二次和我的老板喝酒。
因为明天还有，所以我们要求在当天结束时吃到特别的桧木纯米，在那里吃完。
绝对好吃。
虽不华丽，但好吃的味道却很浓郁。喝的时候有一种神秘感和轻松感。
一边喝着好酒，一边和老板好好的聊了聊。在家喝酒固然好，但在外面和熟人一起喝酒也是不错的。现在，我明天就可以在工作中尽心尽力了。
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うみねこ
在寿司店和我的老板。
第一杯是沙乐。稳定性极佳。接下来我要的是餐厅菜单上的福本家的比色干味。以前吃过一次福本井，但对我来说，这几乎是第一次尝试。
味道清脆，也就是我们所说的干货。它很美，但它有一个坚实的结构。我通常不喝这种酒，但我非常喜欢。
和我一起喝酒的老板喝的是富士英子的黑狐，他说也很好喝。
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うみねこ
在附近的酒水店买到了一瓶 "Miyamanishiki"，于是就试了一下。川中岛玄米是我特别钟情的一款酒。在此之前，我喝的时候，只觉得它很容易喝，味道像水一样，但第一次喝的时候，就觉得它很好喝!我觉得 "好喝 "的清酒就是这款川中岛玄武。当时，我还不知道 "醇厚"、"梅口 "这样的词，贫乏的词汇中只有 "好吃！"。那是一个字。
华丽的香气像瓜子一样。
有着淡淡的气体感和鲜酒特有的清新感。从你喝下的那一刻起，你就能感受到浓缩的甜味和味道。它有一种像巧克力一样的甜味。回味中的酸味和苦味让它成为一个不错的选择。这个是可以自己喝的。
这是一款非常贪婪的清酒（当然是赞美之词），香气华丽，口感清新，浓郁甜美，回味爽口。一如既往的 "好吃"!是的，我知道
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マグロ漁船
对不起，我的评论。
我也喝过，但 "可以自己喝的 "就是这个意思!我想。
也许他们不需要伴奏，而且是个好coser😁。
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うみねこ
谢谢你的评论，金枪鱼渔夫!同理心的评价，我很为你高兴!玄机最大的好处是，它本身就能传达出味道"■▄▄■▓。
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うみねこ
我喝的是以 "后白 "出名的三浦修造的 "莫霍克少女"。在某网店的介绍中看到，这款清酒是几十年前与电视剧《神奈沙山伊兰》合作打造的。另外，俊美酒 "莫霍克武曲"（是味之町田屋的合作产品吗？）过去也有部分销售。似乎是2020年的新产品，是一个独立的产品。这款饮料的命名和标签对我影响很大。LOL。
香气比较沉稳，像香蕉一样。
味道清香，但米饭给人以浓郁的味道，作为萨其的作用。从华丽的标签上很难想象，这是一款沉稳、成熟的酒。
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