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"辛辣"风味日本清酒排行榜

我们将按照"辛辣"风味印象的强烈程度，以排名的形式介绍给人留下深刻印象的日本酒。

# 61

2.65 pt.

Kumezakurashuzou Tottori

252 次签到

酸味常温鲜味温酒苦味热柠檬水果

久米桜 1

久米桜 2

久米桜 3

不含农药和化肥的鸟取朝日🌾生酵母✨。清黄色。陈年但易于饮用。干型。松散 ☺️ 我也想让这款酒加热 😅 81% 的低碾米率。据说是 81%，土壤是世界的尽头。榉广场啤酒节 @ 埼玉超级竞技场 20230915

来自鸟取县八乡的 Kimoto junmai genmai sake🍶Lemon doo🍋ichi ki🔥Yamadanishiki🌾。确实是柠檬。酸中带辣。最适合搭配油炸食品 👍 我真希望能像推销员说的那样，把清酒冷冻起来，兑上苏打水，然后和柠檬一起喝😅。榉广场啤酒节 @ 埼玉超级竞技场 20230915

Nama酵母，来自鸟取县八乡的纯米 Nigori 1-Ki Hara Sake🍶（Koji）23% Yamadanishiki🌾（Kake）77% Strong🌾Nomaburst✨。我不知道 "Noma "是什么意思😅 浑浊，酸度较强！略带雪松香味。有点刺鼻。虽然是啤酒节，我还是喝了 5 杯久米樱，几乎喝不下啤酒😅。榉广场啤酒节 @ 埼玉超级竞技场 20230915

可以购买的商店

Let’s enjoy酒生活.酒文化タナカ

久米桜　きもと　オオカミ強力90 にごり　火入れ　1800ml 　久米桜酒造　熱燗　燗酒　人気　父の日¥4,950 久米桜　生もと　芽依　にごり　無農薬無施肥　鳥取旭　81％　R5BY　久米桜酒造　熱燗　燗酒　人気　父の日　お中元¥5,500

# 62

2.64 pt.

Oguro Shuzo Niigata

411 次签到

果香鲜味华丽甜味爽快干平衡回味

Koshinobairi 1

Koshinobairi 2

Koshinobairi 3

在品尝。纯米大吟酿来自Gohyakumangoku的火酿。醇厚、甜美、干净。标签与山屋出售的平价未过滤生酒相同，但这款酒更贵，为3300日元。

在品尝。果味、甜味和醇厚。它比生酒更甜、更美味，但它更贵，所以我决定购买Kayama的Kameguchi Directly Picked Unfiltered Raw Sake。

我也是在Yamaya买的这个。香气就像菠萝。它有温和的甜味和多汁的味道。这是我个人最喜欢的DHC清酒酿造厂的产品之一。我已经有一段时间没有喝过他们的清酒了，但它仍然很美味。打开后，味道有很大变化。刺鼻的味道变得更加突出。菠萝的香气也消失了。瓶子的层次感很美。

# 63

2.64 pt.

Tsuchida Shuzo Gunma

271 次签到

酸奶酸味常温复杂干多汁鲜味果汁

Homarekokko 1

Homarekokko 2

Homarekokko 3

作为纪念品收到抛光比率为 90%。常温下是否细腻？加热后很美味。☺️

我想我更喜欢在室温下食用。它与浓郁的日本食物很相配。

我曾经喝过尊贵的国光梅酒，但这是我的第一次。它的口感很清晰，但乳酸菌的味道却很明显。我认为它很容易喝，即使对那些不喜欢传统清酒的人来说也是如此。我没有试过加热，但在室温或冰镇时都很好。

# 64

2.62 pt.

Nyu Shuzo Fukui

195 次签到

鲜味酸味传统平静苦味干刺激微妙

Asukai 1

Asukai 2

Asukai 3

清淡、爽口、干爽 - ⤴️✨🌸🍶 口感略微醇厚，果香浓郁 🌸 舌尖上有香味 ✨ 吞咽时清脆❕。非常美味。

〰中国 "龟岛 "星座（二十八宿之一） 2022BY 日本福井县越前町伊藤地区出产的五百万石。 2023/01 口感清爽，酸度较强。口感柔和、醇厚，易于饮用。

〰中国 "龟岛 "星座（二十八宿之一） 2022BY 新清酒福井县越前町伊藤地区生产的五百万石 2022/12 从原料生产到酿造都在越前町进行。县内生产的五百万石和使用日本百佳水之一的八坂神社御前水地下水酿造。鲜榨清酒的新鲜度鲜榨清酒的清爽口感和原酒的醇厚。

# 65

2.60 pt.

Kikuzakari Shuzo Iwate

196 次签到

酸味鲜味甜味回味结实梅子奶油干

Kikuzakari 1

Kikuzakari 2

Kikuzakari 3

关西酒川新年晚会 (5) 标签上没写，但上面应该贴有 "名竹 "贴纸。比过去喝过的酒更清爽，也更容易入口。如果看清酒度数，比较干，我想我自己不会买🙄。

菊森纯美秀中毒了。它相当清澈、轻盈，易于饮用。菊森感觉很虚弱吗？

. 抛光率：55%。酵母：协会6号微微的甜味伴随着冲击力十足的苦味酸味! 4.0

# 66

2.59 pt.

Umeda Shuzojo Hiroshima

276 次签到

干果香酸味新鲜华丽鲜味提神苹果

本州一 1

本州一 2

本州一 3

本州一未过滤的纯米吟酿西木贤邦礼物 🍶 颜色偏黄，味道略显成熟🤔。古典的清酒质量而不是最近的现代口味😅 偶尔喝一次这样的清酒是一种很好的学习经验😤。

使用的大米是来自广岛县熊野的千本实。这可能是第一个这样的例子。说实话，我不知道这件事。据店主说，它已经两年没有进货了。它是一个非常有限的产品吗？它是新鲜和果味的，就像新榨的清酒。回味也是清脆紧致，有柑橘的苦味❗️。这是一款现代的清酒，清爽而易于饮用。似乎还有一些伟大的广岛清酒被藏起来了!

商店饮酒。 100% 广岛县产千本锦。颜色透明。气味：类似菖蒲的气味。口感：米饭的甜味和鲜味。似乎有一点酸味。吞咽时，有一种水样的清新感，喉咙清爽。还能品尝到吟酿的芳香😊。不愧是广岛县出产的清酒🍶。各方面都很高。它超出了我的预期，我想再来一杯😆。

可以购买的商店

酒専門店　知多繁　楽天市場店

本州一　ほんしゅういち　純米　直汲み生原酒　720ml【広島県広島市　梅田酒造場】¥1,540 本州一　ほんしゅういち　純米吟醸　中汲み（火入）720ml【広島県広島市　梅田酒造場】¥1,705

# 67

2.59 pt.

Takasago Shuzo Hokkaido

1,067 次签到

干爽快洋梨鲜味甜味果香丰富平静

Kokushimuso 1

Kokushimuso 2

Kokushimuso 3

有点干。但很好吃。你可以感受到清酒的味道，而不是果味。我️在考虑吃什么点心的时候喝醉了。

在家里。这是北海道系列的第二部。国师武藏是比喻好到天下没有两个人是一样的。原本以为会有浓浓的酒味，却被我好不容易才背叛了。它有水果的香气，口感清爽干净，适合搭配任何餐点。我想我最后会喝得太多。但 "北海道有限公司 "这几个字却很神奇。仅仅从这个词中，我就觉得自己得到了很大的收获。

8.5 分（妻子 8.5 分）所用大米：北海道米 Kitshizuku 碾米比率：55 清酒度数： +3 酸度：1.7 酒精含量：17-18%。购买高砂清酒的地点（旭川市）开瓶时几乎没有气体略带葡萄的酒精味。淡淡的葡萄和桃子香气，相当浓郁的米香和柔和的甜味迅速蔓延开来，酸度柔和，最后略带苦味和轻微的酒精辛辣味。香气和甜味都很温和，大米的鲜味可以很好地感受到，给人一种轻微多汁的印象。这款酒适合佐餐，当然单独饮用也很美味。与香脆烤鸡肉（盐味和照烧味）、萝卜和奶油汁鸡肉搭配也很不错。

# 68

2.58 pt.

Taketsuru Shuzo Hiroshima

757 次签到

热绍兴酒鲜味焦糖味酸味温酒常温奶油

Taketsuru 1

Taketsuru 2

Taketsuru 3

我的一位酒友想喝石川东治的《竹鹤》（Takezuru），他搬到了月之井，于是我答应陪他一起去。酒是温的。首先闻到的香气就像成熟的绍兴酒。入口后，有一种绍兴酒的酸味和鲜味，还有淡淡的甜味，尽管很淡。甜味依然存在，但它是那种边吃零食边喝的全发酵清酒。很好喝🍶✨。

因为这是我最喜欢的品牌之一，所以我已经保存了两年多，但我决定偶尔打开看看。从现在开始，我要慢慢享受口味的变化✨。开瓶倒入后，香气就像甜甜的烘焙糖果，如海绵蛋糕或川原煎饼。口感圆润而强劲。然后是一股浓郁的辛辣味和酸味。口感丰富厚实，甜味逐渐扩散。甜味、酸味、辣味和苦味之间的平衡非常完美，口感广泛而深厚，包括糕点、谷物和大米的味道！这是继 "Akagisan "之后，我亲身感受到的品牌名称，令人心旷神怡。虽然价格有点贵，但如果能见到用原酵高汤酿造的清酒，我还是想尝尝 😌。

☆☆☆☆☆ 我想喝威士忌竹鹤，但也想喝清酒竹鹤。可能是第一次喝。与香气不同的是，它的口感坚实而浓烈。但却出乎意料地好喝。闻起来有点酒精味，但很好喝。

# 69

2.57 pt.

Marui Goumei Aichi

262 次签到

菠萝酸味鲜味热带奶油焦糖味甜酸沉稳

Rakunoyo 1

Rakunoyo 2

Rakunoyo 3

来自一个后辈🎁。给喝酒的人喝是不够的。他说，因为不够好，所以和店主商量了一下。但这并不意味着不能喝 20℃的酒🤣。自然加热，相当浓稠。米香味很浓。这是一款值得好好品尝的清酒 😋。

一边吃一边了解卖浴缸的历史。香气好。甜度、味觉、整体强度和良好的喉咙动作。一款有冲劲的美味清酒。

据说这是一种不规则的清酒。酿酒师放入了过多的四段米😅。标签上的 "乐 "字代表装入过多的米，而蓝色则代表面色苍白的酒师。有胆量，但酸甜可口。它比我迄今为止吃过的乐之濑要甜很多，但也有很强的个性。米来自飞騨的梯田。我好像叫不出这种米的名字，但不知道是飞驒之米还是岐阜专用米。 (就像广岛的 Kamerei 一样，如果提到米的名字，就会遭到投诉，但如果不提名字，似乎也没什么问题）。

可以购买的商店

酒専門店　知多繁　楽天市場店

楽の世　山廃純米おりがらみ生原酒　1.8L【愛知県江南市　丸井合名】¥3,630

可以购买的商店

お酒の専門店　『松仙』

日本酒楽の世山廃純米無濾過原酒１８００ｍｌ【丸井合名会社】¥3,740

可以购买的商店

酒浪漫うちやま　楽天市場店

楽の世【純米酒】山廃〔生酒〕720ml¥1,815 楽の世【純米酒】山廃〔生酒〕1800ml¥3,630

# 70

2.56 pt.

Ikekame Shuzo Fukuoka

229 次签到

草莓酸味果香苹果葡萄酒洋梨甜味甜酸

Kurokabuto 1

Kurokabuto 2

Kurokabuto 3

它功能强大，具有独特的酸度。它略带果味，略带酒味。平衡性还不错，而且作为食品酒似乎有广泛的用途。它与奶油奶酪搭配得很好。这是一种有趣的饮料🍶。

黑色头盔展台。他们对酒鬼很有礼貌，并很好地谈到了黑子。我认为它有令人印象深刻的酸度和强烈的味道。

先月池亀を飲んで黒兜も飲んでみたいなー🙄なんて投稿をしていたのですが、次の日の青山三河屋のインスタに黒兜入荷の告知が😂 早速買ってまいりました。この時期限定の生酒で最近流行りの白麹でも紅麹でもなく黒麹を使っているそうです。上立ち香はほんのりイチゴのシロップ🍓のような甘い香り。口に含むと綺麗な酸味に透明感のある甘味と旨味。仄かな甘味を感じながらスッとキレていく感じ。池亀のお酒は2本目ですが、ここのお酒は透明感をすごく感じますね。美味しかったです🍶✨🐢

可以购买的商店

銘酒本舗　IMANAKA SAKESHOP

黒兜純米吟醸山田錦 1800ml くろかぶと池亀酒造池亀酒造¥3,520

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