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"辛辣"风味日本清酒排行榜
我们将按照"辛辣"风味印象的强烈程度,以排名的形式介绍给人留下深刻印象的日本酒。
# 51
2.63 pt.
大黒正宗
Yasufukumatashiro Shoten
Hyogo
206 次签到
鲜味
苦味
酸味
醇厚
果香
含蓄
苹果
香蕉
今天我们打开了一瓶大黑,这是在Kadoya Sake Shop买的。据说它是用100%的山田锦酿造的,在兵库县的一个特殊地区收获的。它丰富而干燥。口中浓郁的味道和回味悠长的辛辣感都非常精致。我认为这是一个非常有成本效益的酒。
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这是我第一次在家里喝大国正宗。我是在仓库里买的。香气温和,但味道清新,有果香。 即使在加热的情况下也非常好。 旧的钢筋混凝土啤酒厂被拆除,并在原址上建造了一个预制车间,其余的土地被用来建造便利店和丸龟面。其余的土地用于便利店和Marugame Seimen。 阪神大地震发生时,木制酿酒厂倒塌,酿酒厂的遗址变成了一栋公寓楼,被命名为大国皇家高地。
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大国正宗纯米银浆兵库梦西木 我很喜欢这个酒😍。 上颚平静而柔和的味觉😌。 温和的辛辣味,干净的余味😊。 总的来说,它是非常有凝聚力和美味的😋️。 和我们一起喝的Sentori让我觉得自己有点像个美国人......😆。 甜而多汁是好的,但我想我喜欢清淡和干燥的🥰。 我上次喝的那个很好,但这个大国正宗是极好的。 这个大国正宗是极好的👍🤣‼️。
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# 52
2.63 pt.
Ichidai Misen
Chugoku Jozo
Hiroshima
282 次签到
气泡
鲜味
干
香槟
果香
爽快
酸味
振奋
这是只限于独家经销商的夏季清酒。 它是由广岛Hatan Nishiki制成的,抛光率为55%。 它有一种清爽的甜味和 它有一种清爽的甜味和坚定的米饭味道。 如果你把它冷却下来,它就会变得更加清爽。 这是我第一次喝这个品牌的酒。 这是夏天的完美味道。
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以香蕉为主的香气。 甜味很强,随后是略带苦味的味道,然后就消失了。 有一种淡淡的甜味回味。 没有太多的酸度,所以它要么是开胃酒,要么是开胃酒。 我认为这就像去吃餐后甜点。
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[备忘录] 第三种酒是广岛清酒。Ichidai Yayama。 酒色微黄,气味令人不安。我不能喝太多。
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可以购买的商店
銘酒本舗 IMANAKA SAKESHOP
Rakuten
一代弥山
スパークリング
375ml
いちだいみせん
お歳暮ギフト
¥1,031
一代弥山
スパークリング
750ml
いちだいみせん
お歳暮ギフト
¥1,860
# 53
2.63 pt.
Kasen
Tamura Shuzojo
Tokyo
354 次签到
梅干
干
结实
丰富
味噌
鲜味
敏锐
常温
我不敢打开看看会是什么样子,因为我在永旺的工人区看到了它,但它出乎意料地好吃,我很快就把它倒掉了。
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第四杯给了Kaisen! 华丽的香气像花圃一样。 干爽的口感有一种矿物味,让人想到大自然的风景。 与鳕鱼子等辛辣食物完美结合✨。
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Kaisen Maboroshi no Sake Special Honjozo。美味的清酒,味道鲜美,回味无穷。
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# 54
2.62 pt.
Kurokabuto
Ikekame Shuzo
Fukuoka
204 次签到
草莓
酸味
果香
苹果
葡萄酒
洋梨
甜味
轻快
它功能强大,具有独特的酸度。 它略带果味,略带酒味。 平衡性还不错,而且作为食品酒似乎有广泛的用途。它与奶油奶酪搭配得很好。 这是一种有趣的饮料🍶。
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黑色头盔展台。 他们对酒鬼很有礼貌,并很好地谈到了黑子。 我认为它有令人印象深刻的酸度和强烈的味道。
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先月池亀を飲んで黒兜も飲んでみたいなー🙄なんて投稿をしていたのですが、次の日の青山三河屋のインスタに黒兜入荷の告知が😂 早速買ってまいりました。 この時期限定の生酒で最近流行りの白麹でも紅麹でもなく黒麹を使っているそうです。 上立ち香はほんのりイチゴのシロップ🍓のような甘い香り。 口に含むと綺麗な酸味に透明感のある甘味と旨味。 仄かな甘味を感じながらスッとキレていく感じ。 池亀のお酒は2本目ですが、ここのお酒は透明感をすごく感じますね。 美味しかったです🍶✨🐢
# 55
2.61 pt.
Kokushimuso
Takasago Shuzo
Hokkaido
945 次签到
干
爽快
洋梨
甜味
鲜味
果香
丰富
平静
有点干。但很好吃。你可以感受到清酒的味道,而不是果味。我️在考虑吃什么点心的时候喝醉了。
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在家里。 这是北海道系列的第二部。 国师武藏是比喻好到天下没有两个人是一样的。原本以为会有浓浓的酒味,却被我好不容易才背叛了。它有水果的香气,口感清爽干净,适合搭配任何餐点。我想我最后会喝得太多。 但 "北海道有限公司 "这几个字却很神奇。仅仅从这个词中,我就觉得自己得到了很大的收获。
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8.5 分(妻子 8.5 分) 所用大米:北海道米 Kitshizuku 碾米比率:55 清酒度数: +3 酸度:1.7 酒精含量:17-18%。 购买高砂清酒的地点(旭川市) 开瓶时 几乎没有气体 略带葡萄的酒精味。 淡淡的葡萄和桃子香气,相当浓郁的米香和柔和的甜味迅速蔓延开来,酸度柔和,最后略带苦味和轻微的酒精辛辣味。 香气和甜味都很温和,大米的鲜味可以很好地感受到,给人一种轻微多汁的印象。这款酒适合佐餐,当然单独饮用也很美味。 与香脆烤鸡肉(盐味和照烧味)、萝卜和奶油汁鸡肉搭配也很不错。
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# 56
2.61 pt.
瀧澤
Shinshu Meijo
Nagano
247 次签到
果香
柔软
鲜味
甜味
华丽
奶油
草本
菠萝
购买来尝试我不太了解的信州酒。 购买后,我检查了背面的标签,看看规格是什么。 ⁉️...没有标签。 看起来它已经被移除😅。 神秘的酒,泷泽萝拉。 这酒很好喝,清甜中带着浓浓的米香,香气扑鼻😆。
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枥木县议会 2024🌸②。 第二杯是泷泽德造酒馆🍶。 很高兴见到您。 华丽的香气。 甜美可口,略带酸味。 清爽爽口。
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😄 幽希希。 中间的照片是泷泽萝拉。 我在酒类商店发现了一款清酒,但想 "也许下次吧",所以我就喝了它。 我不知道它叫什么 "中口",但我感觉它很甜,而且,它也很好。我想,长野酒真的很好。
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# 57
2.61 pt.
Tsukiyoshino
月吉野
Nagano
189 次签到
苹果
酸味
麝香葡萄
华丽
甜味
苦味
爽快
多汁
与资深同事共饮刺身酒🍶。 备忘录
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大米是人糯米。 香气柔和而甜美。香甜可口,但内敛平和。类似苹果。 比我们迄今为止品尝过的宫满敷和山前锦葡萄酒更加沉稳。 再次饮用时,香气柔和,但口感香甜可口。
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月吉野之花未过滤名酒 720 毫升 100% 产自长野县的人头糯米。 碾米率:55%。 酒精含量:15%。 周六在上田的 Hara 购买。当然是配着羊羹一起喝的。 这是一款华丽、如春天般的清酒,甜味更加醇厚。 周六,我们从蓼科滑雪场前往上田城🌸。这时的颜色已经开始有了很大的变化。停车场已经爆满。午餐是在去筑间的路上,在榊町的一家荞麦面馆吃的。味道很不错。
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# 58
2.60 pt.
Gohho
Hakodate Jozo
Hokkaido
298 次签到
酸味
鲜味
爽快
敏锐
苦味
干
甜味
回味
Hakodate Sake Brewery, Iiun, Lightly-Utalised Junmai Ginpu.从开瓶开始,它就是一款美味的清酒,有大量的味觉和美味的酸度来结束它😋,它来自Goho酿酒厂🍶。
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晚上好,我是你第一个系列的Goho✨。 我️对它好奇了好一阵子,昨天在店里喝到的时候,感觉非常好,所以我️买了它作为纪念品,又打开了这瓶。 我️买来当纪念品,又打开了,但是我️买的地方好像没有储存好,所以老得很厉害......😔我️希望从明天开始看到它的潜力。 我相信它其实很好吃✌️。
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函馆之行的第三天。 在函馆北斗站的Inamura-ya。 好心的店主给我们做了详细的解释。
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# 59
2.60 pt.
Taketsuru
Taketsuru Shuzo
Hiroshima
678 次签到
热
绍兴酒
焦糖味
鲜味
酸味
常温
奶油
冷却酒
我的一位酒友想喝石川东治的《竹鹤》(Takezuru),他搬到了月之井,于是我答应陪他一起去。 酒是温的。 首先闻到的香气就像成熟的绍兴酒。 入口后,有一种绍兴酒的酸味和鲜味,还有淡淡的甜味,尽管很淡。 甜味依然存在,但它是那种边吃零食边喝的全发酵清酒。 很好喝🍶✨。
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因为这是我最喜欢的品牌之一,所以我已经保存了两年多,但我决定偶尔打开看看。 从现在开始,我要慢慢享受口味的变化✨。 开瓶倒入后,香气就像甜甜的烘焙糖果,如海绵蛋糕或川原煎饼。 口感圆润而强劲。然后是一股浓郁的辛辣味和酸味。口感丰富厚实,甜味逐渐扩散。甜味、酸味、辣味和苦味之间的平衡非常完美,口感广泛而深厚,包括糕点、谷物和大米的味道! 这是继 "Akagisan "之后,我亲身感受到的品牌名称,令人心旷神怡。 虽然价格有点贵,但如果能见到用原酵高汤酿造的清酒,我还是想尝尝 😌。
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☆☆☆☆☆ 我想喝威士忌竹鹤,但也想喝清酒竹鹤。可能是第一次喝。 与香气不同的是,它的口感坚实而浓烈。 但却出乎意料地好喝。闻起来有点酒精味,但很好喝。
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# 60
2.59 pt.
Shoku
LAGOON BREWERY
Niigata
95 次签到
草本
蜜瓜味
洋梨
草莓
葡萄
气泡
爆裂
葡萄酒
在高岛屋清酒节上购买。 所谓手工清酒。只使用大米麦芽作为原料。 白麦芽酿造的清酒酸甜可口。虽然酸甜可口,但却带有果香,与其他用白麦芽酿造的清酒相比,我更喜欢它。
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LAGOON BREWERY的Shozora Mori no SAKE - Kuromoji Doburoku。据说它与一种叫做Kuromoji的草药混合在一起,当然闻起来不像是doburoku。是香气吗?是香气的味道吗?一种具有新感觉的清酒。
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今天晚上,我们将开启第二瓶 Ὂ。 Shozora Drunken Melon 2023BY🍈🍈🍈🍈。 LAGOON 在精酿清酒领域声名鹊起。 酿酒厂,终于在手工清酒领域崭露头角✨。 我们先品尝上层清酒。香气是甜瓜🍈的香气,但口感却有烘焙食品🍪的甜味。 就像在喝布丁焦糖酒或苦巧克力利口酒🍫。 如果将浊酒酒糟充分混合,米泥的口感和奶油味会更上一层楼,而前面提到的甜甜的利口酒则略显温和,但也更甜。虽然是甜点酒,但配苏打水什么的也很美味 🙌。
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